Plongeons dans les saveurs authentiques de la Toscane avec cette recette traditionnelle de Zuppa Toscana. Une soupe rusticale à base de saucisses, pommes de terre et chou frisé. Simple, saine et savoureuse, elle vous apportera chaleur et réconfort.
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans votre mijoteuse, chauffez un peu d’huile d’olive.
Étape 2
Ajoutez les saucisses italiennes coupées en rondelles et faites-les revenir jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 3
Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en dés ainsi que le chou frisé déchiré en morceaux.
Étape 4
Dissolvez vos cubes de bouillon dans 1 litre d’eau chaude et versez le tout dans la mijoteuse.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant environ 40 minutes.
Étape 6
Assaisonner de sel et de poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Vous pouvez remplacer le chou frisé par du kale si vous le souhaitez, cela apportera une touche de croquant supplémentaire à votre soupe.
Un vin blanc sec
Pour accompagner cette Zuppa Toscana, je vous recommanderais un vin blanc sec. Son caractère frais et légèrement fruité se marie parfaitement avec les saveurs rustiques de cette soupe.
L’info en plus
La Zuppa Toscana est un plat traditionnel de la cuisine italienne, notamment de la région de la Toscane, d’où elle tire son nom. Il s’agit d’une soupe riche et nourrissante qui se prépare habituellement en hiver.
Cette recette est très flexible et peut être adaptée selon vos préférences ou les ingrédients que vous avez sous la main.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
BJORG - Bouillon Cube - Légumes - Sans Huile de Palme - Sans Conservateur - 72 gBOUILLON AUX LÉGUMES BIOLOGIQUE : 100% biologique, notre bouillon aux légumes est l'accompagnement parfait pour rehausser tous vos plats MÉLANGE SUBTIL D'INGRÉDIENTS : Composé d'un mélange harmonieux de légumes frais et d'épices, il apporte une touche de saveur à vos créations culinaires PARFAIT POUR TOUTES VOS RECETTES : Idéal pour parfumer vos viandes en sauce, ainsi que vos soupes, riz et pâtes, notre bouillon s’adapte à toutes vos envies UNE OPTION SAINE ET NATURELLE : Optez pour un goût authentique et une qualité irréprochable, sans additifs ni conservateurs, pour des repas savoureux et équilibrés BIO ET VÉGÉTALE DEPUIS TOUJOURS : Pionnière du bio grand public depuis 1988, Bjorg propose des alternatives végétales et gourmandes aux aliments traditionnels, pour vous régaler tout en augmentant la part de végétal dans vos repas1,59 €
-
Jardin BiO étic - Bouillon cube Légumes dégraissé 90g (10 x 9g) (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack Dissoudre un cube dans un demi-litre d'eau bouillante pour parfumer vos plats cuisinés, vos pâtes ou vos sauces. Ce cube permet aussi de réaliser une base pour vos soupes Inutile de saler Sans huile de palme Sans arômes ajoutés Sans exhausteur de goût artificiel conformément à la réglementation en vigueur5,18 €4,22 €-19%
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Elite Gourmet MST-900RXT Mijoteuse électrique en céramique format XL, température réglable, pour sauces et plats mijotés, couvercle en verre et cuve lavables au lave-vaisselle, 8 L, rouge métalliséCette mijoteuse de 8 L permet de cuisiner de grosses quantités La taille est idéale pour cuire un grand blanc de dinde ou un rôti de bœuf Vous pouvez donc préparer de grosses quantités de nourriture pour les personnes qui passent à l’improviste ou avoir des restes pour la semaine Cette mijoteuse ovale grand format permet d’obtenir des rôtis et volailles tendres Les poignées qui restent froides protègent les mains des brûlures et vous permettent de transporter votre mijoteuse en toute sécurité Les réglages polyvalents (faible/élevé/garde au chaud) vous donnent le contrôle ultime sur la préparation des repas Il suffit de le régler et de l'oublier pendant que vous recevez vos invités ou préparez d'autres plats Nettoyage rapide et facile avec notre couvercle en verre trempé transparent et notre cuve ovale amovible qui passent au lave-vaisselle Cette grande mijoteuse Intertek de 300 W est idéale pour une utilisation domestique en cuisine Avec son élégante finition en acier inoxydable brossé et sa cuve amovible en grès de 8 litres, cette mijoteuse fera un cadeau idéal45,99 €
-
Tristar Poêle multifonctionnelle - 7,5 l, 40 cm de diamètre, thermostat réglable, revêtement antiadhésif, 1500 watts, PZ-9145 || longueur de câble 1 mGrande capacité XXL pour une cuisson polyvalente : La poêle multifonctionnelle Tristar offre un diamètre impressionnant de 40 cm et une hauteur de 9 cm, offrant ainsi suffisamment d'espace pour cuisiner de grands repas ou plusieurs plats simultanément; Parfait pour les familles ou pour recevoir des invités, cette poêle vous assure de pouvoir préparer toutes vos recettes préférées de manière efficace Thermostat réglable pour des résultats parfaits : Réalisez une cuisson précise grâce au thermostat réglable, vous permettant de régler la température jusqu'à 250°C; Les cinq réglages de température différents garantissent une chaleur optimale pour divers plats, des délicates crêpes aux steaks grésillants; Le voyant lumineux indique commodément quand la poêle est prête à l'emploi Puissance de 1500W pour un chauffage rapide : Équipée d'un élément chauffant puissant de 1500W, la poêle électrique Tristar atteint rapidement la température désirée, vous faisant gagner un temps précieux en cuisine; Que vous réchauffiez des restes, cuisiniez un repas complet ou gardiez des snacks au chaud, cette poêle offre des performances constantes et efficaces Conception pratique et sécurisée : Conçue pour la commodité de l'utilisateur, la poêle Tristar dispose de poignées intégrées pour un transport sûr, d'un couvercle transparent avec évacuation de la vapeur pour une surveillance facile et de pieds antidérapants pour la stabilité; Le cordon d'alimentation amovible ajoute à la facilité d'utilisation, facilitant le rangement et la manipulation Accessoire diviseur innovant : Maximisez votre efficacité culinaire avec l'accessoire diviseur inclus, qui divise la surface de cuisson en quatre compartiments; Cette fonctionnalité unique vous permet de préparer plusieurs plats simultanément, parfait pour créer des repas variés sans mélanger les saveurs; Idéal pour les cuisines occupées et les chefs multitâches60,99 €36,42 €-40%
-
Pradel Excellence - Couteau de Cuisine Chef 15 cm - Acier Inoxydable 3Cr14 - Manche POM Ergonomique - Découpe Viandes, Poissons et Tartes - Gamme Maître Chef - ArgentCouteau chef de 15 cm de la gamme MAITRE CHEF, idéal pour la découpe de grosses pièces de viande, poissons et tartes. Fabriqué en acier inoxydable 3cr14, ce couteau offre une bonne résistance à l'usure et à la corrosion pour une durabilité optimale. Le manche POM ergonomique assure une prise en main confortable et sécurisée, permettant une grande précision dans la découpe. Logo PRADEL EXCELLENCE sur la lame pour une finition soignée. Livré sur carte 80 x 280 mm, parfait pour offrir en cadeau. Satisfaction garantie à 100 % : Chez Pradel Excellence, nous sommes convaincus de la qualité de nos produits. Besoin d'un conseil ? Contactez nos conseillers professionnels qui répondront amplement à vos questions, même les plus pointues13,90 €11,81 €-15%
-
Arcos Couteau de Chef en Acier Inoxydable Nitrum – Manche Confortable en Polypropylène, Conception Innovante pour la Vie Quotidienne – Noir, Série MenorcaBord tranchant en acier inoxydable NITRUM de 8 pouces pour une coupe précise et une durabilité longue durée. Poignée ERGONOMIQUE en polypropylène bleu léger et confortable pour une prise en main facile et une fatigue réduite. Couteau de chef POLYVALENT adapté aux cuisiniers professionnels et domestiques pour hacher, trancher et couper en dés. Couteau de qualité PROFESSIONNELLE conçu par la série Arcos Menorca pour les chefs, les bouchers et autres experts culinaires. Arcos: Une entreprise familiale avec un héritage de savoir-faire remontant à 1734. Près de trois siècles de recherche et d'amélioration continue de nos produits font d'Arcos une référence internationale dans le secteur de la coutellerie. Depuis Albacete, en Espagne, nous produisons chaque année 11 000 000 de couteaux qui allient savoir-faire, design et innovation afin d'atteindre les normes de qualité les plus élevées. Nous distribuons nos pièces uniques dans plus de 70 pays à travers le monde.17,35 €13,01 €-25%
Astuces pour servir votre Zuppa Toscana
Servez votre Zuppa Toscana dans des bols profonds pour bien mettre en valeur sa consistance. Accompagnez chaque bol d’une tranche de pain grillé frotté à l’ail, pour ajouter une petite touche savoureuse. Pour donner encore plus de caractère à votre présentation, choisissez des bols aux couleurs chaudes et méditerranéennes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NUTRIUPS 20.6cm Bols à Pâtes Set de 4, 1200ML Bols à Pâtes Blancs, Bols à Soupe Profonds en Céramique, Bols à Salade - Lavable au Micro-ondes et au Lave-Vaisselle【Bols à Pâtes 1200ML】1200ML grands bols à pâtes, parfaits pour la soupe, la salade, les pâtes, le dîner. Idéal pour le service quotidien 【Unique Design en Carreaux】Les bols à pâtes ont un design en carreau unique, ce qui donne un aspect élégant à l'ensemble du bol 【Bien Emballé】Les bols sont soigneusement emballés et sécurisés pendant le transport, ce qui garantit qu'ils arriveront en toute sécurité à votre porte. Si le produit est endommagé, veuillez nous contacter dès que possible 【Porcelaine de Qualité Supérieure】Les bols à pâtes NUTRIUPS sont fabriqués en porcelaine de qualité supérieure, sans substances nocives, même à haute température 【Facile à Entretenir】Le lave-vaisselle, le congélateur, le four et le micro-ondes les rendent faciles à entretenir et à nettoyer 【Taille du Produit】Diamètre: 8.1 in/20.6cm, Hauteur: 2.2in/5.6cm, Poids: 1.3lb/0.59kg, Capacité maximale: 40 oz/1200 ml, Capacité normale: 30.4 oz/900 ml29,00 €
-
Lot de 4 bols à soupe profonds en porcelaine de 600 ml - Grands bols à dessert multicolores - Pour pâtes, salade, curry, ramen, petit déjeuner, lave-vaisselle, micro-ondes et fourHEALTHY PORCELAIN - Unlike other materials, ceramic bowls do not contain harmful plastics, cadmium or lead. Don't worry about harmful substances leaching into your food. Microwave, dishwasher, oven and refrigerator safe. VERSATILE CEREAL BOWLS - Brightly colored bowls measure 5''/12.7cm in diameter and hold up to 20 fluid ounces/600ml. A deep and lightweight kitchen bowl, the perfect choice as a soup, cereal bowl, even a salad, pasta, snack and ice cream bowl. Suitable for family dinners, food storage, breakfast oatmeal, restaurant service, party sauces and Christmas gifts. LIGHTWEIGHT & DURABLE: These soup bowls save space and have smooth, round edges. They are easy to hold, even for children. Super strong and durable with durable material that prevents moisture absorption. EASY TO CLEAN & SPACE SAVING: Dishwasher, microwave, freezer and oven safe up to 482°F/250℃; You can wash them with detergent or put them in the dishwasher. The bowls can be stacked compactly and offer enough space for other dinnerware in the kitchen cupboard. WELL PACKAGED FOR PERFECT CONDITION: Our packaging is made of the best EPE foams to ensure safety during transportation. These muesli bowls will surely reach you.33,99 €
-
Richardson Sheffield - Couteau à pain - Artisan - Acier inoxydable 13 C, Finition Satinée - Lame 20 cm - Bois clairCOUTEAU À PAIN : Couteau à pain 32.5 cm (lame 20 cm) de la collection ARTISAN Bois. Conçu avec une lame rigide, il permet de découper la croute et de trancher le pain sans l'abimer. LAME EN ACIER INOXYDABLE DE QUALITÉ : Lame en acier inoxydable 13 C robuste, offrant un tranchant durable et précis. Parfait pour un usage quotidien en cuisine, garantissant une découpe nette et sans effort à chaque utilisation. MANCHE EN BOIS DE HÊTRE ÉLÉGANT : Son manche en bois naturel assure une prise en main confortable et ergonomique. Pour préserver sa beauté et sa durabilité, un lavage à la main est recommandé. NATUREL ET RÉSISTANT : Incontournable par son rapport qualité / prix, la gamme de couteaux Artisan et leurs manches en bois de hêtre est une véritable valeur sure et répond aux attentes les plus exigeantes. UNE EXPERTISE HISTORIQUE : Richardson Sheffield est un expert en coutellerie depuis 1839 et s'est forgé une réputation inégalée comme l'un des principaux fabricants de coutellerie du Royaume-Uni. Les couteaux sont conçus pour satisfaire les amateurs d'art culinaire.10,00 €6,99 €-30%
-
Axer Le Couteau à Pain Professionnel - Avec Étui et Boîte - Acier Carbone - Tranchant, NoirCONSTRUCTION SOLIDE - Profitez d'un tranchant durable, d'une durabilité et d'une résistance à la corrosion grâce à notre couteau à pain fabriqué à partir de matériaux de haute qualité, d'un acier inoxydable à haute teneur en carbone et d'un revêtement noir antiadhésif. DESIGN ERGONOMIQUE - Améliorez votre cuisine avec un couteau à pain noir élégant, doté d'une poignée ergonomique pour une prise en main sûre et confortable. Cuisiner deviendra plus facile avec Axer. PROTECTEUR DE LAME - Protégez-vous et protégez vos enfants des coupures accidentelles grâce au protecteur de lame inclus. En même temps, vous prolongerez le tranchant du couteau pour qu'il vous serve longtemps. PAS SEULEMENT POUR LE PAIN - Coupez des pains croustillants ou des petits pains moelleux avec facilité, grâce au tranchant dentelé du couteau Axer. Pas d'écrasement ni de déchirement. Il permet également de couper des fruits, des légumes, des gâteaux et bien d'autres choses encore. ÉLÉGANCE GLOBALE - L'élégante couleur noire en fera un élément de style dans votre cuisine. Ajoutez ce couteau à pain à vos accessoires de cuisine essentiels.9,99 €




