15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Plat énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport élevé en protéines grâce au poulet.
Sel : Sel présent en quantité notable.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 302 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 14.4 g |
| dont acides gras saturés | 2.5 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.2 g |
| dont sucres | 1.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 19.6 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.45 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparer la panure
Dans un bol, mélanger la chapelure avec l’ail en poudre, le paprika, le sel et le poivre. Mettre de côté.
2. Préparer la farine et les œufs
Verser la farine dans une assiette creuse. Dans une autre assiette, battre les œufs avec une pincée de sel.
3. Paner le poulet
Plonger chaque morceau de poulet dans la farine, puis dans les œufs battus, et enfin dans le mélange de chapelure, en veillant à bien enrober chaque morceau.
4. Cuire les nuggets
Faire chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Cuire les nuggets pendant environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
Mon astuce de chef
Pour une version plus épicée, ajoutez une pincée de piment de Cayenne à la chapelure. Cela donnera un goût légèrement piquant qui rehaussera vos nuggets maison.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec et fruité, tel qu’un sauvignon blanc, s’accorde parfaitement avec ces nuggets de poulet grâce à sa fraîcheur et sa légèreté.
L’info en plus
Originaire des États-Unis, le nugget de poulet est devenu populaire dans le monde entier. Sa panure croustillante et sa chair tendre en font un incontournable des repas rapides et familiaux.
Comment servir les nuggets de poulet ?
Servez vos nuggets avec une sauce maison pour encore plus de saveur. Disposez-les sur une grande assiette blanche afin de bien mettre en valeur la couleur dorée de la chapelure. Vous pouvez agrémenter votre présentation de quelques brins de persil frais pour une touche de vert.
