les nids de coppa au mascarpone et aux herbes sont une délicieuse entrée à partager entre amis ou en famille. cette recette allie la douceur du mascarpone à la saveur prononcée de la coppa, le tout relevé d’aromates. une suggestion gourmande qui ravira vos convives !
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Disposez les tranches de coppa sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé pour former des petits nids.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le mascarpone avec le mélange d’herbes séchées, le poivre noir et l’huile d’olive.
Étape 4
À l’aide d’une cuillère, remplissez les nids de coppa avec cette préparation.
Étape 5
Saupoudrez chaque nid de parmesan râpé.
Étape 6
Enfournez pendant 10 minutes jusqu’à ce que le parmesan soit légèrement doré.
Étape 7
Avant de servir, saupoudrez une pincée de piment d’Espelette sur chaque nid pour une touche piquante.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le dessus avant d’enfourner. Elles apporteront un croquant agréable qui se mariera parfaitement avec la douceur du mascarpone.
Suggestion de vin
pour accompagner ces nids de coppa, un vin blanc sec comme un chardonnay se mariera parfaitement, apportant fraîcheur et équilibre.
L’info en plus
Originaire d’Italie, la coppa est une charcuterie de porc épicée et séchée, appréciée pour sa texture tendre et son goût légèrement fumé.
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Comment présenter
pour sublimer votre présentation, disposez les nids de coppa sur un plateau en ardoise. vous pouvez ajouter quelques brindilles de romarin frais pour apporter une note de couleur et un parfum agréable.
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