La focaccia est un pain italien moelleux, facile à préparer et absolument délicieux. Aujourd’hui, je vais vous guider pas à pas pour réaliser une focaccia aux oignons qui enchantera vos papilles et émerveillera votre famille. C’est une recette parfaite pour les débutants et qui ne demande que des ingrédients que vous pouvez facilement vous faire livrer. Prêt à enfiler votre tablier et à mettre la main à la pâte ? Allez, c’est parti !
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la farine, le sel, le sucre et la levure sèche. L’utilisation du sel et du sucre permet à la levure d’agir correctement.
Étape 2
Ajoute l’eau tiède et 30 millilitres d’huile d’olive. L’eau tiède est importante pour activer la levure.
Étape 3
Pétris la pâte avec un robot patissier pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne souple et élastique.
Étape 4
Forme une boule avec la pâte, couvre-la d’un torchon et laisse lever pendant 1 heure dans un endroit chaud.
Étape 5
Préchauffe ton four à 200 degrés Celsius.
Étape 6
Étale la pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Étape 7
Badigeonne la surface de la focaccia avec le reste de l’huile d’olive.
Étape 8
Parseme les oignons déshydratés sur le dessus.
Étape 9
Enfourne pendant 25 minutes jusqu’à ce que la focaccia soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoute quelques herbes séchées comme le romarin ou le thym sur votre focaccia avant de la mettre au four.Accords mets et vin
Pour accompagner votre focaccia aux oignons, un vin blanc sec italien comme un Pinot Grigio sera parfait. Sa fraîcheur rehaussera la douceur des oignons et la saveur de l’huile d’olive.
L’info en plus
La focaccia est originaire de la région de Ligurie en Italie. C’est un pain traditionnel servi lors des repas familiaux. Chaque région italienne a sa propre variation, ce qui en fait un plat extrêmement diversifié.
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Comment présenter
Servez votre focaccia sur une planche de bois rustique pour lui donner un air authentique et convivial. Ajoutez quelques ramequins en grès pour présenter du sel, du poivre ou des herbes séchées pour ceux qui souhaitent personnaliser leur part.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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ToCi Lot de 12 bols à tapas, à Cazuela, à gratin, à dessert, en terre cuite, 175 ml, diamètre : 11,5 cm, barquettes méditerranéennes, traditionnelles, d'Espagne, marronUtilisation polyvalentes : que ce soit pour des tapas, des amuse-gueules, une crème brûlée, un ragoût fin, ou comme bol à dessert. Les petits ramequins peuvent être utilisés de multiples façons. Design classique : apportez le sentiment de vie espagnole à la table à manger en la décorant avec nos magnifiques bols en terre cuite marron. Dimension optimale : avec une largeur de 11,5 cm, une hauteur de 3 cm et une capacité de 175 ml, votre plat préféré s'intègre parfaitement dans ces bols à tapas. Nettoyage facile : pour éviter les fastidieux rinçages à la main, les ramequins se nettoient facilement au lave-vaisselle. Durables : pour préparer vos plats préférés, les petits moules à Cazuela peuvent être utilisés au four ( à 230 ° au maximum) et chauffés au micro-ondes34,04 € -
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