Plongez dans la tradition normande avec ces tartelettes gourmandes qui raviront les papilles de toute la famille. Laissez-vous guider pas à pas pour créer un dessert aussi réconfortant qu’authentique.
30 minutes
25 minutes
moyen
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Abaisser (étaler finement) la pâte sablée et découper des cercles légèrement plus grands que vos moules à tartelette.
Étape 2
Foncer (placer la pâte dans) les moules, puis piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 4
Eplucher et découper les pommes en fines lamelles, puis disposer harmonieusement sur chaque fond de tartelette.
Étape 5
Faire fondre un peu de beurre et badigeonner les pommes avec un pinceau. Saupoudrer d’un peu de sucre vanillé.
Étape 6
Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre en poudre, la crème fraîche et le calvados. Verser cette préparation sur les pommes.
Étape 7
Saupoudrer d’amandes effilées avant d’enfourner pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que les tartelettes soient bien dorées.
Mon astuce de chef
Pour apporter une petite touche croustillante supplémentaire, vous pouvez torréfier (faire griller lentement sans matière grasse) légèrement les amandes effilées avant de les saupoudrer sur vos tartelettes.
Cidre doux ou brut
Pour accompagner ces délicieuses tartelettes normandes, rien ne vaut un verre de cidre doux ou brut selon vos préférences, qui complimentera parfaitement la saveur des pommes et du calvados.
Rappel : l’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
L’info en plus
Cette recette puise son origine dans le riche terroir normand où pomme et crème sont reines. La touche de calvados vient parfaire le goût et rappeler les vergers généreux de cette belle région.
Laissez-vous séduire par ce voyage gustatif au coeur des traditions culinaires françaises.
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CHRISTIAN DROUIN - Le Calvados Sélection - Origine : France/Normandie - 40% Alcool - Notes de Pommes & d'Epices - A déguster pur, sur glace ou en cocktail gourmand - 70 clCALVADOS RICHE EN POIRE : Ce calvados est le fruit du travail de la célèbre maison Christian Drouin. Subtil et aérien, il porte en lui toutes les nuances de sa formule à base de poire et de pomme restée crue. UNE RECETTE UNIQUE : Distillé en colonne à partir de poiré et de cidre de pomme, ce Calvados est conçu à base de matières premières minutieusement sélectionnées pour leurs qualités gustatives. CONSEILS DE DÉGUSTATION : Le calvados est bien sûr l'alcool emblématique du "trou normand" et du café/calva, mais il est aussi formidable pur, sur glace, ou intégré à un cocktail gourmand. LE CALVADOS EN DÉTAIL : Ce calvados au nez ample est marqué par la pomme et les épices, puis l'amande, la poire, le melon. Il évolue sur une bouche douce couvrant le palais d'arômes de fruits avec une finale nette sur le pruneau. LA MARQUE CHRISTIAN DROUIN : Faisant partie des grands noms du calvados, la maison Christian Drouin propose des spiritueux haut de gamme et rassemble le plus large éventail de millésimes de la profession.35,50 €
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Calvados Fermier Vieux AOC MONTARCY MAISON PRÉAUX - VSOP. 70CL.Calvados vieux AOC VSOP Aromatique59,90 €
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Château du Breuil VSOP Calvados 70 clDouceur et la couleur ambrée sont le fruit d'un lent vieillissement en fûts de chêne Élégance fruitée d'un Calvados d'Appellation Pays d'Auge Contrôlée Degrés d’alcool: 40%29,01 €
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Béghin Say Sucre à la Vanille Naturelle 650g (lot de 3)39,09 €
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Highkit Lot de 10 Moule a Tarte à Fond Amovible, Revêtement Antiadhésif Moulle Tartelettes Mini 10 cm X10 Rond pour Quiche Gateau, Plat a Tarte en Acier CarboneEnsemble de 10 pcs : 10 moules mini tartelettes de diamètre 10cm x profondeur 2cm. Utilisé pour faire des tartes, tartes hachées, tartes aux fruits, gâteaux au fromage à la crème, gâteaux au chocolat, pizzas, muffins et autres délicieux desserts. Conception de fond de tarte amovible : Le fond de tarte amovible permet un retrait facile sans détruire la forme de la tarte, et facile à nettoyer après utilisation. Matériau en acier au carbone de haute qualité : Fabriqué en acier au carbone épaissi et solide, robuste et durable, pas facile à plier et à déformer. Dans le même temps, la conception de bord de rainure structurellement stable permet de produire des tartes avec une apparence de dentelle attrayante. Revêtement antiadhésif : Le revêtement antiadhésif est traité avec silicone , qui n'est pas facile à décoller et à rouiller; il est non seulement facile à démouler, mais aussi a une bonne conductivité thermique. Une plus petite quantité d'huile peut être utilisée pour obtenir un chauffage uniforme et rendre la cuisson plus pratique. Plus facile de nettoyer avec une brosse en silicone supplémentaire : Pour prolonger la durée de vie du produit, veuillez ne pas essuyer avec des objets métalliques tranchants. C’est pourquoi nous vous avons préparé une éponge de silicone supplémentaire. Il est recommandé d'utiliser une brosse à vaisselle douce pour éliminer les résidus dans le récipient après utilisation, puis lavez le récipient avec de l'eau tiède et une petite quantité de détergent neutre, rangez-le après le séchage.17,99 €
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qhklew 36 Pièces Moule à Tarte aux œufs, Moules à Tartelettes en Acier au Carbone, Réutilisables, Tarte Oeuf Pan Antiadhésif Acier Inoxydable pour la Cuisson DIY, Outils de Cuisson de CuisineLe moule à crêpes est fabriqué en aluminium, réutilisable, résistant aux températures élevées et chauffe uniformément, ce qui rend les aliments plus délicieux. Le design sans couture en une seule pièce du moule à gâteau à œufs avec des propriétés antiadhésives permet un démoulage facile des pâtisseries sans laisser de taches. Le moule à gâteau Eier se démoule facilement et maintient toujours le gâteau en forme parfaite. Les mini moules à muffins rainurés sont antiadhésifs, permettant de retirer facilement les pâtisseries et de les nettoyer facilement. Il est très bien adapté pour la préparation de petits et moyens gâteaux, tartes, puddings et desserts, 36 pièces suffisent pour un usage quotidien.12,49 €
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Éplucheur Multifonction En Acier Inoxydable, Set D’Éplucheur De Pomme De Terre Avec Ouvre-Bouteilles Et Couteau Pour Ciboulettes, Ustensile De Cuisine(C)Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité, cet éplucheur légumes et set de couteau pour ciboulettes est résistant à la rouille, tranchant et durable, adapté à l’usage quotidien dans la cuisine et lors du camping. Conçu avec une fonctionnalité multifonction, il intègre trois outils pratiques en un : éplucheur de pomme de terre et légumes, ouvre-bouteilles et couteau spécialisé pour Émincez les oignons verts. Ergonomique et facile à manier, cet eplucheur glisse doucement sur la peau des pommes de terre, des légumes et des fruits, tandis que le couteau coupe les ciboulettes rapidement et ment. Polyvalent et portable, il convient parfaitement à la cuisine familiale, au camping et aux repas en plein air, idéal pour éplucher des pommes de terre, des légumes, des fruits et couper des ciboulettes. C’est un ustensile de cuisine indispensable pour les familles, il remplace plusieurs outils séparés, simplifie la préparation culinaire, économise de l’espace et du temps au quotidien.10,89 €9,99 €-8%
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2pcs Multifunctional Peeler,Stainless Steel Peeler with Wooden Handle,Versatile Peeler,Peeling, Slicing and Integrated Bottle Opener,Canning Tool Kitchen Peeler (Couper + peler(Poignée en bois))【UNIQUE 3-IN-1 VERSATILE】——This multifunctional peeler is the ultimate tool for your kitchen. Beyond classic peeling, its ultra-sharp blade allows you to cut thin slices of cold cuts or cheese. Thanks to its built-in bottle opener, effortlessly switch from preparing vegetables to opening a cold drink during your friendly moments. 【304 stainless steel blade and solid wood handle】——This peeler is made with noble materials that combine performance and durability. The blade is made of food grade 304 stainless steel, ensuring exceptional resistance to corrosion and tarnishing, even after prolonged contact with acidic fruits. The handle is made of solid wood, providing a natural, comfortable, non-slip grip, while the reinforced design ensures rugged durability for years of daily use. 【MAXIMUM EFFICIENCY AND LESS WASTING】—— This high-performance vegetable peeler is designed to remove high-fine peels, minimizing food waste. Its curved blade adapts to the contours of each food, guaranteeing a professional result every time, whether for homemade chips or fresh salads. 【SAFE & COMFORTABLE GRIP】——The wooden handle ensures a secure grip, allowing you to use this vegetable peeler and bottle opener with confidence, even after prolonged use, without risk of accident or discomfort. 【EASY CARE】——Designed to be sturdy and easy to clean, this dual-purpose kitchen tool is ideal for those looking for a peeler and bottle opener in one simple and easy to care for product.8,99 €8,69 €-3%
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5 en 1 Éplucheur de légumes multifonction pour la cuisine avec lame en acier inoxydable ultra-aiguisée et manche en bois ergonomique, Décapsuleur, Écailleur à Poisson et Coupe-Oignon (2pcs)【POLYVALENCE 5-EN-1 ULTIME】Bien plus qu'un simple eplucheur multifonction, cet outil révolutionnaire combine cinq fonctions essentielles : épluchage haute précision, tranchage de charcuterie, décapsuleur intégré, écailleur à poisson et lame dentelée pour couper la ciboule en fines lanières. C'est l'accessoire indispensable pour simplifier vos préparations culinares et libérer de l'espace dans vos tiroirs.eplucheur multifonction 【LAME EN ACIER INOXYDABLE DE PRÉCISION】Conçu comme un éplucheur légumes professionnel, sa lame ultra-affûtée glisse sans effort sur les peaux les plus dures comme celles des courges ou les plus délicates comme les tomates. Sa conception unique permet également de réaliser de fines tranches de carpaccio ou de viande séchée avec une régularité digne d'un chef, garantissant zéro gaspillage.eplucheur légumes 【INNOVATION DENTELÉE & ÉCAILLEUR】Démarquez-vous avec notre fonction spéciale : les dents intégrées permettent de réaliser des juliennes de légumes ou de couper l'oignon vert avec élégance. Ce eplucheur polyvalent est également doté d'une zone spécifique pour écailler les poissons rapidement et proprement, ce qui en fait le compagnon idéal pour les amateurs de produits de la mer et de cuisine asiatique.econome legumes 【MANCHE EN BOIS ERGONOMIQUE & ANTIDÉRAPANT】Chaque eplucheur de legumes multifonctions est doté d'un manche en bois massif naturel offrant une prise en main chaude et sécurisée, même avec les mains mouillées. Contrairement au plastique, le bois offre une durabilité supérieure et une esthétique rustique qui sublime votre cuisine, tout en intégrant un décapsuleur robuste pour vos moments de convivialité. 【DURABILITÉ & USAGE MULTIPLE】Grâce à sa construction robuste en acier inoxydable 304, ce couteau eplucheur résiste à la corrosion et reste tranchant après de multiples utilisations. Léger et compact, il est parfait pour une utilisation quotidienne en famille, mais aussi pour le camping, le barbecue ou la pêche. Facile à nettoyer, il est l'outil polyvalent qui ne vous quittera plus.12,99 €11,99 €-8%








