Les pâtes complètes aux légumes, un plat sain et gourmand qui met à l’honneur les saveurs du jardin dans votre assiette. Suivez cette recette pas à pas pour réussir ce délicieux plat plein de couleurs et de nutriments.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par faire cuire les pâtes selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, préparez les légumes : coupez l’oignon et les poivrons en petits cubes.
Étape 2
Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez les oignons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides. Ajoutez ensuite les poivrons et continuez à cuire pendant 5 minutes.
Étape 3
Lorsque les légumes sont cuits, ajoutez l’ail en poudre, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Mélangez bien tous ces ingrédients pour qu’ils se mélangent entre eux.
Étape 4
Enfin, incorporez les pâtes cuites dans la poêle avec les légumes. Mélangez bien pour que toutes les saveurs se mêlent.
Mon astuce de chef
N’hésitez pas à varier les légumes en fonction des saisons : courgettes, aubergines ou encore champignons peuvent tout à fait trouver leur place dans ce plat.
Un vin blanc sec
Pour accompagner vos pâtes complètes aux légumes, optez pour un vin blanc sec qui mettra en valeur la fraîcheur des légumes. Un Sancerre ou un Chablis seront parfaits.
L’info en plus
Les pâtes complètes sont riches en fibres et ont un indice glycémique plus bas que les pâtes blanches classiques. Elles sont donc idéales pour un repas équilibré.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
La Conquête des Saveurs Ail Semoule 90 gConditionné en France Prêt à l'emploi ! Nos épices et aromates sont rigoureusement sélectionnés pour la puissance de leurs saveurs !2,74 € -
DUCROS - Ail Semoule 60 g (Lot de 3)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Ingrédients : Ail déshydraté À consommer à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. L'ASSURANCE DU GOÛT : Afin de fournir les meilleurs produits aux consommateurs du monde entier, Ducros s'appuie sur les experts de McCormick pour appliquer en permanence des normes de qualité exigeantes5,70 €5,10 €-11%
Dans des assiettes creuses
Servez vos pâtes complètes aux légumes dans de belles assiettes creuses afin de mettre en valeur leurs couleurs et leurs saveurs. Accompagnez-les de fromage râpé et d’un bon pain croustillant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Arcopal Zelie Lot de 12 assiettes creuses en verre opale extra résistant Blanc 20 cmLot de 12 assiettes creuses de 20 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.23,67 €20,54 €-13% -
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.19,86 €18,62 €-6%
