Réaliser des pancakes express et sans sucre n’a jamais été aussi simple. Avec seulement deux bananes et quelques ingrédients de base, cette recette rapide et facile est idéale pour un petit-déjeuner sain et savoureux.
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Couper les bananes en rondelles puis les mettre dans un blender avec les œufs.
Étape 2
Ajouter l’huile de tournesol et le lait dans le blender.
Étape 3
Mixer le tout jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 4
Incorporer la farine tamisée et la levure chimique dans le mélange.
Étape 5
Huiler une poêle anti-adhésive et la chauffer à feu doux.
Étape 6
Verser une portion de pâte dans la poêle.
Étape 7
Quand la pâte commence à sécher sur les bords, retourner les pancakes.
Étape 8
Compter environ 1 à 2 minutes de cuisson de chaque côté.
Étape 9
Répéter l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des pancakes encore plus moelleux, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de cuire.
Accord boisson
Pour accompagner ces pancakes, rien de tel qu’un bon jus d’orange fraîchement pressé ou un thé léger pour un petit-déjeuner équilibré.
L’info en plus
Les pancakes sont un classique de la cuisine américaine, mais cette version sans sucre est une alternative saine qui vous permettra de profiter de ce plaisir sans culpabilité.
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Comment présenter
Servez vos pancakes empilés sur une assiette blanche pour un joli contraste de couleurs. Ajoutez quelques rondelles de banane sur le dessus pour une touche de fraîcheur.
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