Maïs grillé au style cajun : recette simple pour un barbecue original

Maïs grillé au style cajun : recette simple pour un barbecue original

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Saint Valentin générique

L’été s’invite et avec lui, l’envie de soirées barbecue se fait sentir. Pour varier les plaisirs et éveiller les papilles, découvrez notre recette simple de Maïs grillé au style cajun. Une manière originale d’apporter une touche épicée à vos grillades !

15 minutes

10 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre grill ou barbecue à une température moyenne.

Étape 2

Faites fondre le beurre dans un bol puis ajoutez-y le paprika, l’ail en poudre, l’oignon en poudre et le thym séché. Mélangez bien.

Étape 3

Brossez les épis de maïs pour retirer les soies et rincez-les sous l’eau froide.

Étape 4

Badigeonnez généreusement chaque épi avec le mélange de beurre aux épices.

Étape 5

Salez et poivrez selon votre goût.

Étape 6

Faites griller les épis sur le barbecue en les tournant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient dorés et légèrement noircis par endroits.

Éléonore Dambricourt

Mon astuce de chef

Pour un maïs encore plus savoureux, vous pouvez ajouter un filet de jus de citron vert juste avant de servir.

Bières légers ambrées ou blanches

Pour accompagner ce délice cajun, optez pour des bières légères ambrées ou blanches qui s’accorderont parfaitement avec la touche épicée du maïs grillé.

L’info en plus

Ce plat typique du Sud des États-Unis est une excellente façon d’introduire vos convives aux saveurs caractéristiques de la cuisine cajun. Les épices utilisées dans cette recette sont représentatives du mélange culturel unique de cette région, qui combine influences françaises, espagnoles et africaines.

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