Le cafĂ© glacĂ© Ă l’italienne est un dĂ©lice rafraĂ®chissant et sophistiquĂ© qui combine l’intensitĂ© du cafĂ© avec la fraĂ®cheur de la glace. Parfait pour les journĂ©es chaudes ou pour conclure un repas en beautĂ©, cette boisson est aussi Ă©lĂ©gante que dĂ©licieuse. PrĂ©parez-vous Ă impressionner vos invitĂ©s avec cette recette simple mais raffinĂ©e, qui vous transportera instantanĂ©ment en Italie.
10 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par prĂ©parer un cafĂ© espresso fort en utilisant votre moulin Ă cafĂ© pour moudre la poudre de cafĂ© espresso. Vous aurez besoin d’environ 50 grammes de cafĂ© pour cette recette.
Étape 2
Dans un shaker Ă cocktail, ajoutez le cafĂ© espresso fraĂ®chement prĂ©parĂ©, le sucre roux et l’extrait de vanille. MĂ©langez vigoureusement pour dissoudre complètement le sucre.
Étape 3
Ajoutez le lait concentré sucré dans le shaker, puis ajoutez les glaçons. Secouez énergiquement pendant environ 30 secondes pour bien mélanger tous les ingrédients et refroidir le café.
Étape 4
Versez le mélange dans des verres à café glacé, en retenant les glaçons avec une passoire. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter quelques glaçons supplémentaires dans chaque verre avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, saupoudrez un peu de cacao en poudre sur le dessus de chaque verre avant de servir. Cela ajoutera une note chocolatée subtile qui se marie parfaitement avec le café.
Accord parfait
Accompagnez votre cafĂ© glacĂ© Ă l’italienne d’un petit biscuit aux amandes ou d’une biscotte italienne pour une expĂ©rience authentique.
Le cafĂ© glacĂ© est une tradition estivale en Italie, particulièrement apprĂ©ciĂ© dans les rĂ©gions du sud oĂą la chaleur est intense. Cette boisson combine l’amour italien pour le cafĂ© avec une nĂ©cessitĂ© de se rafraĂ®chir, crĂ©ant ainsi un Ă©quilibre parfait entre tradition et innovation.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
HENDI Shaker à cocktail, BarUp, shaker Boston Tin-on-Tin, utilisation universelle, 2 shakers lestés : 600ml, ø90x(H)140mm et 800ml, ø92x(H)174mm, lavable au lave-vaisselle, acier inoxydableEn acier inoxydable, ce qui le rend robuste, durable et facile à nettoyer Polyvalent et à usage universel, il permet de préparer la plupart des types de cocktails Fermeture hermétique, pas de fuite Pratique à utiliser : les deux shakers ont un contrepoids parfait Passe au lave-vaisselle10,74 € -
GWHOLE Kit Shaker à Cocktail en INOX 750ml avec Filtre Interne, Doseur à Double Mesure (1/2 et 1 oz) Shaker à Cocktail Professionnel Bar et Maison, Anti-Fuite et DurableFabriqué en acier inoxydable de qualité supérieure, ce shaker à cocktail 750ml résiste à la corrosion et aux chocs. Son design ergonomique avec couvercle étanche permet un mélange rapide et sans éclaboussures, idéal pour les cocktails maison ou professionnels Le kit inclut un doseur à deux côtés (1/2 et 1 oz) pour mesurer avec précision les ingrédients. Parfait pour les recettes classiques ou créatives, il simplifie la préparation des boissons tout en économisant du temps Les composants se démontent en quelques secondes pour un nettoyage rapide au lave-vaisselle. Compact et léger, le shaker s'adapte à tous les espaces de rangement, que ce soit dans un bar professionnel ou une cuisine domestique Conçu pour s'adapter à toutes les techniques de mixologie (shaking, stirring, double couche), ce shaker 750ml convient aussi bien aux cocktails classiques qu'aux créations modernes. Emballé dans une boîte élégante, ce kit complet est un cadeau parfait pour les amateurs de mixologie. Que vous soyez bartender débutant ou expérimenté, il répond à tous vos besoins en matière de préparation de boissons créatives17,99 €16,99 €-6%
-
Bosch moulin à café TSM6A013B Kitchen, NoirLame en acier inoxydable : pour une grande précision et un broyage fin. Sécurité : ne broie que lorsque le couvercle est en place et que l'interrupteur de sécurité est enfoncé. Capacité de 75gr de grains : suffisant pour une verseuse entière de café. L'appareil doit toujours être débranché du secteur, après chaque utilisation, lorsqu'il n'est pas sous surveillance, lorsqu'il doit être monté ou démonté, avant de le nettoyer et en cas de panne. Livraison : 1x Bosch moulin à café TSM6A013B27,99 €19,99 €-29% -
OrkeyDolk® Moulin à café manuel externe réglable avec broyeur conique contemporain en céramique de haute précision et réglage à 40 niveaux, convient pour Aeropress, pour over et cafetières à moka.Broyeur de précision : broyeur conique en céramique de haute qualité pour des résultats de mouture homogènes et précis dans tous les types de préparation du café Possibilités de réglage : 40 niveaux de mouture différents de fin à grossier pour une adaptation optimale à votre méthode de brassage préférée Utilisation polyvalente : idéal pour différents types de préparation tels que Aeropress, Espresso, Pour Over, French Press et cafetière à moka Design pratique : récipient de récupération transparent pour un contrôle facile de la quantité de café moulu et manivelle ergonomique Construction robuste : boîtier durable avec broyeur stable et surface antidérapante pour un maintien sûr lors du broyage23,99 €17,09 €-29%
Comment prĂ©senter votre cafĂ© glacĂ© Ă l’italienne ?
Servez votre café glacé dans de grands verres à cocktail pour une présentation élégante. Utilisez une paille en bambou ou en métal pour siroter votre boisson avec style. Pour une touche finale, vous pouvez décorer le bord des verres avec un peu de sucre roux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark Krosno Verres à Cocktail Longdrink Gin Bière Eau Smoothie Dessert Passe Au Lave-Vaisselle Transparent 6 x 420 mlProduit : il est fabriqué à partir de matériaux de la plus haute qualité - verre de haute qualité. La base massive rend non seulement les verres stables, mais contribue également à leur caractère extraordinaire. APPLICATIONS : verre à haute brillance et transparence. Caractéristiques élevées et fonctionnelles. Idéal pour une utilisation à la maison et à la restauration. Forme classique et style universel CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES : Surprenez vos invités avec une façon originale de servir des boissons. Ces beaux verres fantaisie feront une grande impression! La surface lisse facilite le nettoyage et le polissage, et la forme étonnante attirera tous les regards. Design : servi dans le bon verre, votre boisson sera encore meilleur goût à vos invités. SPÉCIFICATIONS: Hauteur (cm) : 19,5, Diamètre (cm) : 8,1, Capacité (ml): 420, Nombre de pièces incluses: 6, Matériel: Verre, Passe au lave-vaisselle: Oui19,99 € -
Pasabahce Elysia Lot de 6 verres à cocktail en verre, transparent, 50 clVerres à pied Elysia Verre élégant. Lavable au lave-vaisselle.44,36 €32,05 €-28%
-
pandoo Lot de 12 pailles à cocktail en 100 % bambou avec brosse de nettoyage | Pailles réutilisables et respectueuses de l'environnement | 100 % biodégradablesDurabilité : les pailles pandoo en bambou sont biodégradables et fabriquées uniquement à partir de bambou issu de l'agriculture biologique. Le bambou est la plante qui pousse le plus rapidement au monde et aucun pesticide et insecticide n'est nécessaire pour sa culture. Ainsi, les pailles pandoo sont la solution plus durable aux pailles traditionnelles en plastique. Réutilisable : les trois quarts des déchets dans la mer sont en plastique, vous aidez à éviter la pollution de nos océans. Vous n'avez pas besoin de jeter notre paille après une seule utilisation, mais de la réutiliser et de la nettoyer avec la brosse fournie. Saines et naturelles : les pailles sont entièrement inodores et sans goût, et elles sont également sans colorants, sans produits chimiques ni plastique. Elles sont faciles à nettoyer, très résistantes et ne pourrissent pas et ne moisissent pas. Les pailles conviennent pour toutes sortes de boissons et bien sûr aussi pour les enfants. Design et qualité : les pailles pandoo sont un produit naturel, donc la couleur et la taille de chaque paille sont uniques, tout comme dans la nature. Les pailles plus épaisses sont idéales pour les smoothies ou les jus, les plus fines sont idéales pour les cocktails, les boissons longues et autres boissons. 💚 Produit naturel : le ponçage des pailles crée de la poussière lors de la production, c'est pourquoi nous vous recommandons de laver les pailles avant la première utilisation.9,99 € -
Lot de 10 pailles courtes réutilisables en acier inoxydable - 5 pailles droites et courbées de 12,7 cm - Pailles à cocktail avec 2 brosses de nettoyage pour tasses à café, petits verres ou tassesContenu de l'emballage : vous recevrez 5 pailles droites courtes en métal, 5 pailles courtes en métal, 2 brosses de nettoyage et un sac de rangement réutilisable. Cet ensemble complet vous garantit d'avoir tout pour garder vos pailles à cocktail propres et prêtes à l'emploi À propos de la taille : nos pailles droites réutilisables en acier inoxydable mesurent 12,4 cm de long et 0,6 cm de large (6 mm), et les pailles pliées réutilisables en acier inoxydable mesurent 12,7 cm de long et 6 mm de large, ce qui est parfait pour une variété de boissons, y compris l'eau, le jus, le thé glacé, le café, le soda, le yaourt, les milkshakes, et plus encore. Ces pailles courtes en métal sont parfaites pour les verres ou les tasses Matériau en acier inoxydable 304 : nos pailles en acier inoxydable sont fabriquées en acier inoxydable 304, solide et durable. Dites adieu aux pailles en plastique et jetables. Ces pailles réutilisables en acier sont conçues pour durer et sont une alternative durable aux pailles jetables Facile à nettoyer : nos pailles métalliques réutilisables sont livrées avec 2 brosses de nettoyage, ce qui facilite le nettoyage de l'intérieur de la paille. Ces brosses sont conçues pour s'adapter parfaitement à l'intérieur des pailles en acier inoxydable, assurant un nettoyage et un entretien en profondeur. Les pailles peuvent également être mises dans le lave-vaisselle pour le nettoyage, ce qui est plus pratique Large application : ces pailles métalliques peuvent être utilisées dans diverses occasions et boissons. Y compris l'eau, le jus, le thé glacé, le café, le soda, le yaourt, les milkshakes, etc.8,30 €
