Recette de poulet KFC original maison

Recette de poulet KFC original maison

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Fêtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Un vent d’Amérique souffle dans vos assiettes ! Avec cette recette de poulet KFC maison, redécouvrez le plaisir du poulet frit à l’américaine dans le confort de votre cuisine. Facile à réaliser, cette recette emplit votre maison d’arômes délicieux tout en régalant vos papilles. Ne manquez pas l’occasion de partager ce plat mythique avec vos proches. Suivez ces étapes simples pour un délice croustillant et savoureux.

30 minutes

20 minutes

moyen

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en graisses Énergétique Assez salé

Synthèse express

Profil : Recette assez énergétique et riche en graisses.
Protéines : Contient une quantité modérée de protéines.
Sel : La teneur en sel est élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
112 kcal
Prot. 1.6 g — Gluc. 14 g — Lip. 5.5 g
Par portion (4 parts)
526 kcal
Prot. 7.4 g — Gluc. 65.5 g — Lip. 25.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 112 kcal
Lipides
Matières grasses 5.5 g
dont acides gras saturés 1 g
Glucides
Glucides totaux 14 g
dont sucres 0.7 g
Autres
Protéines 1.6 g
Fibres 0.5 g
Sel 0.55 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange d’épices

Dans un grand bol, mélangez la farine, la fécule de maïs, le sel, le poivre, le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre de Cayenne, le basilic, l’origan et le thym. Assurez-vous que les épices sont uniformément réparties.

2. Préparation du poulet

Dans un autre bol, mélangez l’eau avec le lait en poudre jusqu’à dissolution complète. Trempez les morceaux de poulet dans ce mélange, puis roulez-les dans le mélange d’épices. Secouez les morceaux pour enlever l’excédent de farine.

3. Chauffage de l’huile

Versez l’huile végétale dans une friteuse ou une grande casserole. Chauffez l’huile à 175°C, vérifiez la température avec le thermomètre de cuisine pour assurer une cuisson uniforme.

4. Cuisson du poulet

Plongez délicatement les morceaux de poulet dans l’huile chaude. Faites cuire par lots pour éviter de refroidir l’huile. Laissez cuire environ 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.

5. Égouttage et service

Retirez les morceaux de poulet avec une écumoire, laissez-les égoutter sur du papier absorbant pour éliminer l’excès d’huile. Servez chaud.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Pour un croquant maximal, vous pouvez doublement paner les morceaux en les trempant une seconde fois dans le mélange d’épices après un passage rapide dans le mélange liquide.

Accord met et boisson

Un vin blanc sec comme un chardonnay non boisé se mariera à merveille avec le croquant du poulet.

L’info en plus

Le poulet KFC trouve ses racines dans la recette originale de Harland Sanders, devenu par la suite le célèbre Kentucky Fried Chicken. Ce plat est une véritable icône de la cuisine rapide.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Astuces de présentation

Présentez le poulet dans un panier de présentation à frites tapissé de papier ciré pour une ambiance typiquement américaine, accompagné de petites sauces dans des ramequins individuels.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • HAOMEEDUO 12PCS Panier à Frites en Acier Inoxydable Panier Presentation Frites Petit Panier Frites Individuel Panier pour Friteuse Rectangulaire Mini Panier à Frites avec Poignée pour Frites Rondelles
    Acier inoxydable de qualité alimentaire, robuste et résistant à la déformation : nos paniers à friture sont fabriqués en acier inoxydable de qualité alimentaire. Il est solide et durable, résistant à la corrosion et difficile à rouiller. Il n'est pas facile de se plier et de se déformer même à des températures élevées, et peut être utilisé en contact direct avec les aliments, ce qui le rend sûr et sain Élimine l'excès d'huile et empêche les aliments gras : le panier à friture est conçu avec un maillage afin que l'huile puisse s'écouler rapidement des aliments. Vous pouvez retirer les aliments juste après la friture ou égoutter l'excès d'huile pour éviter qu'ils ne deviennent gras et qu'ils restent savoureux Poignée lisse de 10 cm pour une prise en main confortable : chaque panier de friteuse est livré avec une poignée de 10 cm. La poignée a une surface lisse avec des bords sans bavures et est confortable à tenir afin que les aliments frits puissent être facilement retirés. Il est sûr à utiliser et ne brûle pas les mains. Vous pouvez également accrocher la poignée au mur pour un rangement facile Empilable et facile à nettoyer : notre set contient 6 paniers à frire, chacun mesurant environ 10,5 x 8,5 x 6,5 cm. Vous pouvez les stocker en piles lorsque vous n'en avez plus besoin sans prendre beaucoup de place. Le panier à friture est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. Nettoyez-le, séchez-le et rangez-le dans un endroit bien aéré Parfait pour les outils de friture : le petit panier de friture de petite taille est parfait pour les frites, les rondelles d'oignon, le poulet frit, les pinces de poulet, le steak, les crevett
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    Matériau de Qualité: Panier À Frites Le matériau est du fer galvanisé, qui ne se déforme pas facilement et est très durable. Le panier à frites peut être directement en contact avec les aliments. Conception en maille et drainage efficace: Panier À Frites La conception de la structure en filet permet à chaque côté des aliments dans le panier de croustilles d'entrer pleinement en contact avec l'huile et de chauffer uniformément pour obtenir le meilleur effet de friture. Conception Humanisée: La Panier À Frites à long manche du panier à friture peut être facilement retirée lors de la friture des aliments pour garantir que vous ne serez pas brûlé. En même temps, il est facile à accrocher au mur et à ranger. Facile à utiliser et à nettoyer: Ce Panier À Frites surface lisse et est facile à nettoyer. Après utilisation, nettoyez-le avec de l'eau savonneuse ou une brosse à vaisselle, séchez-le avec un chiffon et rangez-le dans un endroit sec et aéré. Il peut être utilisé pendant longtemps. Gadgets de cuisine indispensables: Le mini panier à frites est idéal pour les restaurants, cafés, bars, réunions de famille et fêtes ! Il est très approprié pour contenir des frites, du poulet frit, des rondelles d'oignon, des crevettes ou tout autre aliment frit. Il peut également être utilisé comme panier à collation pour présenter de la nourriture afin de mieux décorer la table.
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  • Praknu 6 Ramequins en Céramique 200 ml - Allant au Four - 9 cm - Empilables - Revêtement Antiadhésif - Emballage sans Plastique
    🧁 APPORTEZ DE LA JOIE À LA TABLE : Surprenez vos invités avec du soufflé ou de la crème brûlée faits maison dans ce joli ensemble de ramequins aux couleurs pastel. Un régal pour les yeux et le palais ! 🧁 IDÉAL POUR LA CUISSON, CONGÉLATION OU SERVIR : Résistant à des températures allant de -15 à 280°. Avec ces beaux moules, vous pouvez préparer vos desserts au four, au micro-ondes ou au congélateur. 🧁 EMPILABLES : Beaux sur la table et organisés dans le placard ! Empilez les moules à soufflé afin d'avoir plus de place dans la cuisine pour le reste de la vaisselle. 🧁 FACILE À NETTOYER : Grâce au revêtement émaillé antiadhésif, les résidus alimentaires brûlés s'enlèvent très facilement à la main sous l'eau ou au lave-vaisselle. 🧁 EMBALLAGE SANS PLASTIQUE : Nous nous soucions de l'environnement autant que vous. C'est pourquoi nos bols en céramique sont conditionnés dans des emballages sans plastique.
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    Lot de 6 Pièces : Ces Ramequins Crème Brûlée polyvalents ont un diamètre de 9cm et une hauteur de 5cm. La capacité optimale du moule à soufflé est de 150ml et la capacité maximale est de 200ml. Ces 6 ramequins sont le choix idéal pour les quiches, la crème brûlée, les puddings, les gâteaux, les glaces, les muffins, etc. Ces ramequins et moules à soufflés en céramique peuvent également être utilisés comme Ramequins à Sauce pour les sauces, les collations, les soupes ou les garnitures. Dessous de Verre en Silicone pour Protection : Les 6 dessous de verre en silicone inclus peuvent empêcher les rayures causées par le frottement entre le fond des ramequins en céramique et le plan de travail, avec une fonction antidérapante et une isolation thermique. Ils sont faits à 100% silicone de qualité alimentaire et ne peuvent pas être mis au four. Le dessous de verre en silicone de couleur assortie peut également rendre le dessert plus délicat et plus appétissant. Matériau Céramique Sûr et de Haute Qualité : La Coupelle à Dessert pour Four est recouverte de kaolin de haute qualité et d'une glaçure non toxique et sans plomb, et peut supporter une plage de température sûre de 30℉ à 392℉ (0℃-200℃). Le ramequin en céramique peut être utilisé dans les fours, les micro-ondes, les friteuses à air, les armoires de désinfection, les réfrigérateurs, etc. Remarque: Veuillez ne pas le chauffer et refroidir brusquement, sinon il risque de se briser. Design Empilable : Les parois des Ramequins Dish sont cannelées, ce qui est à la fois délicat et facile à manipuler. Les cannelures sur le dessus de l'intérieur rendent ces moules à crème brûlée plus faciles à empiler et plus stables, ce qui permet d'économiser de l'espace de stockage. Brosse en Silicone pour Nettoyage Facile : En raison du revêtement lisse de la surface du ramequin crème brûlée, il n'est pas recommandé d'utiliser des outils métalliques tranchants pour le nettoyer, car cela pourrait provoquer des rayures sur la surface du revêtement et en altérer l'aspect. La brosse de nettoyage en silicone facilite non seulement le nettoyage du moule, mais protège également le revêtement de glaçage et prolonge sa durée de service. Emballage Anti-Chute : Cet ensemble de 6 ramequins individuels est emballé dans un nouveau matériau sans pollution, la mousse EPE, qui présente de bonnes performances anti-chocs, pouvant être recyclé et ne polluant pas l'environnement. Il maximise la protection du produit lorsqu'il vous parvient en parfait état. Parfait comme cadeau.
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