Recette de Riz Sauté Thaï à l'Ananas

Recette de Riz Sauté Thaï à l’Ananas

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Black friday
Noël

le riz sauté thaï à l’ananas est un plat qui allie parfaitement la douceur de l’ananas avec les saveurs épicées et salées de la cuisine thaïlandaise. idéal pour un repas convivial, ce plat est à la fois exotique et réconfortant, offrant un voyage culinaire sans quitter votre cuisine.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire le riz jasmin selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, égouttez-le et réservez.

Étape 2

Dans un wok, chauffez l’huile de sésame à feu moyen. Ajoutez la pâte de curry rouge et faites-la revenir pendant environ 2 minutes.

Étape 3

Ajoutez les morceaux d’ananas égouttés, les pois verts et les noix de cajou. Faites sauter le tout pendant 5 minutes.

Étape 4

Incorporez le riz cuit dans le wok. Ajoutez la sauce soja et le sucre de canne, puis mélangez bien tous les ingrédients.

Étape 5

Laissez cuire pendant encore 5 minutes, en remuant régulièrement, pour que le riz absorbe bien toutes les saveurs.

Étape 6

Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec du sel si nécessaire. Servez chaud.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, vous pouvez ajouter quelques feuilles de basilic thaï en fin de cuisson. Cela apportera une touche de fraîcheur et d’arôme supplémentaire à votre plat.

Accord vin

Pour accompagner ce riz sauté thaï à l’ananas, optez pour un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc. Ses notes fruitées et son acidité équilibrée complèteront parfaitement le plat.

Le riz sauté thaï à l’ananas est une spécialité de la cuisine thaïlandaise. En Thaïlande, il est souvent servi dans la coque de l’ananas pour une présentation spectaculaire et une immersion totale dans les saveurs exotiques.

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Comment présenter

Pour une présentation authentique, servez le riz sauté thaï à l’ananas dans un plat en bois ou un grand bol asiatique. Vous pouvez également utiliser des baguettes pour déguster ce plat, ajoutant une touche culturelle à votre expérience culinaire.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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