Recette de salade pois chiches et courgettes

Recette de salade pois chiches et courgettes

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Soldes cuisine recettes

Aujourd’hui, nous allons préparer une délicieuse salade de pois chiches et courgettes. Une recette végétarienne et saine qui apportera de la fraîcheur et du croquant à vos repas !

15 minutes

0 minute

facile

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez les pois chiches en conserve et rincez-les à l’eau claire.

Étape 2

Découpez les courgettes en fines lamelles avec la mandoline. Faites attention à vos doigts lors de cette étape.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélangez les pois chiches, les courgettes, l’huile d’olive, le jus de citron, du sel et du poivre noir moulu.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Pour ajouter plus de saveurs à votre salade, vous pouvez y ajouter des herbes fraîches (menthe, persil…) ou des épices (cumin, coriandre…).

Accompagnez votre salade d’un verre de rosé bien frais

Pour accompagner notre délicieuse salade pois chiches et courgettes, un vin rosé bien frais sera parfait. Sa légèreté et sa fraîcheur mettront en valeur les saveurs de la salade.

L’info en plus

Le saviez-vous ? Les pois chiches sont une excellente source de protéines végétales. Ils sont également riches en fibres alimentaires et en vitamines du groupe B.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Astuces pour servir la salade.

Servez cette salade dans des bols individuels pour une présentation plus élégante. Vous pouvez garnir chaque bol avec quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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