Plongez au cœur des saveurs authentiques de la Thaïlande avec cette omelette thaïlandaise au porc haché. Ce plat, à la fois simple et savoureux, vous transportera directement dans les rues animées de Bangkok. Connu pour ses arômes délicats et son goût unique, ce mets s’intègre parfaitement dans une cuisine familiale ou pour impressionner vos invités. Suivez pas à pas cette recette et découvrez comment préparer une omelette thaïlandaise qui ravira les papilles de tous.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol à mélanger, cassez les œufs et battez-les à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Ajoutez la sauce de poisson, la sauce soja et le sucre aux œufs battus. Mélangez bien pour que les saveurs se diffusent.
Étape 3
Incorporez le porc haché dans le mélange d’œufs, en veillant à bien l’intégrer.
Étape 4
Faites chauffer l’huile végétale dans un wok à feu moyen. Assurez-vous que l’huile est bien chaude avant d’y verser le mélange.
Étape 5
Versez le mélange d’œufs et de porc dans le wok, en utilisant une spatule pour répartir uniformément le contenu.
Étape 6
Laissez cuire l’omelette pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce que le dessous soit doré et légèrement croustillant.
Étape 7
Retournez délicatement l’omelette pour cuire l’autre côté pendant 4 à 5 minutes supplémentaires.
Étape 8
Servez l’omelette chaude, accompagnée de riz jasmin cuit et saupoudrée d’une pincée de poudre de chili pour une touche épicée.
Mon astuce de chef
Pour une omelette encore plus savoureuse, ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche et de la ciboulette finement ciselée juste avant de servir. Cela ajoutera une note de fraîcheur et de couleur à votre plat.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette omelette thaïlandaise au porc haché, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc ou un riesling d’Alsace se mariera parfaitement. Leur acidité et leurs notes fruitées complèteront les saveurs salées et épicées du plat.
L’omelette thaïlandaise, ou ‘Khai Jiao’, est un plat traditionnel souvent consommé en Thaïlande. Bien qu’elle soit souvent servie en guise de petit-déjeuner, elle peut également être dégustée à tout moment de la journée, accompagnée de riz et de sauces piquantes.
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Comment servir
Présentez votre omelette thaïlandaise sur un plat de service en bambou pour un effet authentique. Utilisez des baguettes asiatiques pour déguster ce plat directement dans un bol à riz thaïlandais traditionnel en céramique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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QMAHA Lot de 5 paires de baguettes réutilisables en acier inoxydable - Passe au lave-vaisselle - Baguettes japonaises gravées laser - Coffret cadeau Noël/anniversaire【Haute Qualité et Réutilisable】: Nos baguettes en métal sont réutilisables et fabriquées en acier inoxydable 304 de haute qualité, qui est solide et durable et a une longue durée de vie.Les baguettes en acier inoxydable sont saines et presque indestructibles. 【Profitez de Manger avec des Baguettes】: 23,5 cm (9,25 pouces) de long et 0,7 cm (0,27 pouce) de large, nos baguettes en acier inoxydable pèsent 30 g par paire.5 paires de baguettes en acier inoxydable par boîte, coffret cadeau parfait pour vos amis et amoureux pour les anniversaires , anniversaires, Noël et pendaison de crémaillère, etc. 【Motif Laser Unique】: Les baguettes de haute qualité revêtues de titane argenté vous mettent à l'aise lorsque vous l'utilisez.Les baguettes en métal sont laser avec un motif unique.Pas facile de se décolorer après une utilisation à long terme.Chaque paire d'acier inoxydable les baguettes ont un motif différent La gravure sur les tiges métalliques réduit la sensation de glissement. 【Passe au Lave-vaisselle et Facile à Nettoyer】: Ils peuvent être mis au lave-vaisselle et dans l'armoire de stérilisation.Résolvez complètement le problème du nettoyage après les repas, même le lavage à la main ne laissera pas de saleté et de taches d'huile.Idéal pour les baguettes réutilisables. Si vous ne voulez pas utiliser de baguettes jetables, vous pouvez les emmener au travail et les laver à l'eau après les repas pour garder les baguettes propres. 【Diverses Applications】 : Nos baguettes réutilisables sont indispensables pour la cuisine asiatique comme le ragoût de sushi ramen, le poulet kung pao et les boulettes et même certains aliments du Moyen-Orient. Il peut également être utilisé pour préparer des aliments de tous les jours tels que les pâtes. Au En même temps, les baguettes en métal ont de beaux motifs laser et un savoir-faire élégant, qui sont des cadeaux idéaux pour Noël, les anniversaires, les anniversaires, etc.9,99 €
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