20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Dessert énergétique et très riche en graisses.
Protéines : Apporte un bon niveau de protéines.
Sel : Contient une teneur modérée en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 365 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 24.8 g |
| dont acides gras saturés | 11 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 31 g |
| dont sucres | 15.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 6.2 g |
| Fibres | 1.2 g |
| Sel | 0.58 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Préchauffez le four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez le beurre mou et le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez les œufs un à un, en battant bien entre chaque ajout.
2. Incorporation des ingrédients
Incorporez progressivement la farine et la levure tamisées, puis ajoutez la crème liquide et l’extrait de vanille. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajout des noix
Incorporez délicatement les noix concassées à la pâte, en veillant à bien les répartir.
4. Cuisson
Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfournez pendant 30 minutes, en vérifiant la cuisson à l’aide d’un couteau : la lame doit ressortir sèche.
5. Repos et dégustation
Laissez le gâteau refroidir quelques minutes avant de le démouler. Servez à température ambiante.
Mon astuce de chef
Pour intensifier la saveur de votre gâteau, toastez légèrement les noix avant de les incorporer à la pâte. Cela va exhaler leur arôme et donner une note croquante à votre dessert.
Accompagnateur
Pour souligner avec finesse la richesse aromatique de ce gâteau aux noix, vous pouvez le servir avec un thé noir aux notes florales ou un café corsé. Les amateurs de douceur apprécieront également un lait chaud parfumé à la cannelle.
L’info en plus
Élément phare de la pâtisserie française, le gâteau aux noix est souvent associé aux traditions culinaires régionales, notamment dans les régions montagnardes où cette coque précieuse se prête admirablement à la création de douceurs hivernales.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
YASHE Robot Cuisine Multifonctions – Blender, Mixeur, Moulin, Presse-Agrumes, Pétrin avec Bol de 2,5L et Blender de 1,5L, 1300W, 3 Vitesses, Fonction Pulse, Verrouillage de SécuritéAssistant de Cuisine Tout-en-Un : Remplace plusieurs petits appareils — ce robot cuisine multifonctions 11-en-1 vous permet de mixer, mélanger, hacher, pétrir, presser, et plus encore avec une seule machine compacte. Gagnez de la place sur le plan de travail et simplifiez la préparation des repas grâce à ce robot multifonction cuisine Préparation Rapide et Efficace avec un Moteur Puissant : Le moteur de 1300W avec 3 vitesses réglables et fonction pulse réduit considérablement le temps de préparation. De la découpe des légumes au pétrissage de la pâte, ce robot mixeur multifonctions gère facilement les tâches les plus exigeantes Grande Capacité pour un Usage Familial Quotidien : Avec un bol de 2,5L et un récipient blender de 1,5L, ce robot cuisine est conçu pour les grandes portions. Parfait pour les repas en famille, les sessions de pâtisserie ou les smoothies du week-end — plus besoin de travailler en plusieurs fois Sécurité Intégrée pour une Tranquillité d’Esprit : Équipé d’un système de double verrouillage qui empêche le robot multifonction de fonctionner tant que le couvercle et le bol ne sont pas bien fixés. Les pieds antidérapants garantissent une stabilité pendant l’utilisation Accessoires Polyvalents pour une Cuisine Créative : Livré avec tous les éléments nécessaires : lames en acier inoxydable, crochet pétrisseur, fouet, presse-agrumes et moulin — pour faciliter la réalisation de nouvelles recettes et défis culinaires avec ce robot de cuisine multifonction. Idéal pour les amateurs de mixeurs, batteurs et robots multifonctions et pour ceux qui recherchent un blender mixeur performant119,99 €
-
Kenwood MultiPro Go - Robot Multifonction Compact 650W Bol 1,3L GrisCOMPACT : Le MultiPro Go ne mesure que 30 cm de hauteur, idéal pour s'adapter à (presque) toutes les étagères ou aux petites cuisines POLYVALENT : Ce robot compact est votre allié en cuisine; Il est idéal pour couper, râper, mixer et même pétrir la pâte GRANDE CAPACITE : Le couvercle Express Serve permet une grande facilité d'utilisation; Râpez et émincez directement dans un saladier ou une poêle, en quantité illimitée. BOL 1,3 LITRES : Avec le bol de travail de 1,3 L, vous pouvez préparer une quantité utile de 0,75 L POLYVALENT : Doté d'une vitesse, une fonction Pulse, le couvercle Express-Serve, un bol de 1,3 L, une lame en acier inoxydable, un disque de travail réversible en acier inoxydable84,86 €72,44 €-15%
Astuces de présentation
Présentez votre gâteau aux noix sur un plat de présentation en bois pour une touche rustique et chaleureuse ou préférez un plat en céramique émaillée pour un effet plus raffiné.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Village Pottery Heart House Bougie Chauffe-Plat en céramique émaillée RougeShudehill Giftware Village Pottery Photophore maison en forme de cœur rouge Numéro d'article : JD310753 Dimensions approximatives : 20 x 12 cm Matériau principal : céramique19,52 €
-
Plat à Gratin Rond en Céramique, 19x16,5x5,5cm Forme à Gratin Ronde en Céramique, Plat à Lasagnes pour Friteuse à Air Chaud, Moule Émaillé Multicolore, pour Lasagnes, Tiramisu, JauneRemarque : ce moule en céramique est cuit à haute température. De légères variations de couleurs entre les lots sont normales pour la céramique artisanale. La teinte jaune peut être un peu plus claire ou plus chaude en fonction de la lumière, mais n'affecte pas la résistance à la chaleur ni l'utilisation pour la cuisson et le service. Matériau : ce moule à pâtisserie rond avec poignées est fabriqué en céramique, la surface du glaçage est lisse et ne se déforme pas facilement. Conçu avec des poignées : ce moule rond en céramique a des poignées intégrées des deux côtés, la courbure des poignées offre une bonne prise en main et ne glisse pas facilement. Facile à nettoyer : les parois intérieures de ce moule à pâtisserie en céramique émaillée sont rondes et lisses, la graisse et la saleté ne s'accumulent pas facilement, ils peuvent être lavés à la main et au lave-vaisselle. Conseils d'utilisation : ce moule en céramique avec poignées peut être utilisé dans les friteuses à air chaud, les fours, etc. Le réglage de la température recommandé est inférieur à 180 degrés Celsius, il peut également être placé au réfrigérateur pour le refroidissement.11,99 €
-
Linwnil Plateaux de service en bois 29x10 cm Assiettes ovales en bois pour charcuterie, fromage, dîner - Plateaux de service en bois pour desserts, collations, pain, fruits, apéritifs (lot de 2)PACKAGE: 2 Plateaux de service rectangulaires de 11,5x4 pouces 11,5x4 pouces Superbe artisanat haut de gamme : fait à la main avec 100 % bois et finition de qualité supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service en fait le meilleur choix pour servir les aliments car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La durabilité durable de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les casses, mais léger pour une utilisation facile. Sain : sculpté avec de superbes plats au design clair, une petite tasse, des brochettes et un couteau à fromage fabriqués à la main, parfaits pour la nourriture et les boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes de service aident à éviter de glisser des aliments ou de renverser des liquides. Impressionnez sans tous les désagréments : Vous en avez marre de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire a un revêtement résistant aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et garde la cuisine impeccable. Économisez du temps et mettez cet ensemble de plateaux au lave-vaisselle ou essuyez-le simplement avec de l'eau savonneuse. POLYVALENT : avec un grain attrayant, ce magnifique plateau naturel donne une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation de nourriture pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffet, barbecue, tout événement. Ce plat est parfait pour les repas, le pain, les fruits, les gâteaux, les olives, les sushis, les desserts ou comme pièce maîtresse au milieu de la table11,99 €
-
Plateaux de service en bois, planches à charcuterie, assiettes ovales en bois, assiettes de service à fromage, assiettes en vrac pour dessert, apéritifs, pain, collations aux fruits (29 x 10,5, lot deAssiette de service rectangulaire 29 x 10,5 cm Fabriqué à la main avec 100 % de bois et une finition supérieure. La surface lisse et non poreuse de chaque plateau de service est le meilleur choix pour servir des aliments, car elle ne tache pas et n'absorbe pas les odeurs. La longue durabilité de ce plat de service le rend aussi solide qu'une planche à découper, évitant les éclats ou les cassures, mais léger pour une utilisation facile. Saludable: taillé avec des assiettes de conception transparente et géniale, petite tasse, brochettes et couteau à fromage fait main, parfait pour une utilisation avec des aliments et des boissons. Soigneusement conçus pour la forme et la fonction, les bords incurvés de ces belles assiettes aident à empêcher les aliments de glisser ou les déversements de liquides. Impressionnez sans saleté : Fatigué de frotter et de tremper ? Chaque plateau alimentaire possède une couche résistante aux taches, ce qui le rend facile à nettoyer et permet de garder la cuisine impeccable sans effort. Gagnez du temps et placez cet ensemble de vaisselle au lave-vaisselle ou nettoyez-le simplement avec un peu d'eau savonneuse. Multifonctionnel : avec un grain attrayant, cette belle assiette à l'aspect naturel apporte une touche chaleureuse et riche à toute table ou présentation d'aliments pour toute occasion. Utilisez-le dans votre cuisine pour la décoration, comme assiette pour les fêtes, buffets, barbecues, tout événement. Ce plateau est parfait pour le dîner, le pain, les fruits, le gâteau, les olives, les sushis, les desserts ou comme centre de table au centre de la table20,98 €






