20 minutes
45 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Réhydrater les champignons selon les instructions sur l’emballage.
Étape 3
Dans un saladier, battre les œufs avec la crème liquide jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Ajouter les champignons réhydratés, la muscade, le fromage râpé et la ciboulette. Assaisonner avec sel et poivre.
Étape 5
Verser la préparation dans des moules à flan individuels.
Étape 6
Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu’à ce que les flans soient dorés et fermes au toucher.
Mon astuce de chef
Pour une texture plus ferme, laissez les flans refroidir légèrement avant de les démouler. Vous pouvez aussi ajouter des copeaux de parmesan avant cuisson pour un goût encore plus intense.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un Chardonnay se marie parfaitement avec le flan aux champignons, en soulignant leurs saveurs subtilement terreuses.
L’info en plus
Le flan est un plat typique de la gastronomie française, souvent servi en entrée ou en accompagnement. Sa simplicité permet d’explorer différentes variantes, en variant les ingrédients selon les saisons.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Schwertkrone Râpe à Muscade 11 cm Acier Inoxydable avec Rangement - Râpe a Noix de Muscade - Pratique pour Râper Muscade, Chocolat et Citron✅ Compacte et efficace : la râpe à muscade de 11 cm complète chaque cuisine et est idéale pour râper la noix de muscade, le chocolat et les citrons. Parfaite pour une multitude de préparations culinaires. ✅ Pratique à Suspendre : La râpe à noix de muscade peut être facilement suspendue dans la cuisine grâce à l'œillet intégré, ce qui permet un rangement pratique et un accès facile aux noix de muscade. ✅ Durabilité Supérieure : Fabriquée en acier inoxydable, cette râpe à muscade est résistante à la rouille et conçue pour durer, garantissant une performance longue durée. ✅ Résultats Fins et Précis : La râpe à muscade en acier inoxydable offre des résultats de rabotage fins, permettant d'extraire les saveurs les plus subtiles des épices et agrumes. ✅ Qualité Premium : La qualité de la Schwertkrone garantit des produits durables et efficaces pour une utilisation quotidienne dans la cuisine, assurant satisfaction et performance.6,99 €
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GSD 51 004 Râpe à Noix de Muscade Plastique Transparent 7 x 5,5 x 11,5 cmSurface de friction en acier inoxydable Muscade fraîchement râpée Pour cette saveur particulière22,75 €
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Ibili 756500 Lot de 6 Moules à Gelée (Blister), Plastique, Multicolore, 7.5 x 7.5 x 6.1 centimètresPasse au lave vaisselle. Matériau : plastique. Dimensions (chacun) : 7,5 x 7,5 x 6,1 cm11,48 €
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Dr. Oetker 1799 Lot de 6 moules à Pudding, Moule à flan, Moule avec couvercles, Mini Moule, Moule à gâteau Individuel, Plastique, Rose/Vert/Bleu, 6,3 x 7,5 cmApplication: Préparation facile d'un Dr. Mélange pour pudding Oetker et autres desserts Pratique: un couvercle chacun pour la protection des arômes et la libération du vide - capacité de remplissage d'environ 150 ml Contenu de la livraison: 1 x ensemble de moules à pudding 6 pièces. (Ø environ 7,5 x 6,5 cm) - dans la meilleure qualité par Dr. Oetker Matériau: plastique de haute qualité - va au lave-vaisselle13,99 €13,19 €-6%
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24%
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,95 €99,99 €-17%
Comment présenter
Servez les flans directement dans les moules individuels ou démoulez-les et placez-les sur des assiettes de présentation. Un plat en bois ou en céramique accompagne bien l’élégance du flan.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Webake Moules à Gelée Lot de 12 Moules à Flan en Silicone étuis à Muffins Moulle Patisserie pour Gâteaux à la Crème Glacée (Multicolore)【Paquet de 12 moules colorés pour petits gâteaux】 8x8x5.8CM. 4 couleurs d'arc-en-ciel - rouge, vert, bleu, jaune. Peut être utilisé à des températures comprises entre -40 ℃ et 230. Il reviendra toujours à sa forme d'origine. 【Moules en silicone antiadhésifs】 Fabriqué en silicone de haute qualité qui le rend antidérapant, antichoc, résistant à l'eau, résistant à la chaleur, au micro-ondes, au congélateur et au lave-vaisselle. 【Facile à utiliser】 Ces moules à gélatine sont flexibles et s’adaptent parfaitement à votre moule à cupcake. Ils peuvent également être placés sur de simples plats plats. Une fois que les cupcakes sont sortis, retirez-les simplement. 【Réutilisable】 Arrêtez d'utiliser des gobelets en papier jetables qui gaspillent votre argent et que vous devez tout acheter à nouveau. Les moules en silicone flexibles et antiadhésifs sont réutilisables, ce qui permet de réaliser des économies et de générer moins de déchets. 【Muliti-use】 Moules à la gelée de silicone 12pc de haute qualité! Ils sont également appropriés pour faire des gâteaux, des muffins, du pain, des mousses, des cupcakes, du chocolat, etc.17,99 €
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Low&ee Moules Acier inoxydable Lot de 12 - Moule à Flan-Flanières individuelles - Moule à friandises anti-adhésive, desserts- Ø8 cm🍮FLANCER LISSE INDIVIDUEL: Il est parfait pour préparer des desserts individuels, il a un design conique traditionnel avec une finition brillante polie. 🍮MATÉRIEL: Fabriqué en acier inoxydable, grâce à sa texture lisse et à la porosité nulle de l'acier, il est facile à nettoyer et passe au lave-vaisselle. 🍮RÉSISTANCE: Répartition parfaite de la chaleur, l'aluminium anodisé dur à 4 couches chauffe et refroidit rapidement, étant plus résistant aux rayures. 🍮AVANTAGES: Il peut être utilisé pour réaliser des flans, gelées, muffins ou puddings ou simplement comme récipient pour servir des noix ou tout type de sauces. Ce moule/flanero individuel en acier inoxydable résiste à des températures allant jusqu'à 250º, adapté aussi bien au four qu'à la préparation au bain-marie. 🍮ORDRE ET PROPRETÉ: Les boîtes à flan peuvent être empilées permettant un rangement facile et un gain de place. Mouillez les tasses avec une surface lisse et une finition extra fine, en ramollissant les restes collés et en les faisant se détacher facilement.19,35 €
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com-four® Ensemble de Plateaux 2 pièces en Bois d'acacia - Planches décoratives Rondes - Plateaux de Service - Plateau en Bois en 2 Tailles - Assiettes de Service pour collations (2 pièces - Rondes)ÉLÉGANCE UNIQUE : L'ensemble de plateaux traité à l'huile de soja est fabriqué en bois d'acacia de haute qualité, qui se caractérise par sa beauté naturelle et sa structure robuste ! DESIGN ÉLÉGANT : Grâce au design simple et élégant et aux surfaces lisses et poncées, les planches décoratives s'intègrent parfaitement dans différents styles d'intérieur ! LOOK MODERNE : La couleur chaude brun miel du bois est accentuée par le grain plus foncé, donnant aux assiettes de service modernes et intemporelles un look sophistiqué ! POLYVALENT : Qu'elles soient décoratives comme assiette à bougies avec des décorations dispersées, dans le couloir comme porte-clés ou avec style comme plateau de saucisses ou de fromages, les étagères en bois peuvent être utilisées de multiples façons ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 2x plateau rond en bois // Petites dimensions (environ 225 g) : environ 25 x 1,5 cm / Grandes dimensions (environ 335 g) : environ 30 x 1,5 cm (Ø x hauteur) // Matériau : bois d'acacia // Couleur : marron19,99 €16,99 €-15%
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Premier Housewares Grand Saladier en Bois d'Acacia Kora. Bol Rond de 26cmBol en bois Sculpté à la main dans du bois d'acacia massif Le bol Socorro, rustique et attrayant, est idéal pour servir la salade et les fruits aux repas Le magnifique bol en bois d'acacia est léger, durable , facile à nettoyer, convient pour un usage quotidien Un grand centre de table La polyvalence du bol permet de l'utiliser également comme corbeille à fruits ou pour servir du pain32,75 €
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Bloomingville Assiette de service Bea en céramique naturelleLongueur : 35,5 cm, largeur : 8 cm, hauteur : 2 cm De la série Bea de Bloomingville Matériau : céramique Glaçage Krakelee (fissuré glaçur):En raison de la glaçure utilisée, il y a des variations de couleur et de surface. Chaque produit est unique, fait à la main, les variations sont le charme - Passe au lave-vaisselle - Ne passe pas au four - Ne passe pas au micro-ondes - Convient pour les aliments Design danois18,21 €
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