Recette de granola au chocolat maison : facile et délicieux

Recette de granola au chocolat maison : facile et délicieux

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cuisine recettes - Promotion standard
Le granola au chocolat maison est un incontournable des petits déjeuners gourmands pour beaucoup d’entre nous. Confectionné avec des ingrédients simples et peu coûteux, il est à la fois croustillant, tendre et légèrement sucré. Parfait pour satisfaire les papilles tout en débutant la journée en beauté.

15 minutes

30 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Source de fibres Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Ce granola au chocolat est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa richesse en graisses et sucres.

Par 100 g de recette
499 kcal
Prot. 10.4 g — Gluc. 50.7 g — Lip. 30.5 g
Par portion (4 parts)
764 kcal
Prot. 15.9 g — Gluc. 77.7 g — Lip. 46.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 499 kcal
Lipides
Matières grasses 30.5 g
dont acides gras saturés 17.6 g
Glucides
Glucides totaux 50.7 g
dont sucres 23.1 g
Autres
Protéines 10.4 g
Fibres 8 g
Sel 0.09 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange sec

Dans un grand bol, mélange les flocons d’avoine, la noix de coco râpée et les amandes effilées.

2. Préparation du mélange liquide

Dans une petite casserole, fais fondre l’huile de coco à feu doux. Ajoute le miel et l’extrait de vanille, en remuant bien jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.

3. Assemblage

Verse le mélange liquide sur le mélange sec, puis remue soigneusement avec une spatule jusqu’à ce que tous les ingrédients secs soient bien enrobés du liquide.

4. Cuisson

Préchauffe le four à 150°C. Étale la préparation uniformément sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Fais cuire au four pendant environ 30 minutes, en remuant à mi-cuisson.

5. Ajout des pépites de chocolat

Une fois la cuisson terminée et le granola légèrement refroidi, ajoute les pépites de chocolat et mélange doucement.

6. Refroidissement

Laisse refroidir complètement avant de le transférer dans un récipient hermétique.

Victor Sorgueil

Mon astuce de chef

Pour ajouter une touche de croustillant supplémentaire à votre granola, ajoutez quelques graines de chia ou de lin lors de la préparation.

Accompagnement lait

Déguster votre granola avec un verre de lait d’amande pour un mariage parfait des saveurs.

L’info en plus

Ce granola au chocolat maison vous permet de personnaliser les ingrédients selon vos goûts, ajoutant par exemple des fruits secs ou d’autres types de noix pour varier les plaisirs.

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Conseils de présentation

Servez votre granola dans un bol pastel pour une jolie présentation colorée. Accompagnez-le d’une jolie petite cuillère en bois pour un aspect rustique et écologique.

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