Plongeons ensemble dans une aventure culinaire italienne avec ce plat de linguine aux tomates cerises et basilic. C’est un plat simple, mais incroyablement savoureux qui évoque l’été et la dolce vita italienne. En plus, c’est si simple que même les plus jeunes chefs sauront briller en cuisine !
10 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les linguine et laissez cuire selon les instructions sur le paquet, généralement entre 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient al dente fermes sous la dent.
Étape 2
Pendant ce temps, dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’ail en poudre et remuez doucement pendant une minute pour libérer les arômes.
Étape 3
Ajoutez les tomates cerises en boîte dans la poêle, assaisonnez avec du sel et du poivre, et laissez mijoter à feu doux pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Égouttez les linguine en réservant une tasse d’eau de cuisson des pâtes.
Étape 5
Incorporez les linguine et le basilic séché dans la poêle avec les tomates, en remuant bien pour enrober les pâtes. Si le mélange semble trop sec, ajoutez un peu d’eau de cuisson réservée.
Étape 6
Servez chaud, saupoudré de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus intense, essayez d’ajouter une pincée de flocons de piment rouge à votre sauce pendant qu’elle mijote. Cela donnera un peu de piquant qui se marie à merveille avec le basilic.Accord mets vins
Pour accompagner ce plat, un vin blanc italien tel qu’un Pinot Grigio ou un Moscato pourrait relever subtilement les saveurs de l’ensemble.
L’info en plus
Les linguine aux tomates cerises et basilic sont un classique de la cuisine italienne. Ce plat très apprécié est souvent préparé en été, lorsque les tomates sont les plus savoureuses et que le basilic frais embaume les marchés.
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Comment présenter
Pour mettre en valeur votre plat, servez les pâtes dans de grandes assiettes blanches creuses, idéalement accompagnées d’une râpe à parmesan pour que chacun puisse ajuster à son goût.
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