Recette de Nouilles Mie Goreng Authentique

Recette de Nouilles Mie Goreng Authentique

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le mie goreng est un plat emblématique de la cuisine indonésienne qui séduit par ses saveurs équilibrées et épicées. Cette recette de nouilles sautées est un véritable voyage gustatif, riche en parfums et en textures, qui ravira les amateurs de cuisine asiatique. Simple à réaliser, elle nécessite toutefois quelques ingrédients spécifiques que l’on peut facilement se procurer en ligne.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire les nouilles de blé selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.

Étape 2

Dans un wok préchauffé, ajouter l’huile de sésame. Y faire revenir l’ail en poudre jusqu’à ce qu’il dégage son arôme.

Étape 3

Ajouter la pâte de crevettes et remuer jusqu’à ce qu’elle se dissolve bien dans l’huile.

Étape 4

Incorporer les nouilles cuites, puis verser la sauce soja sucrée et salée. Mélanger pour bien enrober les nouilles.

Étape 5

Ajouter le sucre et le poivre blanc, puis mélanger à nouveau.

Étape 6

Incorporer les oignons frits en fin de cuisson pour apporter une texture croustillante.

Étape 7

Vérifier l’assaisonnement et ajuster si nécessaire avant de servir.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus authentique, essayez d’ajouter quelques gouttes de jus de citron vert juste avant de servir. Cela apportera une touche d’acidité qui rehaussera les saveurs du plat.

Accords mets et vins

un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, accompagnera parfaitement ce plat, en équilibrant les épices et en apportant une touche de fraîcheur.

le mie goreng, littéralement ‘nouilles frites’, est un plat populaire en indonésie, souvent vendu par des marchands ambulants. chaque famille a sa propre recette, ce qui en fait un plat très varié et adaptable selon les goûts.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter

servez le mie goreng dans un grand bol à ramen pour une présentation authentique. accompagnez-le de baguettes japonaises pour savourer le plat dans la plus pure tradition asiatique.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • NUTRIUPS Lot de 2 bols à ramen en céramique de 1200 ml avec baguettes et cuillères (queue de paon)
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