Les churros, ces délices croustillants originaires d’Espagne, sont bien plus simples à réaliser que vous ne le pensez. Inutile de posséder une machine sophistiquée pour régaler vos proches avec ces gourmandises dorées. Suivez notre recette détaillée et épatez vos invités avec des churros maison parfaits. Laissez-vous guider pas à pas pour réussir vos churros, comme un chef !
15 minutes
3 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Placez la farine dans un récipient puis zestes une demi-orange et ajoutez-la à la farine.
Étape 2
Mélangez le tout et faites chauffer l’eau avec le sel.
Étape 3
Versez l’eau bouillante sur la farine, puis mélangez avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte épaisse mais malléable.
Étape 4
Placez une douille cannelée dans une poche à douille et mettez la pâte dans la poche.
Étape 5
Faites chauffer l’huile végétale dans une casserole puis pochez les churros directement dans l’huile chaude, en les coupant avec des ciseaux.
Étape 6
Faites cuire à feu moyen pendant environ 3 minutes puis égouttez les churros sur du papier absorbant.
Étape 7
Roulez-les dans le sucre en poudre et dégustez-les nature ou avec de la pâte à tartiner réchauffée.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche de saveur supplémentaire, saupoudrez vos churros de cannelle mélangée au sucre en poudre. Cela apportera une délicieuse note épicée à chaque bouchée, tout en restant fidèle à la tradition espagnole.
Accord boisson
Accompagnez vos churros d’un traditionnel chocolat chaud épais à la façon espagnole. Ce mariage fera ressortir la douceur et le croquant des churros.
L’info en plus
Les churros puisent leurs origines en Espagne et sont un incontournable des fêtes foraines et des churros rios. Ces bâtonnets sucrés dorés à la perfection symbolisent pleinement l’art de partager des moments gourmands et conviviaux.
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Comment servir
Présentez vos churros dans un bol ou sur une assiette à tapas pour un service à la fois élégant et convivial. Ajoutez un petit bol à côté pour y mettre la pâte à tartiner ou le chocolat chaud.
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