Poivrons farcis au riz : recette savoureuse et facile

Poivrons farcis au riz : recette savoureuse et facile

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Prenez votre toque et vos ustensiles de cuisine, aujourd’hui nous allons préparer ensemble des poivrons farcis au riz. Cette recette est savoureuse et facile à réaliser. Elle vous transportera dans le sud de l’Europe où cette spécialité est très appréciée.

30 minutes

45 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préparation des légumes : Lavez les poivrons, coupez-les en deux et retirez les pépins. Épluchez et ciselez finement les oignons ainsi que les gousses d’ail.

Étape 2

Ciseler : couper en petits dés.

Étape 3

Préparation de la farce : Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans l’huile d’olive. Ajoutez le riz préalablement cuit et les tomates concassées. Assaisonnez avec du sel, du poivre et le paprika doux.

Étape 4

Faire revenir : cuire rapidement à feu vif jusqu’à ce que les aliments soient dorés.

Étape 5

Cuisson : Préchauffez votre plancha électrique. Disposez les demi-poivrons et remplissez-les avec la farce au riz. Couvrez et laissez cuire pendant environ 45 minutes.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Ajoutez un peu de fromage râpé sur vos poivrons quelques minutes avant la fin de la cuisson pour une touche gourmande supplémentaire !

Accords mets vins

Pour accompagner vos délicieux poivrons farcis au riz, nous vous conseillons un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône. Leur fraîcheur et leurs arômes fruités se marieront parfaitement avec les saveurs méditerranéennes du plat.

L’info en plus

Cette recette est très populaire dans le bassin méditerranéen, chaque pays a sa propre variante. En Grèce par exemple, on ajoute souvent des herbes aromatiques comme le persil et la menthe.

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Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

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Comment présenter vos poivrons farcis ?

Servez vos poivrons farcis dans un joli plat de service en terre cuite. Cela donnera un aspect rustique et authentique à votre table, digne des meilleures tavernes grecques ! Pour une présentation individuelle, disposez un demi-poivron par assiette et accompagnez-le d’une salade verte.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Matériau traditionnel : cette cocotte en terre cuite apporte une touche rustique et traditionnelle à la cuisine, idéale pour préparer tous types de ragoûts, riz bouillonnants et chauds. Produit fabriqué en Espagne Cuisson optimale : convient pour commencer à cuire à feu doux puis augmenter progressivement l'intensité, assurant une cuisson uniforme et respectant les propriétés de la boue Préparation avant utilisation : pour une performance optimale, mouillez toujours la partie non émaillée de la casserole avant utilisation, évitant les dommages et prolongeant sa durée de vie Polyvalent et pratique : convient au gaz, électrique, micro-ondes et four, cette cocotte de 28 cm et 2000 ml de capacité est optimale pour les ragoûts, les riz bouillonnants et plus encore, tout en conservant la chaleur efficacement Entretien facile : en plus d'être pratique pour cuisiner, son design permet un nettoyage facile, passe au lave-vaisselle et facilite l'entretien quotidien dans la cuisine
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  • HOME DECO FACTORY, KA0459, Assiette Sahara Terracotta D27 cm - Design inspiré des paysages désertiques, en Terre Cuite Durable, idéale pour Tous Vos Plats - Rouge
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