Recette : découvrez le Bo Bun Veggie de Chez Mamaly

Recette : découvrez le Bo Bun Veggie de Chez Mamaly

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Noël

Découvrez une version végétarienne du célèbre plat vietnamien : le Bo Bun Veggie de Chez Mamaly. Ce plat savoureux et équilibré est idéal pour ceux qui souhaitent savourer un repas exotique sans viande. Facile à préparer, il est parfait pour un dîner entre amis ou en famille.

30 minutes

10 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparez les nouilles de riz selon les instructions sur le paquet. Égouttez-les et réservez.

Étape 2

Coupez le tofu en dés et faites-le dorer dans une poêle avec l’huile de sésame jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Réservez.

Étape 3

Dans le wok, faites chauffer la sauce hoisin, la pâte de curry rouge, le vinaigre de riz et le nuoc-mâm. Mélangez bien.

Étape 4

Ajoutez les nouilles au mélange de sauces, puis incorporez le tofu doré.

Étape 5

Ajoutez les pousses de soja et mélangez délicatement pour ne pas les écraser.

Étape 6

Servez dans des bols, garnissez de cacahuètes concassées.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour une saveur encore plus intense, laissez mariner le tofu dans la sauce soja avant de le faire dorer.

Accord mets et vin

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pinot Gris accompagnera parfaitement ce plat.

Le Bo Bun est un plat typique du Vietnam, souvent servi avec des herbes fraîches et des légumes croquants, offrant une explosion de saveurs et de textures.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment servir le Bo Bun Veggie ?

Présentez le plat dans de grands bols à salade asiatiques. Utilisez des baguettes pour une expérience authentique. Complétez le service avec des serviettes en tissu aux motifs asiatiques pour une touche de raffinement.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Bol à ramen fabriqué à la main - Notre bol à ramen en céramique est fabriqué à la main, en céramique fine, sans plomb, durable et de qualité restaurant. Surface lisse : la surface des bols en céramique est généralement lisse et pas facilement contaminée par les résidus alimentaires et les taches. Après utilisation, il suffit de rincer doucement le bol avec de l'eau et du détergent pour le nettoyer facilement. Sécurité des matériaux : lors du stockage des aliments, en particulier dans diverses situations telles que le chauffage ou le stockage d'aliments chauds, acides et huileux, etc., il peut maintenir une bonne stabilité et ne libérera pas de substances nocives dues aux changements de température ou au contact des aliments tels que certains produits en plastique, de sorte que vous pouvez l'utiliser en toute tranquillité pour les repas quotidiens. Design riche : les bols en céramique peuvent être fabriqués dans différentes formes et motifs exquis, y compris un style moderne simple, un style chinois traditionnel, un style classique européen, etc., qui peuvent répondre aux besoins esthétiques de différentes personnes. Durable : les bols en céramique cuits à haute température ont une dureté et une résistance élevées et ne sont pas facilement endommagés. Tant qu'il est utilisé correctement et stocké correctement, un bol en céramique peut être utilisé pendant une longue période.
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  • Ken Chiku - Baguettes en Bambou Genroku 20cm - 40 Paires | Bambou durable | Emballé individuellement | Hashi japonais | Ohashi
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