Laissez-vous transporter dans les rues animées de Bangkok avec cette recette traditionnelle de Lap Moo, un plat épicé et plein de saveurs qui réveille les papilles. Le Lap Moo est un incontournable de la cuisine thaïlandaise, apprécié pour sa combinaison harmonieuse d’herbes fraîches et d’épices.
30 minutes
10 minutes
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Ciseler: découper finement vos herbes et oignons.
Étape 2
Faire griller le riz jusqu’à ce qu’il soit doré, puis le broyer pour obtenir une texture similaire à celle d’une chapelure.
Étape 3
Saisir le porc haché dans une poêle chaude sans ajout de matière grasse jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Étape 4
Déglaçage: retirez la viande du feu et ajoutez un peu d’eau pour récupérer les sucs en mélangeant bien.
Étape 5
Assaisonner avec la sauce de poisson, le sucre, le jus des citrons verts et le piment en poudre.
Étape 6
Incorporer les herbes ciselées et les grains de riz grillés au mélange.
Mon astuce de chef
Pour une expérience authentique, n’hésitez pas à ajuster la quantité de piment selon votre tolérance aux épices !
Accords Mets Vins
Pour accompagner votre Lap Moo, optez pour une bière légère thaïlandaise ou un vin blanc sec et fruité tel que le Gewurztraminer qui contrastera agréablement avec les notes épicées du plat.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Ce plat est souvent accompagné de légumes frais tels que des concombres ou des haricots verts pour apporter un côté croquant et rafraîchissant.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Umami Furikake Japonais Bio - 100 gr - à base de sésame grillé basse température et d'algues nori cultivées au Japon, Idéal pour aromatiser le riz, les salades et même les onigiri !"INGRÉDIENTS : graines de sésame noir et blanc bio grillées, graines de sésame blanc bio torréfiées moulues, flocons d'algues vertes nori de culture japonaise, sel marin bio. SOURCE DE PROTÉINES : profitez de 21 g de protéines pour 100 g PAS D'ADDITIFS, PAS DE COULEURS : Notre assaisonnement Furikake est la combinaison d'ingrédients naturels et simples qui donne une saveur distinctive à vos plats. ADAPTÉ AUX VÉGÉTALIENS : Notre Furikake est un assaisonnement de riz japonais qui ajoute une saveur supplémentaire à vos plats SAC À FERMETURE ÉCLAIR : Notre sac protège le produit de l'humidité et le maintient croustillant. De plus, grâce à la fermeture à glissière, il est facilement refermable et facile à verser."11,99 €
-
Glomora distributeur cereales rotatif,Distributeur de Céréales Rotatif en PP à 6 Grilles avec Couvercle Amovible,Conteneur De Stockage De Grain Alimentaire Pour Grains Snacks Candy【Matériau de qualité alimentaire】Ce distributeur de riz est fabriqué en matériau PP de qualité supérieure, sûr et sain, et il est également et a une longue durée de vie. Gardez vos aliments au sec et en sécurité avec ces récipients de stockage en plastique, aide à maximiser votre espace et à garder les articles organisés et faciles à trouver. 【Rotation fluide】Ce distributeur d'aliments secs dispose d'un stockage rotatif, d'un fonctionnement à un bouton, d'un design à compartiments, transparent et visible, d'un stockage classé. Il est très pratique de sortir le grain en appuyant sur le bouton, ce qui évite le désordre dans la cuisine, les récipients transparents vous permettent de voir la quantité de nourriture restante à tout moment pour un réapprovisionnement rapide. 【Facile à utiliser】Le couvercle supérieur du récipient de stockage de céréales en polypropylène est amovible pour un ajout facile de céréales, les parties supérieure et inférieure de ce récipient à riz peuvent être démontées sans effort en maintenant le bouton et en le tournant dans le sens inverse des aiguilles d'une montre, ce qui le rend très pratique pour le nettoyage. Ce distributeur de céréales est empilable et vous pouvez le placer dans le coin, ce qui est pratique 【Parfait pour les petits grains】Six grilles spacieuses font leur magie, séparant de manière enchanteresse le riz, les céréales, les lentilles, les graines de tournesol, les grains de maïs soufflé, le quinoa, les petits haricots et plus encore, une démonstration fascinante des prouesses de l'organisation de la cuisine ! 【Commandez maintenant, sans soucis】La satisfaction du client est notre priorité absolue. Nous sommes tellement confiants quant à la qualité de nos produits que nous pouvons offrir une d'un an ! Nous vous donnerons une réponse professionnelle et détaillée dans les 24 heures. Cliquez pour acheter maintenant !48,99 €
-
La sauce de poisson Squid (Nam Pla) 725mlLa sauce de poisson constitue l'un des ingrédients les plus communs et incontournables de la cuisine asiatique, plus particulièrement de la cuisine vietnamienne et thaïlandaise. Elle assaisonne, aromatise et relève le goût. Vendu à l'unité ou par lot de 2, 4 ou 6 bouteilles à prix dégressifs (choisir dans les options ci-dessus). Chaque bouteille contient 725ml. La marque Squid Brand, la sauce poisson N°1 en Thaïlande, qui propose un produit de qualité. Provenance : Thaïlande - Durée de vie : 24 mois - Conservation : A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. - Ingrédients : ANCHOIS 77%, SEL, SUCRE.13,99 €
-
Thai Taste Vegetarian Fish Sauce (Nam Pla Jey) 180ml (Pack of 2)Fabriqué à partir d'algues Utilisé pour assaisonner et améliorer lors de la cuisson Convient aux végétaliens13,99 €
Présentation du Plat
Servez votre Lap Moo dans des bols individuels accompagnés de feuilles de salade. Les convives peuvent ainsi s’en servir comme garniture dans les feuilles avant dégustation. C’est non seulement délicieux mais aussi très interactif !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
COM-FOUR® 6x moules à soufflé - bols à crème brûlée en céramique - moules pour le four - bol à dessert à 200mlPOLYVALENT: Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore! BEAU DESIGN: Les bols de crème brulée sont très joliment conçus et peuvent être présentés sur la table à manger pour toute occasion! FACILE À NETTOYER: Après le service, les bols à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle! DROITE DE LA PORTION: Les tasses en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplies individuellement selon les préférences! ÉTENDUE DE LA LIVRAISON: 6x bols en céramique // Matériau: céramique // Dimensions: Ø 9,5 cm, hauteur 5 cm // Quantité de remplissage jusqu'au bord supérieur: 200 ml, nous recommandons : 140 ml // Couleur: blanc21,99 €
-
COM-FOUR® 12x Moules à Soufflé - Plats en céramique pour Crème Brûlée - Moules pour four - Plaque à dessert et plaque à gâteau pour, chaque 200 mlVERSATILITÉ : Les boîtes à soufflé allant au four sont idéales pour la crème brûlée, les tapas, les ragoûts, les pâtés, les trempettes et bien plus encore ! BEAU DESIGN : Les moules à crème brûlée ont un beau design et peuvent être exposés sur la table à manger pour toute occasion. FACILE À NETTOYER : Après avoir été servis, les moules à dessert peuvent être facilement nettoyés au lave-vaisselle. PORTION CORRECTE : Les gobelets en céramique ont la taille de portion optimale pour une personne et peuvent donc être remplis individuellement selon les préférences. ÉTENDUE DE LA LIVRAISON : 12x bols à ailettes Ragout // matériau : céramique // résistant au four // micro-ondes // lavable au lave-vaisselle // dimensions : Ø 9,5 cm, hauteur 5 cm // quantité deremplissage jusqu'au bord supérieur : 200 ml, nous recommandons : 140 ml // couleur : blanc39,99 €28,99 €-28%






