Plongez au cœur de Naples avec une recette authentique qui réveillera vos papilles : la Pizza frite à la napolitaine. Savoureuse et croustillante, elle est le petit plaisir coupable par excellence. Suivez ces étapes simples pour réaliser ce mets traditionnel.
30 minutes
5 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Étalez la pâte à l’aide du rouleau afin d’obtenir des disques d’environ 10 cm de diamètre.
Étape 2
Déposez une cuillère à soupe de sauce tomate au centre, puis ajoutez quelques morceaux de mozzarella et une feuille de basilic.
Étape 3
Pincez les bords pour fermer la pizza en demi-lune.
Étape 4
Faites chauffer abondamment d’huile dans une poêle profonde et, une fois l’huile bien chaude, plongez-y délicatement les pizzas.
Étape 5
Faites-les frire jusqu’à ce qu’elles deviennent dorées et croustillantes, puis égouttez-les sur du papier absorbant.
Mon astuce de chef
Pour une pâte parfaitement étalée, laissez-la reposer 10 minutes après l’avoir aplatie avant de former les disques.
Accord vin rouge
Un vin rouge léger tel qu’un Piedirosso ou un Aglianico, servi légèrement frais, accompagnera parfaitement le caractère gourmand et la texture croustillante de votre pizza frite.
L’info en plus
Cette spécialité napolitaine était autrefois un repas bon marché pour les travailleurs. Aujourd’hui encore, elle illustre la capacité des Napolitains à transformer des ingrédients simples en un plat délicieux.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Poêle à frire polyvalente en fer avec couvercle en verre, sauteuse 3 en 1, poêle et mini wok, batterie de cuisine antiadhésive pour sauter, frire profonde (18 cm)* Options de cuisson polyvalentes : ce wok à frire est bon pour une variété de méthodes de cuisson, y compris la friture, la friture, le braisage et la cuisson à la vapeur, ce qui le rend parfait pour les réunions de famille et divers besoins culinaires. * Construction : fabriqué à partir de fer avec un processus de production amélioré, ce wok offre une performance et une longévité supérieures, il résiste à l'épreuve du temps et devient un incontournable dans votre cuisine. * Entretien facile : les propriétés antirouille et résistantes à la corrosion de ce wok facilitent le nettoyage, vous permettant de profiter de la cuisine sans les tracas des nettoyages difficiles. * Répartition efficace de la chaleur : avec un design léger qui réagit rapidement aux changements de chaleur, ce wok favorise une cuisson uniforme, ce qui vous permet d'économiser du temps et d'améliorer votre expérience de cuisine générale. *Compatibilité avec tous les cuisinières : doté d'un fond plat, ce wok est adapté pour une utilisation sur l'induction, le gaz, les cuisinières électriques et d'autres sources de chaleur, polyvalence dans n'importe quelle cuisine.23,08 €
-
INTIGNIS Poêle à frire profonde antiadhésive avec couvercle - 3 en 1 sauteuse, poêle et mini wok - Revêtement céramique GREBLON | Compatible avec les plaques à induction | Fond en acier inoxydable |Poêle multifonctionnelle 3-en-1, poêle profonde, poêle à frire et mini-wok – parfait pour tous vos besoins de cuisine. Idéal pour les frites, les œufs, les sauces et les plats mijotés. Conçue pour une polyvalence quotidienne. Revêtement antiadhésif GREBLON de qualité supérieure (sans PTFE ni PFOA). Profitez d'une cuisson plus saine et sans produits chimiques avec le revêtement en céramique GREBLON allemand. La surface antiadhésive non toxique de la poêle permet un démoulage facile des aliments et un nettoyage sans effort. Compatible avec toutes les plaques à induction : cette poêle à induction dispose d'un fond en acier inoxydable pour une cuisson uniforme. Convient pour les plaques de cuisson à induction, gaz, céramique, électrique et halogène. Béquet japonais + poignée avec capteur de chaleur. Versement facile des deux côtés rendant l’égouttage et le versement sûrs et simples. La poignée intelligente à changement de couleur vous avertit lorsque la poêle est chaude et protège vos mains. Construction robuste coulée, plus légère que la fonte. Fabriquée avec une technique de moulage de qualité supérieure pour la durabilité et la rétention de la chaleur. Plus robuste que les poêles traditionnelles, mais légère pour une utilisation quotidienne. Disponible en 3 tailles et 5 couleurs élégantes. Choisissez parmi les tailles 24 cm (3,5 l), 28 cm (4,5 l) ou 30 cm (6 l). Disponible en noir, rouge, vert, blanc et orange. Livrée dans un coffret cadeau de haute qualité, parfaite pour les anniversaires, les mariages ou les pendaisons de crémaillère.53,82 €
-
IBILI 710300 Ecumoire, INOX, Argent, 11.5 x 3.5 x 35.0 cmInox poli Couleur du produit: beige 2 ans de garantie pour une utilisation correcte Dimensions du produit: 11.5 x 3.5 x 35.0 cm5,33 €
-
Berglander Écumoire à Cuisine Cuillère Fendue– Épouvette en Acier Inoxydable pour Écumer Pâtes/Cuisine/Friture, Ustensile de Cuisine Durable Résistant à la Rouille1. Matériau en Acier Inoxydable de Bonne Qualité: Cette écumoire est fabriquée en acier inoxydable, un matériau reconnu pour sa solidité. Elle est adaptée à tout contact avec des aliments chauds, des sauces ou des huiles de friture, sans modifier le goût des plats. Idéale pour les préparations culinaires quotidiennes, elle répond aux besoins des ménages et des amateurs de cuisine. 2. Design Pratique pour Plusieurs Usages: Avec sa structure fendue et sa forme ergonomique, cette écumoire excelle dans l’écumage des soupes, la récupération des pâtes cuites ou la prise des aliments frits (comme les légumes frits ou les beignets). Elle permet de séparer facilement les liquides des solides, simplifiant les étapes de cuisson et de service. 3. Durabilité et Résistance Assurées: La construction en acier inoxydable lui confère une résistance à la rouille et à l’usure. Même après de multiples utilisations et lavages, elle conserve sa forme initiale et son aspect propre. Elle ne se déforme pas sous l’effet de la chaleur, garantissant une longue durée d’emploi. 4. Manche Confortable et Sûr: Equipée d’un manche de longueur appropriée, cette écumoire protège vos mains de la chaleur des casseroles et des plaques de cuisson. Sa prise est stable, évitant les dérapages lors de l’utilisation. Elle s’intègre également facilement dans les tiroirs ou les porte-ustensiles de votre cuisine. 5. Nettoyage Facile au Quotidien: Cette écumoire se nettoie rapidement, que ce soit au rincement à la main avec de l’eau chaude et du savon, ou dans le lave-vaisselle. Ses fentes ne retiennent pas les débris de nourriture, évitant l’accumulation de saletés. Elle retrouve rapidement son aspect neuf, sans effort.9,99 €
Présentation rustique
Servez immédiatement après cuisson dans une assiette en céramique colorée typique de la région Campanie. Utilisez des serviettes en papier pour absorber l’excès d’huile.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Lot De 6 Assiettes Plates En Céramique,23cm Porcelaine Assiette Plates,Assiettes Creuses à Large Bord pour Pâtes, Salades et Plats,Vaisselle Pour Lave-Vaisselle Et Micro Ondes (23cm)Format pratique : Service de 6 assiettes plates. Chaque assiette mesure 23 cm de diamètre et 3.2 cm de hauteur, idéal pour les desserts, les salades, les entrées ou les petits plats principaux. Céramique de haute qualité : Fabriquées en céramique de qualité supérieure, elles présentent une surface lisse et durable, faciles à nettoyer. Les assiettes en céramique sont plus sûres et plus faciles à nettoyer que les assiettes en plastique. Utilisation polyvalente : Compatibles au micro-ondes, au four et au lave-vaisselle, elles sont faciles à utiliser et à nettoyer au quotidien. Design simple et moderne : Design rond blanc classique qui s'harmonise avec toutes les tables et sublime votre expérience culinaire. Cadeau idéal : Service de 6 pièces, idéal pour une pendaison de crémaillère, un mariage ou pour les fêtes, à la fois pratique et élégant.29,88 €
-
vancasso SELENE Lot de 6 Grandes Assiettes Plates - 26cm - Assiettes en Porcelaine Pastel, pour Dîner, Salade ou Pasta, Adapté au Micro-Ondes - Style Floral ColoréENSEMBLE GRANDES ASSIETTES PLATES - La collection SELENE adopte une conception unique, inspirée du style floral coloré classique.Taille 26 x 26 x 3,4 cm, cette assiette plate spéciale est assez grande pour les steaks, les desserts, les collations, les apéritifs, les légumes crus, le petit-déjeuner et d'autres délicieux aliments. SÉCURITÉ ET QUALITÉ ALIMENTAIRE - Porcelaine saine, sans plomb ni cadmium, non toxique et écologique. Une céramique à haute résistance mécanique, faible porosité et densité élevée. Ne réagit pas chimiquement avec les aliments et ne transfère pas d’odeurs, couleurs ou saveurs entre les utilisations. CÉRAMIQUE DE HAUTE QUALITÉ - En céramique solide, résistante aux rayures et à l'usure. L'élégance de ces bols allie qualité supérieure et entretien facile – peuvent être utilisés au micro-ondes et au lave-vaisselle. LE JARDIN MINIATURE DANS VOTRE MAIN - Dites adieu à une table monotone. Notre collection de céramique fusionne les couleurs éclatantes d'un jardin avec l'art délicat de la flore. Chaque pièce est soigneusement peinte à la main, avec des émaux riches et vibrants, comme si l'énergie et le parfum des quatre saisons étaient capturés sous la glaçure. SERVICE CLIENT EXCEPTIONNEL - Nous nous engageons à vous offrir une expérience satisfaisante. Pour toute question concernant cet ensemble de vaisselle, notre service client est à votre disposition. Votre satisfaction est notre priorité absolue.56,00 €48,97 €-13%








