Plongeons ensemble dans l’art culinaire italien avec le cuciniello foggiano, un plat authentique qui sent bon la cuisine traditionnelle des Pouilles. C’est une recette parfaite pour régaler votre famille ou vos amis en toute simplicité avec des produits de qualité.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez une grande casserole d’eau salée et portez à ébullition pour cuire les spaghetti selon les instructions du paquet.
Étape 2
Égouttez les spaghetti et mettez-les de côté. Dans une autre casserole, faites chauffer un peu d’huile d’olive puis ajoutez les tomates pelées et écrasez-les à l’aide du presse-purée.
Étape 3
Ajoutez le basilic, le poivre et laissez mijoter à feu doux pendant 20 minutes.
Étape 4
Dans un moule à gratin, disposez une couche de spaghetti, recouvrez de sauce tomate puis dispersez de la mozzarella et du parmesan.
Étape 5
Réitérez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients en terminant par une généreuse couche de parmesan.
Étape 6
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, laissez reposer le gratin 10 minutes hors du four avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger encore plus.
Accords mets et vins
Servez ce plat avec un verre de Chianti, un vin rouge italien aux arômes robustes qui compléteront merveilleusement la richesse du fromage et des tomates.
L’info en plus
Le cuciniello foggiano est une spécialité du sud de l’Italie, plus précisément des Pouilles. C’est un plat qui réchauffe le cœur et évoque la convivialité grâce à ses ingrédients simples mais savoureux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Schronisko Bukowina Mozzarella Pizza 1,5 kgSchronisko Bukowina, mozzarella fondante professionnelle Schronisko Bukowina, goût laitier naturel Schronisko Bukowina, fusion homogène garantie Schronisko Bukowina, cuisson stable élevée Schronisko Bukowina, format 1,5 kg13,16 € -
Galbani Mozzarella Cucina 21%Mg, 400g
-
Parmigiano Reggiano AOP Parmissimo, râpé frais - 3 canette de 160 gr100% Parmigiano Reggiano fraîchement râpé prêt à compléter et à rehausser vos plats Très digeste, absolument naturel et toujours délicieux. Utilisez le Parmigiano Reggiano râpé pour parfumer vos plats tels que les pâtes, les minestrone, les soupes et les risottos. Parfait aussi pour les gratins de légumes et le parmesan au four. Conseils de conservation : à conserver au réfrigérateur à +4°/+8° Délai : 4 mois39,00 € -
Casa Azzurra Parmigiano Reggiano Râpé, 60gLe sachet de 60g
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée(Noir）✅【De Haute Qualité】 : il presse puree est fabriqué à partir d'acier inoxydable robuste et résistant à la rouille. La purée de pommes de terre obtenue a une consistance délicate qui comblera vos papilles! ✅【Multifonction】 : La Conception Robuste et La Poignée Confortable de La puree pomme de terre Vous Facilitent Au Maximum La Vie dans La Cuisine, Adaptée Aux Pommes de Terre, Mais Aussi Aux Fruits et Autres Légumes. Presse-purée de fruits parfait pour écraser des pommes de terre, courges, patates douces, carottes et bananes etc. ✅【Facile à Nettoyer et à Ranger】 : lave-vaisselle amical, laissez la machine faire tout le nettoyage pour vous, ou sous l'eau du robinet ou à une eau légèrement chaude. La presse puree pomme de terre est livrée avec des œillets de suspension qui peuvent être suspendus avec vos ustensiles de cuisine pour un rangement et une utilisation faciles. ✅【La Poignée Ergonomique】 : Antidérapant et ferme, le presse puree manuel permet un fonctionnement confortable ou fluide même en utilisation intensive. La conception raisonnable vous permet de faire facilement la purée de pommes de terre que vous voulez! ✅【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. contrairement aux broyeurs traditionnels de pommes de terre qui sont livrés avec des poignées verticales, ce mélangeur de presse puree novateur est très pratique. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.14,59 €13,99 €-4% -
Joyoldelf Presse Puree Manuel Professionnel Robuste, Ecrase Pomme de Terre en Acier Inoxydable, Presse Puree Pomme de Terre et Fruits, Longue Poignée (Blanc Argenté)【Design innovant】 : Ecrase purée La poignée en TPR + ABS est antidérapante que la poignée en acier inoxydable, ce qui évite de rayer la main. Le crochet amélioré évite efficacement les problèmes de douleur dans les mains lorsque vous pressez les pommes de terre. La grande assiette presse-purée robuste combinée à une poignée ergonomique antidérapante tient bien dans la main et peut écraser facilement et rapidement les pommes de terre sans avoir à travailler longtemps dans la cuisine. 【Acier inoxydable de haute qualité】: Presse puree manuel en acier inoxydable 430 de haute qualité, résistant à l'acide et aux alcalins, résistant à la corrosion, solide et sain. Le presse-purée est 100 % sûr et inoxydable. 【Facile à nettoyer】La planche en acier inoxydable et la poignée en plastique du presse purée en acier inoxydable se nettoient très facilement sous l'eau du robinet ou de l'eau chaude. Ils peuvent être utilisés en toute sécurité dans le lave-vaisselle. 【 Large utilisation 】 :Presse puree inox est un outil idéal pour les pommes de terre et autres aliments (comme la purée de pommes de terre, les carottes cuites, les patates douces, le fromage, etc.), ce qui est excellent pour la fabrication de nourriture pour bébé et de jus de. 【Emballage et service 】: Vous recevrez un presse puree manuelle. Nous nous engageons à fournir un service à la clientèle à vie et nous nous assurons que vous bénéficiez d'une expérience Il y a un service de retour dans un an.14,19 €
-
Rouleau de Grille de Pâte, Couteau à Rouleau à Pâte, Pâtisserie Treillis Cutterst, Rouleau à Pizza en Treillis avec Manche en Bois pour Biscuit, Pain, Gâteau, Pizza et TarteMatériau: Le treillis à pâte est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et en chêne, bien fait. Les lames de coupe en acier inoxydable et les poignées antidérapantes en bois massif sont robustes, non toxiques, inodores et difficiles à rouiller et à déformer. Facile à Utiliser: Le rouleau à pâte à pizza en acier inoxydable présente une conception de rouleau avec une surface lisse et une installation solide. Roulez simplement sur la pâte pour créer une belle grille de pâte soigneusement découpée et facile à utiliser. Utilisation Multifonctionnelle: Le rouleau à pâte est l'outil parfait pour les amateurs de pâtisserie. Idéal pour les biscuits, les croûtes de pizza, la pâte à pâtisserie, les desserts, les tartes et plus encore. Il peut également être utilisé comme outil pratique pour couper les pâtes. Facile à Nettoyer: Le rouleau à pizza en treillis de pâte est facile à nettoyer. Après chaque utilisation, rincez les surfaces du rouleau en acier inoxydable et du manche en bois avec de l'eau et essuyez délicatement les taches d'eau avec un chiffon sans vous soucier de la rouille. Idéal pour Les Cadeaux: Le couteau à pâtisserie en treillis est d'une fabrication exquise, beau et pratique, confortable et facile à utiliser, une bonne aide pour la pâtisserie en cuisine. Parfait comme cadeau pour la famille et les amis qui aiment faire du bricolage.15,99 € -
Rouleau à Losange, Rouleau de Grille de Pâte, Coupe-bande de pâte de grille, emporte-pièce de grille en acier inoxydable biscuits, outil de cuisson pour biscuits Pizza Pastry 13.3 × 20.5cm【Matériel de haute qualité】 : Durable, robuste et bien fait, belle poignée en bois massif avec des disques inoxydables pour couper. Bien conçu, plus durable que le plastique bon marché, c'est la grille coupe-pâtisserie que vous utiliserez encore après de nombreuses années. 【Facile à utiliser】 : le rouleau patisserie est en conception de roue, de sorte que vous pouvez simplement le rouler sur la pâte, Il coupe proprement, créer un look "grille". Fait des motifs de grille parfaits pour les tartes et les gâteaux en quelques secondes en les roulant simplement. 【Un design exquis】 : Notre rouleau a patisserie est très robuste et bien construit. La poignée en bois massif offre une bonne prise en main. Les lames de coupe sont fabriquées en métal de haute qualité et sont solidement fixées, pas de vacillement d'un côté à l'autre. Le racloir à pâte aide à couper facilement la pâte, il est agréable au toucher et facile à nettoyer après utilisation. Un pinceau à pâtisserie est également un outil indispensable pour les pâtisseries. 【Facile à nettoyer】 : rince la grille à pâte sous le robinet après chaque utilisation. Non seulement les lames en acier inoxydable et le manche en bois de la grille à pâte sont faciles à laver à la main, mais vous n'avez pas non plus à vous soucier d'abîmer le bois ou de le faire rouiller. 【Vaste utilisation】 : roulette patisserie idéal pour la fabrication de biscuits, chocolat, pain, gâteaux, pizza, pâtisseries, etc. Gagnez du temps et réalisez des gâteaux d'aspect professionnel. Il convient également très bien comme outil de cuisson pour les ménages, les restaurants, les cafés et les boulangeries.23,89 €
Comment servir ce délice italien
Présentez dans un plat à gratin en terre cuite pour une touche authentique. Servez avec des couverts en bois pour renforcer l’esprit de simplicité et de tradition.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
MamboCat Set de 6 Cazuela avec poignées Plat en terre cuite Ø 16 cm Taille M 300 ml 6 personnes Méditerranée Pièce unique faite à la main Tiramisu-Gratin Bouchées Marché médiévalLes bols de service en terre cuite attirent tous les regards pour chaque décoration de table de fête ou buffet lors de la fête d'entreprise, que ce soit pour les entrées froides, pour des repas chauds ou comme bols à dessert décoratifs FORMES RONDES EN CÉRAMIQUE RÉSISTANTES AU FOUR parfaites dans la cuisine pour servir des plats chauds, des pommes de terre, de la viande, des pâtes comme un riz au four, des lasagnes, des plats au four, jusqu'aux légumes et comme un bol en terre cuite pour les chips IDEE CADEAU PERSONNALISÉE - le set de bols à tapas - des vaisseaux en terre noble en tant que classiques de l'Antiquité et en même temps également vintage moderne est un présent parfait par exemple pour un emménagement dans le premier propre appartement FORME À SOUPIR POUR FOUR ET FOURNEAU capacité optimale de 300 ml jusqu'à max.' 400 ml. Longueur avec poignées : 17 cm - Diamètre : 16 cm - Hauteur : 3,7 cm - Poids : 360 g. À l'exception du dessous, les Cazuelas sont entièrement émaillées brillantes Mambocat : votre spécialiste en articles ménagers et rangement, en verres et en porcelaine, vous propose également un large choix d'ustensiles de cuisine décoratifs et utiles, à l'unité ou en lot24,99 € -
Tradineur Casserole ronde en terre cuite, convient pour vitro et four, idéale pour ragoûts et rôtis faits maison - Ø 26 cmDimensions : environ 26 x 24 x 5,7 cm (longueur x largeur x hauteur), Diamètre intérieur : 22 cm, Avec poignées, Matériau : argile réfractaire, Étant donné qu'il s'agit d'articles fabriqués à la main, il peut y avoir une variation de quelques millimètres18,74 €
-
Talking Tables 150 x Ensemble De Couverts En Bois Couteaux Fourchettes Cuillères Pour Fêtes D'Anniversaire Camping Pique-Niques, Barbecues, Noël, Ustensiles De Restauration 16 cmLot complet 150 couverts en bois comprenant 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères en vrac, idéal pour grandes réceptions, buffets, repas de groupe, traiteur, restauration, événements, fêtes, anniversaires, mariages, banquets et service alimentaire. Bois de bouleau naturel de qualité avec finition lisse, solide et confortable, sans échardes et sans goût, adapté au contact alimentaire, parfait pour repas chauds ou froids, cuisine, desserts, salades, grillades et usage quotidien. Parfait pour toutes les occasions : barbecue, garden-party, Noël, baptême, fêtes familiales, événements professionnels, repas d’entreprise, catering, apéritifs dînatoires et solutions rapides pour recevoir facilement. À propos du produit : Ensemble Table Kind 150x de couverts en bois en vrac, une alternative pratique pour les fêtes, la restauration, les pique-niques, les barbecues ou le camping. Il comprend 50 couteaux, 50 fourchettes et 50 cuillères, chacun mesurant 17 cm de long. Conçus pour un usage confortable sans goût boisé, ces ustensiles légers conviennent à tous. Couverts jetables en bois en vrac faciles à utiliser et à distribuer, idéals pour restauration rapide, service événementiel, voyages, camping-car, cuisine nomade, repas sans vaisselle et organisation simplifiée.8,99 € -
SunMoon Eco Friendly 360 Pack Couverts jetables en bois, 16 cm de long, emballage sans plastique, remplaçant les couverts en plastique et en bambou, compostables, biodégradablesBiodégradable: Fabriqué à 100% de bouleau, les couverts en bois jetables SunMoon sont une alternative durable et écologique aux couverts en plastique ou en bambou, ce qui en fait un excellent choix pour les consommateurs conscients de l'environnement qui veulent réduire leur impact sur l'environnement. Eco Friendly And Natural: Les couverts en bois SunMoon sont livrés dans une couleur en bois naturel sans revêtements chimiques qui sont à la fois élégants et fonctionnels, ajoutant une touche de charme rustique à votre expérience gastronomique. Dureté et lisse: Parfait pour les fêtes ou en déplacement, notre ensemble de couverts jetables est léger, facile à transporter et ne crée aucun morceau ou désordre lorsqu'il est jeté pendant la coupe de nourriture. Pratique: facile à ramasser, peut être utilisé pour des dîners multi-personnes, des fêtes, des mariages de camping, également pratique à transporter dans la boîte au déjeuner au travail ou à l'école. Cuillères, fourchettes et couteaux: Avec notre ensemble de couverts jetables en bois, vous pouvez profiter de la commodité et de la facilité des couverts jetables sans nuire à l'environnement. Toutes les cuillères jetables en bois sont pressées à chaud, elles peuvent se déformer si elles sont laissées dans le liquide pendant une longue période. Notez donc qu'il ne faut pas laisser les cuillères dans la soupe, le miel ou d'autres liquides pendant longtemps.26,22 €
