Recette authentique : penne boscaiola

Recette authentique : penne boscaiola

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cuisine recettes - Promotion standard

Laissez-moi vous faire découvrir la recette authentique des penne boscaiola, une merveille de la gastronomie italienne. Un plat délicieux qui marie les saveurs du jambon fumé et des champignons frais, le tout lié par une crème fraîche onctueuse. Suivez-moi dans cette aventure culinaire.

20 minutes

15 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter et réserver.

Étape 2

Faire revenir les champignons et le jambon fumé dans une sauteuse avec un peu d’huile. Lorsqu’ils sont bien dorés, ajouter la crème fraîche et mélanger.

Étape 3

Ajouter les pâtes égouttées dans la sauteuse. Mélanger pour bien enrober les pâtes de sauce. Servir chaud.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé sur le dessus avant de servir.

Accords mets vins

Pour accompagner ce plat italien, je vous suggère un vin rouge léger comme un Chianti ou un Merlot.

L’info en plus

Les penne boscaiola tirent leur nom du mot ‘bosco’ qui signifie ‘forêt’ en italien, faisant référence aux champignons utilisés dans cette recette. C’est un plat traditionnellement servi en automne lorsque les champignons sont à leur apogée.

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Comment présenter

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