Les jalapeño poppers, ces irrésistibles piments farcis, sont un véritable délice aux saveurs piquantes et fondantes. Originaires du Mexique, ils sont parfaits pour épater vos convives lors d’un apéritif. Préparées au four, ces petites bouchées allient à merveille le crémeux du fromage et le piquant du jalapeño. Découvrez comment réaliser ces piments farcis chez vous avec des ingrédients simples et accessibles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
SynthĆØse express
Profil : Cette recette est ƩnergƩtique et riche en graisses.
ProtĆ©ines : L'apport en protĆ©ines est Ć©levĆ© grĆ¢ce au bacon et au fromage.
Sel : La teneur en sel est assez ƩlevƩe, nƩcessitant modƩration.
Ć consommer plutĆ“t occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Ćnergie | 248 kcal |
| Lipides | |
| MatiĆØres grasses | 17.1 g |
| dont acides gras saturƩs | 8.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 14.3 g |
| dont sucres | 2.7 g |
| Autres | |
| ProtƩines | 9.1 g |
| Fibres | 1.1 g |
| Sel | 3.05 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des jalapeños
Commencez par préchauffer votre four à 200°C. Égouttez les jalapeños en conserve. Si besoin, retirez les graines à l’aide d’un petit couteau pour réduire le piquant.
2. Préparation du mélange de fromage
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec une pincée de sel et de poivre pour l’assaisonner légèrement.
3. Farce des jalapeños
Avec une poche à douille, garnissez chaque jalapeño de fromage à la crème. Si vous n’avez pas de poche à douille, une cuillère à café fera l’affaire.
4. Enrobage et cuisson
Enroulez chaque jalapeño farci avec une tranche de bacon, puis roulez-les dans la chapelure pour enrober légèrement. Disposez les jalapeños sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
5. Cuisson
Enfournez pour 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que le bacon soit doré et croustillant. Laissez refroidir légèrement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour varier les plaisirs, vous pouvez ajouter du cheddar râpé au fromage à la crème pour un goût encore plus savoureux.
Accord mets et vins
Pour accompagner vos jalapeño poppers, optez pour une bière mexicaine légère ou un vin blanc sec comme un sauvignon blanc.
L’info en plus
Traditionnellement, les jalapeño poppers sont dégustés comme amuse-bouche lors des fêtes et barbecues aux États-Unis et au Mexique.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Old El Paso japalenos Ć©mincĆ©s - japalenos forts Ć©mincĆ©s - 1 x 215 gLes jalapenos Fiery d'Old El Paso apportent une touche supplĆ©mentaire aux plats mexicains tout en leur confĆ©rant une saveur agrĆ©able TranchĆ©s, les jalapenos sont idĆ©aux comme garniture pour les fajitas, les tacos, les enchiladas et les burritos ou comme ingrĆ©dient supplĆ©mentaire dans un dĆ©licieux chili Ć la carne Pour une fĆŖte ardente entre amis ou en famille, les jalapenos verts ne doivent pas manquer. Ć conserver au rĆ©frigĆ©rateur aprĆØs ouverture et Ć utiliser dans un dĆ©lai d'une semaine Fiery Indulgence : les jalapenos aromatiques donnent Ć©galement une touche de piquant aux trempettes et aux sauces. Il suffit d'ajouter de petites tranches pour apporter une touche piquante Ć n'importe quel plat3,19 ā¬ -
Old El Paso japalenos Ć©mincĆ©s - japalenos forts Ć©mincĆ©s - 1 x 215 g (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent Ć chaque unitĆ© du pack Les jalapenos Fiery d'Old El Paso apportent une touche supplĆ©mentaire aux plats mexicains tout en leur confĆ©rant une saveur agrĆ©able TranchĆ©s, les jalapenos sont idĆ©aux comme garniture pour les fajitas, les tacos, les enchiladas et les burritos ou comme ingrĆ©dient supplĆ©mentaire dans un dĆ©licieux chili Ć la carne Pour une fĆŖte ardente entre amis ou en famille, les jalapenos verts ne doivent pas manquer. Ć conserver au rĆ©frigĆ©rateur aprĆØs ouverture et Ć utiliser dans un dĆ©lai d'une semaine Fiery Indulgence : les jalapenos aromatiques donnent Ć©galement une touche de piquant aux trempettes et aux sauces. Il suffit d'ajouter de petites tranches pour apporter une touche piquante Ć n'importe quel plat6,38 ā¬
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Comment servir
Servez vos jalapeño poppers chauds, disposés dans un plat mexicain en terre cuite pour une touche d’authenticité. Accompagnez-les de piques en bois pour faciliter la dégustation.
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