Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse salade de pois chiches et courgettes. Une recette végétarienne et saine qui apportera de la fraîcheur et du croquant à vos repas !
15 minutes
0 minute
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l’eau claire.
Étape 2
Découpez les courgettes en fines lamelles avec la mandoline. Faites attention à vos doigts lors de cette étape.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les courgettes, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre noir moulu.
Mon astuce de chef
Pour ajouter plus de saveurs à votre salade, vous pouvez y ajouter des herbes fraîches (menthe, persil…) ou des épices (cumin, coriandre…).
Accompagnez votre salade d’un verre de rosé bien frais
Pour accompagner notre délicieuse salade pois chiches et courgettes, un vin rosé bien frais sera parfait. Sa légèreté et sa fraîcheur mettront en valeur les saveurs de la salade.
L’info en plus
Le saviez-vous ? Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales. Ils sont également riches en fibres alimentaires et en vitamines du groupe B.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Astuces pour servir la salade.
Servez cette salade dans des bols individuels pour une présentation plus élégante. Vous pouvez garnir chaque bol avec quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Snips Saladier de couleur blanche, Saladier avec couvercle de 3 litres, Bol de mélange, Fabriqué en Italie, Sans BPA.SALADIÈRE: Récipient de 3 litres, pour conserver et servir sur la table tous types de salades, légumes et aliments. Grâce au couvercle, il peut être utilisé comme récipient de stockage d'aliments. UTILISATION: Magnifique pour la présentation à table, grâce au récipient bicolore: utilisez-le comme bol/saladière. En cuisine, grâce au couvercle de conservation de la fraîcheur, utilisez-le pour préserver la fraîcheur des légumes et des fruits. MATÉRIAU: Grâce à la qualité du matériau, le produit résiste bien aux chocs: il ne s'écaille ni ne se casse. Grâce au couvercle plat, équipé d'une languette pour faciliter son retrait. GARANTIE POUR VOTRE SÉCURITÉ: Snips utilise un matériau de dernière génération spécial. Il ne libère pas de saveurs ni d'odeurs et n'altère pas la qualité des aliments. 0 % DE BPA ET EXEMPT DE PHTALATES: Ce produit Snips ne contient aucune trace de bisphénol A ni de phtalates à l'intérieur.11,99 €