Moelleux de potiron : crème de parmesan et lardons croquants

Moelleux de potiron : crème de parmesan et lardons croquants

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cuisine recettes - Promotion standard

Embarquons ensemble dans un voyage culinaire où le potiron est la star de notre recette. Facile à réaliser, cette gourmandise de saison allie à merveille l’onctuosité du potiron, le caractère du parmesan et le croquant des lardons. Laissez-vous tenter !

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Découpez votre potiron en petits cubes après l’avoir épluché.

Étape 2

Faites chauffer une casserole avec le beurre puis ajoutez-y les cubes de potiron. Laissez cuire à feu doux pendant environ 15 minutes. Pensez à remuer régulièrement.

Étape 3

Dans une poêle, faites revenir les lardons sans ajouter de matière grasse. Ils doivent devenir croustillants.

Étape 4

Mixez le potiron avec le mixeur plongeant jusqu’à obtenir une texture onctueuse et homogène.

Étape 5

Ajoutez la crème, le parmesan râpé et la noix de muscade dans la casserole avec le potiron. Mélangez bien.

Étape 6

(La noix de muscade donne un goût très subtil au plat, il faut donc l’ajuster selon vos goûts).

Étape 7

Servez votre moelleux de potiron chaud en y ajoutant les lardons croquants sur le dessus pour un joli contraste de textures.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Astuce du chef : Pour une version végétarienne, remplacez les lardons par des graines de courge grillées qui apportent également du croquant à ce moelleux de potiron.

Un vin blanc sec et aromatique

Un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay s’accordera parfaitement avec ce plat.

L’info en plus

Ce moelleux de potiron est un excellent moyen d’introduire ce légume dans votre alimentation. Riche en vitamines A et C, le potiron est idéal pour booster votre immunité pendant l’hiver.

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    【DÉTAILS DU PRODUIT】 Moule à gratin de diamètre 11,5 cm, hauteur 3,5 cm, capacité 240 ml. Vous recevrez 10 moules à crème brûlée, assez pour répondre à vos besoins quotidiens. 【HAUTE QUALITÉ】Le moule à tartelette en céramique est fabriqué en céramique de haute qualité et est résistant au four, au micro-ondes et au lave-vaisselle jusqu'à 260 °C. L'espace intérieur épais assure une répartition homogène de la chaleur pour des résultats parfaits. La surface lisse et résistante à l'usure du bol à soufflé plat n'absorbe pas la graisse, les odeurs et les bactéries et ne modifie pas le goût des aliments. 【FACILE À UTILISER】La surface émaillée des moules à panna cotta est colorée, lisse et facile à frotter. Lavable au lave-vaisselle, pas d'inquiétude à avoir pour les éclats, les rayures ou les fissures. Les moules résistants au four économisent également de l'espace et peuvent être empilés et stockés dans les armoires. 【CONCEPTION PRATIQUE】Le moule à soufflé résistant au four peut être utilisé en toute sécurité sur la table à manger. La plaque murale épaisse peut isoler de la chaleur, durable et belle, et la forme élégante et délicate ajoute une atmosphère élégante à la table. 【LARGE APPLICATION】Le moule à gratin peut être utilisé pour préparer de délicieux desserts tels que des gâteaux, du pudding, de la crème glacée, des soufflés, des sauces, des confitures, etc. Il est également adapté pour les épices, les entrées et les accompagnements. Ou utilisez-le pour servir des collations et des fruits lors de fêtes. Cet ensemble de moules est l'accessoire parfait pour compléter n'importe quelle fête.
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