les bredeles sont de petits biscuits de noël traditionnels en alsace, célèbres pour leur diversité et leur goût inimitable. les spritz et les étoiles de noël sont des variétés incontournables de ces douceurs festives. cette recette facile vous transportera au cœur des marchés de noël alsaciens et apportera une touche de magie à votre table.
30 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la cannelle et la vanille en poudre.
Étape 3
Ajouter le beurre coupé en petits morceaux et pétrir la pâte avec les doigts jusqu’à obtenir une consistance sableuse.
Étape 4
Incorporer l’œuf et la poudre d’amandes à la préparation. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Diviser la pâte en deux parties. Pour les spritz, remplir une poche à douille avec une moitié de la pâte et former de petits bâtonnets sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Étape 6
Pour les étoiles de noël, étaler l’autre moitié de la pâte sur un plan de travail fariné et découper des formes d’étoiles à l’aide d’un emporte-pièce.
Étape 7
Enfourner les biscuits pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Étape 8
Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes. Tremper la moitié des spritz dans le chocolat fondu et laisser refroidir sur une grille.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus fondante, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant de la façonner.
Accord mets-boisson
ces biscuits se marient parfaitement avec un vin chaud épicé ou un thé de noël aux épices.
les bredeles, petits gâteaux de noël alsaciens, sont souvent confectionnés en famille et échangés avec les proches. ils sont le symbole de la convivialité et de la tradition régionale durant les fêtes de fin d’année.
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Comment présenter
pour une présentation authentique, disposez les biscuits dans une boîte en métal décorée de motifs de noël. cela permet non seulement de les conserver plus longtemps, mais ajoute aussi une touche festive à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Boîtes à biscuits de Noël, motif Père Noël, boîtes à bonbons en métal, boîte à friandises avec couvercle et poignée pour bougies, bonbons, théMatériau et taille : fabriquée à partir de fer blanc léger, cette boîte à goûter de Noël mesure 10,80 x 8,00 x 6,40 cm, ce qui la rend sûre et facile à manipuler pour diverses utilisations Design festif : ornée de motifs vibrants sur le thème de Noël, cette boîte en étain est idéale pour contenir des bonbons, des collations et des emballages cadeaux, ajoutant de la joie à vos fêtes de fin d'année Lumineux et joyeux : sa belle apparence et ses couleurs vives améliorent l'atmosphère festive des fêtes de Noël, ce qui en fait un ajout charmant à votre décoration saisonnière Utilisation polyvalente : cette boîte à friandises de Noël est adaptée pour les dîners, la décoration de la maison et les occasions spéciales comme les mariages et les banquets, ajoutant une touche festive à tout événement La boîte de rangement est fabriquée en fer blanc, de sorte qu'elle n'est pas lourde et sûre à utiliser.3,60 € -
COOK CONCEPT, BT6807, Boîtes en métal décoratives de Noël, Set de 3, pour Conservation optimale des Biscuits, Design Festif, durables et Pratiques, Rouge, 3 piècesDesign festif : Ces boîtes en métal sont décorées de motifs de Noël vibrants et joyeux qui évoquent l'esprit des fêtes avec des inscriptions telles que "Magic" et "Hohoho" qui apportent une ambiance chaleureuse et festive à votre intérieur pendant la saison des fêtes Conservation optimale : Conçues pour préserver la fraîcheur de vos biscuits et autres douceurs, ces boîtes en métal offrent une excellente étanchéité qui protège vos aliments de l'humidité et des odeurs, garantissant ainsi que vos gourmandises restent savoureuses et délicieuses Polyvalence d'utilisation : En plus de leur fonction de conservation, ces boîtes peuvent également servir d'éléments décoratifs dans votre maison, que ce soit sur une table, une étagère ou comme centre de table, ajoutant une touche festive à votre décoration intérieure Cadeau idéal : Ces boîtes en métal sont parfaites pour offrir en cadeau pendant les fêtes, que ce soit remplies de biscuits faits maison ou vides pour que vos proches puissent les utiliser à leur guise, faisant d'elles un choix pratique et charmant pour les échanges de cadeaux Durabilité et qualité : Fabriquées en métal robuste, ces boîtes sont conçues pour durer et résister à l'épreuve du temps, ce qui en fait un investissement judicieux pour vos décorations de Noël et vos besoins de conservation, tout en étant faciles à nettoyer et à entretenir17,99 €
