Les pancakes à la banane, c’est le parfait mariage de la gourmandise et de la santé. Faciles à préparer, ces petits délices sont idéals pour un petit-déjeuner équilibré en famille. Riches en nutriments, ils vous offrent une touche douce et savoureuse dès le matin.
5 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
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Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper la banane en morceaux puis la mettre dans un mixeur.
Étape 2
Ajouter l’œuf et mixer jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajouter ensuite la farine et la levure chimique dans le mixeur, vérifier que la farine et la levure soient bien mélangées puis ajouter le sel.
Étape 4
Mixer le tout pendant environ deux minutes jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
Étape 5
Faire chauffer une poêle avec de l’huile de coco. Utiliser environ la moitié d’une cuillère à café d’huile, puis l’étaler avec un pinceau ou un sopalin sur la surface de la poêle.
Étape 6
Déposer 3 cuillères de pâte à pancakes dans la poêle.
Étape 7
Laisser cuire les pancakes environ 2 à 3 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Retourner les pancakes avec une spatule et servir les pancakes chauds, éventuellement avec du sirop d’érable ou du miel d’acacia.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de cannelle ou une touche de vanille dans le mixeur. Cela apportera un arôme subtil et délicieux à vos pancakes.
Suggestion de boisson
Accompagnez vos pancakes d’un thé vert rafraîchissant ou d’un jus d’orange fraîchement pressé pour un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur.
L’info en plus
La banane est un fruit riche en vitamines et minéraux, elle est idéale pour apporter de l’énergie durable tout au long de la matinée.
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Astuces de présentation
Pour une belle présentation, empilez les pancakes sur une assiette blanche et arrosez-les de sirop d’érable. Utilisez des assiettes en céramique blanche pour mettre en valeur la couleur dorée des pancakes et servez avec des fourchettes à dessert en acier inoxydable.
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