Recette de tartinade végétalienne au tofu

Recette de tartinade végétalienne au tofu

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Soldes cuisine recettes

Découvrez une délicieuse alternative végétalienne à la tartinade classique grâce à cette recette de tartinade au tofu. Parfaite pour l’apéro ou pour un déjeuner rapide, cette préparation allie simplicité et saveur. Ce plat végétalien n’est pas seulement sain, il est également respectueux de l’environnement et accessible aux gourmands de tous âges. Avec des ingrédients faciles à commander en ligne, réalisez cette tartinade en quelques étapes pour un résultat qui ravira vos papilles.

15 minutes

0 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score C

A B C D E
Riche en protéines Élevé en graisses Source de fibres Assez salé

Synthèse express

Profil : Une tartinade assez énergétique grâce à sa teneur en graisses.
Protéines : Un bon apport en protéines grâce aux ingrédients végétaux.
Sel : Relativement salé, consommer avec modération.

Ces valeurs restent approximatives pour une préparation maison.

Par 100 g de recette
214 kcal
Prot. 9.9 g — Gluc. 8.5 g — Lip. 17.1 g
Par portion (4 parts)
162 kcal
Prot. 7.5 g — Gluc. 6.4 g — Lip. 13 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 214 kcal
Lipides
Matières grasses 17.1 g
dont acides gras saturés 2.7 g
Glucides
Glucides totaux 8.5 g
dont sucres 1.8 g
Autres
Protéines 9.9 g
Fibres 1.9 g
Sel 0.67 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un bol, émiettez le tofu à l’aide de vos mains. Ajoutez les noix de cajou, la levure maltée, l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

2. Mélange au mixeur

Utilisez un mixeur plongeant pour mixer tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance homogène et crémeuse. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire en ajoutant du sel ou du jus de citron selon vos goûts.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour une variation savoureuse, ajoutez des herbes comme du basilic séché ou de l’origan avant de mixer la tartinade.

Jus de légumes

Un jus de légumes frais, comme du jus de carotte ou de tomate, complémente parfaitement cette tartinade végétalienne, apportant fraîcheur et vitamines.

L’info en plus

La tartinade au tofu s’inspire des régimes végétaliens qui privilégient des ingrédients végétaux pour minimiser l’impact sur l’environnement. Cette recette fait partie d’une tendance croissante à créer des plats délicieux sans produits animaux, tout en étant accessible et nutritive.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment servir

Servez cette tartinade dans un joli bol avec des tranches de pain complet ou de pain pita. Vous pouvez aussi l’accompagner de crudités pour une option plus légère.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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