Plongez au cœur de la Sicile avec cette recette traditionnelle qui fera chanter vos papilles. La Pizza aux boulettes à la sicilienne, une variante gourmande et conviviale, saura conquérir le cœur des petits comme des grands. Suivez-moi dans cette aventure culinaire où chaque bouchée est un voyage.
30 minutes
20 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 240°C (th.8).
Étape 2
Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée en un disque fin.
Étape 3
Garnissez la pâte avec le coulis de tomate, puis disposez harmonieusement les boulettes coupées en deux.
Étape 4
Saupoudrez généreusement de mozzarella et parmesan râpé.
Étape 5
Ajoutez un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
Étape 6
Cuisez au four pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la croûte soit dorée et le fromage fondu.
Étape 7
Dressez avec des feuilles de basilic frais avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour des boulettes juteuses, mélangez boeuf haché et chair à saucisse avec un œuf, du pain trempé dans du lait, du sel, du poivre et une touche de pecorino râpé.
Accord vin rouge
Pour accompagner cette pizza gourmande, optez pour un vin rouge léger mais aromatique tel qu’un Frappato ou un Cerasuolo di Vittoria qui mettra en valeur les saveurs rustiques des boulettes.
L’info en plus
En savoir plus sur les pizzas siciliennes
L’authenticité sicilienne: il est primordial d’utiliser des produits frais et locaux si possible. La qualité des ingrédients fera toute la différence pour obtenir une expérience gustative authentiquement sicilienne.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Four a Pizza ARIETE Da Gennaro - 909 - RougeGrâce à la pierre réfractaire et à la puissance de 1200 W, le nouveau four à pizza Ariete atteint en quelques minutes la température optimale pour la cuisson des pizzas et des focaccia comme dans un véritable four à bois. Rapide et compact, il est idéal pour les pizzas fraîches et congelées. La pizza Forno Da Gennaro est équipée d'une minuterie et de 5 niveaux de température qui le rendent idéal pour la cuisson des tartes salées, des toits.110,00 €78,99 €-28%
-
Four à pizza électrique - 6 programmes, 1700 W, température maximale 450 °C, idéal pour les pizzas de 32 cm - 5 en 1 : pizza, grill, maintien au chaud, cuisson et pâtisserie【Pizza – en 90 secondes】 La pizza électrique tourne à 450°C pendant 20 minutes et revient à la même pizza en 90 secondes – knuspriger Boden, zarter Rand, kein Wenden nötig. Parfait pour Zuhause! 【6 programmes de pizza】 Avec 6 programmes prédéfinis – Napolitain, New York, Käsepizza, Pfannenpizza, Pizza Hawaii et Hausgemacht – vous obtenez l'art de la pizza. Afin d'utiliser le mode manuel pour une croûte parfaite, ganz nach deinem Geschmack. 【Nouveau réglage de température PID】 Un système de réglage PID fort efficace maintient la température réglée dans un état normal. Grâce à l'affichage numérique, la température est comprise entre 80°C et 450°C, les hautes et basses températures sont séparées. Der Timer (1–30 Min.) ermöglicht passegenaues Backen nach Rezept. Double isolation : avec une température de 170 °F, une température intérieure de 840 °F et une température de cuisson de 120 °F, ce four à pizza est optimal. La double fenêtre isolierte réduit la chaleur et la température ambiante – de manière sûre et efficace pour la cuisine. 【Pizzeria multifonctionnelle】 Ces plats à pizza ne peuvent pas être préparés avec une pizza parfaite ! Il existe de nombreuses fonctions telles que les plats à rôtir, les rôtis, les plats à réchauffer, les grillades et d'autres choses encore – un outil multitalent pour votre cuisine. Dank compacter Größe et einfacher Bedienung est idéal pour les vielseitiges Kochen zu Hause ou im Büro. 【Komplettstarterset & Garantie】 Enthalten sind 1* Pizzaofen, 1* Pizzastein, 1* Pizzaspatel, 1* Pizzaschneider et 1* Bedienungsanleitung. Offrez-vous une garantie de 1 an, une garantie de 30 jours et une assistance technique complète pour une utilisation sans frais et des spécifications non complètes.199,00 €169,00 €-15%
-
Cecotec Plaque à Induction Portable 1 Feu Full Magma Slim. Puissance de 2000W réglable sur 8 niveaux, design en verre haute résistance, écran tactile, minuterie, facile à nettoyerHaute résistance : la conception en verre de la plaque à induction lui confère une grande résistance face à tout impact éventuel. Haute puissance : obtenez des recettes parfaites en moins de temps grâce à ses 2000 W de puissance. Haute puissance : obtenez des recettes parfaites en moins de temps grâce à ses 2000 W de puissance. S'adapte à vos préparations : choisissez parmi ses 8 niveaux de puissance qui s'ajustent aux besoins de vos préparations et de vos aliments. Écran tactile : écran tactile pour contrôler tout le processus de manière confortable et intuitive. Vous gérez le temps : la plaque à induction inclut une fonction de minuterie pour que vous ayez le contrôle du temps en tout temps. Nettoyer n'est pas un problème : nettoyage facile grâce à sa surface en verre émaillé.34,90 €
-
SEVERIN Plaque de cuisson 1 500 W, Plaque de cuisine idéale pour logement étudiant, dans le jardin ou au camping, Plaque électrique au thermostat réglable en continu, blanc, KP 1091Peu encombrant – Ce réchaud aux dimensions de 25 cm x 29 cm x 8,5 cm prend peu de place sur le plan de travail et se révèlera très pratique pour une utilisation à la maison, dans le jardin, au bureau, en camping ou encore lors d'un déménagement Puissant – L’appareil de cuisson dispose d’une plaque chauffante d’un diamètre de 18,5 cm pour 1500W. Il accueille des ustensiles de taille standard Utilisation facile – Le thermostat réglable en continu ainsi que le voyant lumineux de la table de cuisson facilitent son utilisation, pour des repas toujours savoureux En toute sécurité – L’accessoire de cuisine dispose d'un corps laqué résistant à la chaleur ainsi que de pieds en caoutchouc antidérapants. Une fois la plaque refroidie, vous pouvez la nettoyer à l'aide d'un chiffon humide Livraison & Détails – SEVERIN Plaque de cuisson, Réchaud électrique compact pour la maison, le bureau ou le camping avec réglage de la température en continu, 1 500 W, dimensions (Lxlxh) : 25 cm x 29 cm x 8,5 cm, poids : 2,31 kg Qualité allemande – Garantie 2 ans – Les produits SEVERIN sont performants par leur conception, leur facilité d’utilisation et leur durée de vie19,97 €
Présentation de la Pizza
Servez cette pizza directement sur une planche en bois pour conserver l’esprit convivial italien. Des assiettes simples mais élégantes peuvent également faire l’affaire si vous souhaitez apporter une touche chic à votre présentation.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Fackelmann 31760 Planche à pizza, planche en bois, planche à découper, planche ronde, Bois, 30 cm, Marron 1DESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette planche à pizza en bois, cette planche en bois est pratique pour y déposer votre pizza, quiche, tarte, tarte flambée, etc ; cette planche résiste bien à la chaleur et aux coups de couteau LE PETIT + : Vous pouvez servir et couper directement votre pizza ou votre tarte flambée sur cette planche. Manger une pizza autour d'une planche en bois est très convivial, cela ravit toujours les invités COMPOSITION : Bois DIMENSIONS : 30 cm CONTENU : 1 planche à pizza en bois11,99 €10,96 €-9%
-
hausleben Lot de 6 assiettes à pizza en bois de 33 cm (lot de 2, 3 ou 4) - Grande planche à pizza avec poignée - Assiette de présentation ronde - Planche à pizza - Planche à pizza - Assiette de🌿 [DURABLE] : fabriqué à partir de bambou de haute qualité, une matière première renouvelable, respectueuse de l'environnement et durable ️ [Poignée pratique] : la poignée intégrée facilite le transport, la coupe et le service des pizzas et autres friandises 🎨 [Design attrayant] : le grain naturel du bambou donne à l'assiette à pizza un aspect attrayant et individuel 📏 [DIMENSIONS IDÉALES] : Avec un diamètre de 33 cm, l'assiette offre suffisamment d'espace pour diverses créations de pizza 🔄 [POLYVALENT] : Le plateau de découpe et de service rond convient non seulement aux pizzas, mais aussi à d’autres plats et en-cas – parfait pour les réunions conviviales54,95 €
-
Van Well Famosa Lot de 6 grandes assiettes à pizza italiennes Ø 33 cm blanches – Assiettes XL en porcelaine pour pizza, pâtes et salade – Convient au micro-ondes, passe au lave-vaisselle, bien✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée d'assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit une longue durée de vie. Parfait pour les buffets italiens, pour présenter la tomate-mozzarella ou la pastèque avec le jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : Avec un diamètre de 33 cm et un bord plat mais large, ces assiettes sont parfaites pour présenter des plats de pâtes, des pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent n'importe quel accessoire de table avec leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence & Facile d'entretien : Ces assiettes sont de véritables multitâches – parfaites comme assiettes à pizza, assiettes de présentation, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Les caractéristiques de résistance au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez entre des motifs blancs classiques, amusants ou uni. Ces assiettes rondes s’intègrent parfaitement à toute décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Peu encombrant et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, en particulier lorsqu'il s'agit de présenter les plats italiens avec style.36,89 €
-
Van Well Lot de 6 assiettes à pizza italiennes, grandes, diamètre 30,5 cm, chef de cuisine, assiettes XL en porcelaine, pour pizzas et pâtes, passent au micro-ondes, passent au lave-vaisselle,✔️ Robuste et durable : cette vaisselle en porcelaine rustique, composée de assiettes à pizza robustes d'une épaisseur de 6 à 8 mm, garantit la durabilité. Parfait pour les buffets italiens pour faire de la mozzarella aux tomates ou du melon au jambon de Parme. ✔️ Présentation élégante : avec un diamètre de 28 cm et un bord plat mais large de 1,3 cm, ces assiettes sont idéales pour la fabrication de plats de pâtes, de pizzas et d'autres délices italiens. Ils complètent tous les accessoires de table par leur élégance et leur fonctionnalité. ✔️ Polyvalence et entretien facile : ces assiettes sont de véritables multiples talents – parfaites comme assiette à pizza, assiettes de table, assiettes plates ou pour différents repas principaux. Ses propriétés allant au micro-ondes et au lave-vaisselle en font des ustensiles de cuisine indispensables. ✔️ Design moderne avec caractère : choisissez parmi des motifs classiques, amusants ou blancs uni. Ces assiettes rondes se fondent parfaitement dans n'importe quelle décoration de table, que ce soit pour un repas quotidien ou un buffet italien spécial. ✔️ Gain de place et pratique : les assiettes sont empilables et donc idéales pour un rangement peu encombrant dans la cuisine. Ils sont un accessoire indispensable pour toute cuisine, surtout quand il s'agit de présenter des plats italiens avec style.34,18 €






