Les pancakes sains sont une merveilleuse alternative pour un goûter rapide et délicieux. Équilibrés et savoureux, ils raviront petits et grands. Suivez cette recette express et découvrez comment réaliser ces pancakes en quelques étapes simples.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et le sel.
Étape 2
Faire fondre le beurre au micro-ondes.
Étape 3
Dans un autre saladier, casser les œufs et les battre à l’aide d’un fouet de cuisine.
Étape 4
Ajouter ensuite le lait et le beurre fondu aux œufs battus, puis bien mélanger.
Étape 5
Verser le mélange liquide dans le bol contenant les ingrédients secs et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 6
Chauffer une poêle à pancakes à feu moyen.
Étape 7
Déposer une petite quantité de pâte à l’aide d’une louche dans la poêle et bien répartir la pâte.
Étape 8
Cuire les pancakes pendant 2 minutes ou jusqu’à ce que de petites bulles se forment à la surface et que les bords commencent à se solidifier.
Étape 9
À l’aide d’une spatule, retourner les pancakes et les cuire pendant une à 2 minutes supplémentaires.
Étape 10
Servir les pancakes chauds avec du sirop d’érable ou des fruits frais.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus savoureux, ajoutez une pincée de cannelle ou un zeste de citron à votre pâte.
Boisson recommandée
Accompagnez vos pancakes d’un bon chocolat chaud ou d’un thé aux fruits rouges pour un goûter réconfortant.
L’info en plus
Les pancakes ont une longue histoire et sont appréciés dans de nombreux pays. Leur origine remonte à plusieurs siècles, et chaque culture a sa propre version.
Comment servir ?
Présentez vos pancakes empilés sur une assiette en porcelaine blanche pour un contraste élégant. Ajoutez quelques fruits frais et une touche de sirop d’érable pour la décoration.
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