Recette de gnocchis aux champignons : un régal à découvrir

Recette de gnocchis aux champignons : un régal à découvrir

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Noël

Voyageons en Italie aujourd’hui avec une version revisitée des fameux gnocchis. Découvrons ensemble comment préparer de délicieux gnocchis aux champignons, un plat réconfortant à savourer en toute saison.

30 minutes

20 minutes

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites chauffer l’huile dans la poêle. Ajoutez les champignons et l’ail haché. Faites revenir jusqu’à ce que les champignons soient dorés.

Étape 2

Ajoutez ensuite les gnocchis dans la poêle. Laissez cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés sur toutes les faces.

Étape 3

Versez la crème fraîche dans la poêle, remuez bien pour enrober les gnocchis et les champignons. Laissez mijoter à feu doux pendant quelques minutes.

Étape 4

Parsemez de persil haché avant de servir. Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une version végétarienne, vous pouvez remplacer la crème fraîche par du soja cuisine.

Accord mets-vins

Pour sublimer ce plat, optez pour un vin blanc sec aux arômes fruités comme un Sauvignon Blanc.

L’info en plus

Les gnocchis sont originaires d’Italie. Ils sont traditionnellement préparés avec des pommes de terre, de la farine et des œufs. Les accompagner de champignons leur donne une saveur automnale.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • Germisem graines Persil Géant d'Italie
    Le plus parfumé des persils. Végétation rapide. Feuillage vert lisse non frisé. Semer à la volée ou en lignes distantes de 25 cm. Pour récolter en hiver, semer sous verre au mois d'août. Les graines de persil germent lentement, tremper les graines dans de l'eau pendant 24 h avant le semis. feuilles vertes lisses semer dans un lit de semences ou sur du linge à une distance de 25 cm pour l'hiver, semer sous verre en août Temps de germination: 25.0 days
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

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Comment présenter les gnocchis aux champignons ?

Servez vos gnocchis aux champignons dans une assiette creuse. Parsemez-les de persil frais haché pour apporter une touche colorée à votre plat.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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