Transformez votre table en véritable festin méditerranéen avec ces délicieux bâtonnets de pain aux olives. Simples à réaliser, ils raviront les petits comme les grands. Suivez le guide et découvrez comment, avec quelques gestes, on peut transporter sa cuisine vers des horizons pleins de saveurs.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez la farine et le sel. Ajoutez la levure de boulanger et mélangez bien.
Étape 2
Ajoutez l’eau et l’huile d’olive au mélange de farine, puis pétrissez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Ajoutez les olives hachées finement à la pâte et continuez de pétrir pour bien les incorporer.
Étape 4
Couvrez la pâte d’un chiffon humide et laissez lever à température ambiante pendant environ 1 heure, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Étape 5
Préchauffez votre four à 200 degrés Celsius.
Étape 6
Divisez la pâte en petites portions et façonnez chaque portion en forme de bâtonnet.
Étape 7
Déposez les bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et laissez cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une note de saveur supplémentaire, parsemez les bâtonnets de pain avec des herbes de Provence avant de les enfourner. Cela apportera une touche aromatique délicieuse.
Accords mets et vins
Pour sublimer ces bâtonnets de pain aux olives, un vin blanc sec comme un sauvignon sera idéal, avec leur vivacité qui s’aligne parfaitement avec le goût salé et riche des olives.
L’info en plus
Originaires de la région méditerranéenne, les pains aux olives sont le compagnon idéal des repas ensoleillés. Leur histoire remonte à des siècles, où chaque pays a développé sa propre variété, jouant avec les textures et les goûts des olives locales.
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Comment servir
Servez ces bâtonnets dans un panier de table, enveloppés d’un linge propre pour garder toute leur chaleur. Ils accompagneront à merveille un plat de tapas ou une salade méditerranéenne.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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