Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse salade de pois chiches et courgettes. Une recette végétarienne et saine qui apportera de la fraîcheur et du croquant à vos repas !
15 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l’eau claire.
Étape 2
Découpez les courgettes en fines lamelles avec la mandoline. Faites attention à vos doigts lors de cette étape.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les courgettes, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre noir moulu.
Mon astuce de chef
Pour ajouter plus de saveurs à votre salade, vous pouvez y ajouter des herbes fraîches (menthe, persil…) ou des épices (cumin, coriandre…).
Accompagnez votre salade d’un verre de rosé bien frais
Pour accompagner notre délicieuse salade pois chiches et courgettes, un vin rosé bien frais sera parfait. Sa légèreté et sa fraîcheur mettront en valeur les saveurs de la salade.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales. Ils sont également riches en fibres alimentaires et en vitamines du groupe B.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces pour servir la salade.
Servez cette salade dans des bols individuels pour une présentation plus élégante. Vous pouvez garnir chaque bol avec quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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KADAX Saladier en verre blanc, ensemble de 6 bols carrés blancs en verre, bols à céréales adaptés au micro-ondes, bols de service pour salades, soupes, entrées, fruits (15 cm)Pratique : les bols en verre peuvent être utilisés de différentes manières. Ils sont aussi bien adaptés comme bols à soupe pratiques que comme bols de service élégants pour les salades, les fruits ou les snacks. Maniable : les dimensions du saladier sont de 15x15 cm ; le diamètre est de 16,5 cm. Les bols sont légers et maniables, ce qui les rend faciles à tenir en main. Solide : les bols à céréales sont fabriqués en verre blanc renforcé. Cela les rend résistants aux rayures et aux dommages. Grâce à leur résistance aux températures élevées, ils conviennent à une utilisation au micro-ondes. Nettoyage facile : le verre renforcé est sans danger au contact des aliments et hygiénique. La surface lisse et brillante peut être nettoyée à la main ou au lave-vaisselle pour éliminer les saletés. Esthétique : grâce à leur forme carrée, nos bols polyvalents se présentent de manière très élégante. La couleur blanche se marie bien avec différents plats, faisant du bol un véritable accroche-regard. Nous proposons l'ensemble de 3 ou 6 pièces.14,95 €