Le gâteau 1 œuf, véritable phénomène en ligne, séduit par sa simplicité et son goût savoureux. Facile à préparer, il exige peu d’ingrédients et promet de régaler vos proches en un rien de temps. Découvrez comment réaliser ce délice en suivant nos conseils et astuces.
15 minutes
24 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Beurrer légèrement une poêle pour éviter que le gâteau ne colle.
Étape 2
Couper les bananes en morceaux et les placer dans la poêle.
Étape 3
Dans un bol, casser l’œuf et ajouter une pincée de sel et la vanille ou le sucre vanillé. Puis, ajouter les 60 g de sucre et fouetter manuellement.
Étape 4
Verser 150 ml de lait dans le mélange tout en continuant de fouetter, puis incorporer 60 ml d’huile végétale.
Étape 5
Ajouter progressivement 150 g de farine de blé et le sachet de levure chimique en mélangeant bien.
Étape 6
Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre ou du jus de citron pour aider la levure à agir.
Étape 7
Verser le mélange obtenu sur les morceaux de bananes dans la poêle.
Étape 8
Faire cuire le gâteau sur feu très doux avec un couvercle pendant environ 20 minutes.
Étape 9
Une fois le temps écoulé, retourner le gâteau à l’aide d’une assiette pour cuire l’autre côté.
Étape 10
Laisser cuire encore 3 à 4 minutes sans couvercle pour obtenir une belle couleur dorée.
Étape 11
Retirer du feu une fois cuit, servir et déguster.
Mon astuce de chef
Le secret d’un gâteau parfaitement moelleux est de ne pas trop mélanger la pâte après l’ajout de la farine. Cela permet de conserver la légèreté du gâteau.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d’un thé noir ou d’un café fraîchement préparé pour magnifier les arômes de vanille et de banane.
L’info en plus
Ce gâteau s’inspire de recettes traditionnelles qui mettent en valeur la simplicité et l’accessibilité, transformant des ingrédients du quotidien en un dessert savoureux.
Comment présenter
Présentez votre gâteau découpé en parts sur un plat de présentation gâteau élégant. Pour une touche d’authenticité, utilisez des assiettes dessert chinées aux motifs floraux.
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