Voyageons en Italie aujourd’hui avec une version revisitée des fameux gnocchis. Découvrons ensemble comment préparer de délicieux gnocchis aux champignons, un plat réconfortant à savourer en toute saison.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer l’huile dans la poêle. Ajoutez les champignons et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce que les champignons soient dorés.
Étape 2
Ajoutez ensuite les gnocchis dans la poêle. Laissez cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.
Étape 3
Versez la crème fraîche dans la poêle, remuez bien pour enrober les gnocchis et les champignons. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.
Étape 4
Parsemez de persil haché avant de servir. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du soja cuisine.
Accord mets-vins
Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec aux arômes fruités comme un Sauvignon Blanc.
L’info en plus
Les gnocchis sont originaires d’Italie. Ils sont traditionnellement préparés avec des pommes de terre, de la farine et des œufs. Les accompagner de champignons leur donne une saveur automnale.
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Comment présenter les gnocchis aux champignons ?
Servez vos gnocchis aux champignons dans une assiette creuse. Parsemez-les de persil frais haché pour apporter une touche colorée à votre plat.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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