Recette de gâteau streusel aux mirabelles

Recette de gâteau streusel aux mirabelles

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Soldes cuisine recettes

La mirabelle est un fruit délicat et savoureux qui inspire la création de desserts exquis. Le gâteau streusel aux mirabelles, d’une simplicité déconcertante, ravira vos papilles avec son mariage harmonieux de textures croquantes et fondantes.

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Plat énergétique Assez salé Riche en sucres

Synthèse express

Profil : Le gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La teneur en sel est relativement élevée.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
273 kcal
Prot. 4.5 g — Gluc. 38.3 g — Lip. 13.8 g
Par portion (4 parts)
773 kcal
Prot. 12.8 g — Gluc. 108.3 g — Lip. 39.1 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 273 kcal
Lipides
Matières grasses 13.8 g
dont acides gras saturés 6.8 g
Glucides
Glucides totaux 38.3 g
dont sucres 19.1 g
Autres
Protéines 4.5 g
Fibres 1.6 g
Sel 0.19 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Commencez par mélanger la farine, le sucre, la levure et la vanille en poudre dans un grand bol.

2. Incorporation des ingrédients humides

Ajoutez ensuite le beurre fondu, la crème fraîche, et les œufs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène en utilisant un robot pâtissier.

3. Assemblage dans le moule

Versez la moitié de la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Disposez les mirabelles égouttées par-dessus, puis recouvrez du reste de la pâte. Saupoudrez d’amandes effilées.

4. Cuisson

Enfournez à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Pour un streusel encore plus gourmand, ajoutez un peu de cannelle à votre mélange de pâte. Cela apportera une belle profondeur aromatique à votre dessert.

Boisson

Pour accompagner ce gâteau, un bon thé noir ou un jus de pomme bien frais rehaussera les saveurs fruitées des mirabelles.

L’info en plus

Le streusel est une spécialité d’origine allemande, caractérisée par sa couche de pâte émiettée. Sa texture contrastante et savoureuse se marie parfaitement avec les fruits juteux comme les mirabelles.

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Comment servir

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