le pad thaï est un plat emblématique de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour sa combinaison harmonieuse de saveurs aigres, sucrées et salées. cette recette authentique vous permettra de réaliser un pad thaï digne des meilleurs restaurants, tout en apportant une touche exotique à votre table. suivez ces étapes simples pour impressionner vos convives avec un plat aux saveurs envoûtantes.
30 minutes
15 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par réhydrater les nouilles de riz en les plongeant dans de l’eau chaude pendant environ 10 minutes, puis égoutter.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger la sauce de poisson, le sucre de palme, la pâte de tamarin et la sauce soja. Réserver.
Étape 3
Chauffer l’huile d’arachide dans un wok à feu moyen. Ajouter le tofu coupé en petits dés et faire frire jusqu’à ce qu’il soit doré. Retirer et réserver.
Étape 4
Casser les œufs dans le wok et brouiller jusqu’à ce qu’ils soient légèrement cuits. Ajouter les nouilles égouttées et les mélanger délicatement.
Étape 5
Verser la sauce préparée sur les nouilles et mélanger jusqu’à ce que les nouilles soient bien enrobées.
Étape 6
Ajouter les pousses de haricot mungo, les piments séchés et le tofu frit. Mélanger le tout délicatement pour ne pas casser les nouilles.
Étape 7
Servir le pad thaï chaud, garni de cacahuètes grillées concassées.
Mon astuce de chef
Pour une meilleure saveur, faites griller les cacahuètes vous-même avant de les concasser. cela rehaussera le goût de votre plat.
Accord mets et vins
Accompagnez votre pad thaï d’un vin blanc sec et fruité comme un riesling ou un sauvignon blanc pour équilibrer les saveurs épicées et sucrées du plat.
Le pad thaï a été introduit en thaïlande dans les années 1930 comme un moyen de promouvoir la cuisine nationale lors de la montée du nationalisme. il est depuis devenu un symbole culinaire de la thaïlande.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez le pad thaï dans des assiettes creuses ou des bols à nouilles pour retenir les saveurs et faciliter le mélange des ingrédients. servez avec des quartiers de citron vert pour ajouter une touche d’acidité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Bol de nouilles instantanées avec poignées 1200 ml Bol de ramen instantanés avec couvercle et cuillère à micro-ondes portables coccopier pour soupe, nouilles, boulettes, saladesacté: le bol de ramen instantanée a 1200 ml d'approfondissement de activité, peut préparer deux morceaux de pain plat et des ingrédients à grands estomacs King un bol à rencontrer. Conception pratique: le cuiseur ramen est livré avec une cuillère qui peut être stockée facilement dans le couvercle, ce qui facilite le profit de votre repas n'importe où..Soyez utilisé comme titulaire de téléphone mobile à vos mains pour profiter du repas. Bon scellage: ce bol de nouilles instantané utilise un silicone scellé pour verrouiller fermement le temps frais et le meilleur temps de maintien est d'environ 2 heures, gardez vos aliments au chaud et empêchez les déversements. Utilisation polyvalente: le bol de ramen avec couvercle est idéal pour le bol de nouilles instantanées, le déjeuner quotidien, le saladier, etc., profitez des heures belles et confortables, ce qui en fait un ajout polyvalent à votre collection de ustensiles de cuisine. Matériau de qualité alimentaire: Le bol de nouilles instantanés est en acier inoxydable de qualité alimentaire et PP, avec des couches doubles et extérieures intérieures pour isoler la chaleur, protéger vos mains et faciliter la manipulation sans devenir chaud..Il est creux et isolé.12,94 € -
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