les conchiglionis gratinés sont un plat réconfortant qui réveille les papilles grâce à ses saveurs exquises et sa texture croustillante. ce plat est idéal pour impressionner vos invités tout en offrant une préparation simple et accessible. suivez le guide pour réaliser cette recette sans faux pas.
30 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Faites cuire les conchiglionis selon les instructions sur l’emballage jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Égouttez-les et réservez.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez la ricotta, la moitié du parmesan, le basilic séché, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Farcissez chaque conchiglioni avec le mélange de ricotta.
Étape 5
Disposez les conchiglionis farcis dans un plat à gratin, couvrez-les de sauce marinara et parsemez de mozzarella râpée et du reste de parmesan.
Étape 6
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez une pincée de muscade à la ricotta avant de farcir les pâtes.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un chardonnay se marie parfaitement avec ces conchiglionis gratinés pour sublimer les saveurs du fromage.
L’info en plus
Les conchiglionis, originaires de l’Italie, sont des pâtes en forme de coquillage idéales pour être farcies, faisant de ce plat une option festive pour les dîners en famille ou entre amis.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir ?
Servez les conchiglionis gratinés dans un plat à gratin en céramique ou en terre cuite pour un effet rustique et charmant, idéal pour évoquer l’authenticité italienne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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