les nougats aux cacahuètes et amandes sont une friandise chinoise irrésistible qui ravit les papilles des petits et des grands. à la fois croquants et fondants, ces nougats sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou pour être dégustés lors d’une pause gourmande. cette recette, bien que simple, nécessite un peu de patience et de précision pour obtenir cette texture parfaite qui fait le succès de ce délice asiatique.
15 minutes
30 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole à fond épais, mélangez le sucre, le miel et l’eau. Faites chauffer à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 2
Augmentez le feu et portez le mélange à ébullition. Utilisez un thermomètre de cuisine pour vérifier la température qui doit atteindre 150°C.
Étape 3
Retirez la casserole du feu et incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 4
Ajoutez les cacahuètes grillées et les amandes effilées au mélange, en remuant bien pour les enrober uniformément.
Étape 5
Versez le tout sur une marche à pâtisserie en silicone pour éviter que le nougat ne colle. Laissez refroidir légèrement.
Étape 6
Une fois que le mélange commence à durcir mais est encore malléable, découpez-le en petits rectangles ou carrés à l’aide d’un couteau bien affûté.
Étape 7
Laissez refroidir complètement avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus croquante, vous pouvez torréfier les amandes effilées au four pendant quelques minutes avant de les intégrer au mélange.
Boisson
Accompagnez ces nougats d’un thé vert jasmin légèrement infusé pour un accord parfait.
Les nougats aux cacahuètes et amandes sont une spécialité souvent préparée lors des fêtes en Chine. Ils sont également offerts en cadeau dans de jolies boîtes décoratives.
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Comment présenter
Présentez vos nougats sur un plateau de présentation en bambou pour rappeler l’origine asiatique du dessert. Disposez chaque nougat dans une petite caissette en papier pour une touche d’élégance.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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INTERWARM 24 Petit Plateau en Bambou Mini Plateaux de Présentation en Bambou Naturel de 17.5x8.8x1cm Ovales Ou Rectangulaires pour la Salle de Bain la Cuisine la Coiffeuse Les Plantes Les 2 StyleUtilisation multifonctionnelle:Convient aux restaurants, cafés ou usage domestique, Ce petit et joli plateau peut contenir des sushis, salades, desserts, des fruits et plus encore. Un plateau de salle de bain en bois peut également servir de rangement élégant pour les bijoux, bougies, cosmétiques et petits objets, garder votre espace propre et chic. Conception soignée:La surface de la palette en bois est traitée sans angles vifs, lisse et confortable, ne fait pas mal aux mains, et il y a un cercle de motif en relief autour des bords, ce qui est pratique pour vous déplacer ou ramasser, empêche les objets de tomber. Facile à nettoyer:il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide.Léger et compact, Ils sont faciles à transporter et ne se cassent ni ne se déforment facilement en usage normal. Matériau naturel et durable:Fabriqué à partir de 100 % de bambou pur, ce plateau en bambou est robuste, respectueux de la nature, et parfait pour une utilisation quotidienne. La surface lisse et l'élégant grain du bambou ajoutent une touche de beauté naturelle à n'importe quel espace. Contenu de l'emballage:L'emballage contient 24 plateau rectangulaire et ovale en bois, qui peut répondre à vos divers besoins, remplacements et partage des besoins dans la vie quotidienne, C'est simple et pratique de tenir des boissons.38,99 €
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YANGQIHOME Plateau de Service en Bambou - Plat Rond de Présentation en Bois pour Charcuterie, Fromages, Desserts - 30 x 2 cmMatériau : Fabriqué en bois de bambou, élégant et durable. Surface lisse et bien poncée, pas d'échardes, de bavures ni d'angles vifs, excellente prise en main pour éviter de rayer vos doigts et les surfaces de votre table Taille : 30 x 2 cm, idéal pour servir de la nourriture, des fruits, du café, du thé, des desserts, du pain, des gâteaux, de la charcuterie. Mais aussi pour la présentation des plantes, des vases, des objets de décoration etc... Utilisation : Le plateau de service convient pour les mariages, les fêtes d'anniversaire, le camping, les barbecues, les pique-niques, les événements extérieurs ou la table à manger, la commode, la table de salle de bains, la table de chevet Durable : Les plats en bambou réutilisables seront utilisés pendant des années au quotidien et répondront à différents besoins de rangement. L'aspect naturel de la couleur du bois de bambou en fait également un décor parfait pour votre maison Nettoyage facile : Il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, puis de le ranger dans un endroit sec, NE PAS le tremper dans l'eau ni l'exposer au soleil21,99 €19,79 €-10%
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Forme en Papier coloré DELÍCIA, ø 4.0 cm, 200 pièces200 pièces ø 4 cm Pour préparer et servir les muffins et petit gâteaux Ok 220 °C Coloré2,90 €
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Zenker 43423 Caissettes en papier, lot de 240 moules papier, moules à chocolat, Blanc - Ø30 x 25 mmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce lot de 240 petites caissettes pour chocolats. Nos caissettes peuvent servir à présenter vos chocolats ou bien à les faire refroidir CONSEILS : Vous pouvez réaliser des chocolats de 4,5 cm de diamètre dans nos petites caissettes. La température max d’utilisation est de 220°C COMPOSITION : Papier blanc Dimensions: 30 x 30 x 25 mm (chaque) CONTENU : 240 caissettes en papier8,22 €






