Avec notre recette de gâteau fondant express, préparez un dessert délicieux et irrésistible en seulement 10 minutes ! Ce gâteau combine la douceur de la confiture d’abricot et la légèreté de la noix de coco râpée pour ravir petits et grands. Suivez nos étapes simples pour un résultat parfait.
10 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le jaune d’œuf, 50 g de sucre, la fécule de maïs, le jus et le zeste d’un citron, et 300 ml de lait.
Étape 2
Cuire à feu moyen jusqu’à épaississement, puis laisser refroidir.
Étape 3
Dans un autre bol, mélanger les œufs, le sel, le sucre vanillé, 150 g de sucre, l’huile de tournesol, 150 ml de lait, la farine et la levure chimique pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Verser la moitié de cette pâte dans un moule de 27 cm x 18 cm et cuire au four préchauffé à 175°C pendant 15 minutes.
Étape 5
Ajouter le mélange épaissi sur la première couche cuite, puis verser le reste de la pâte par-dessus.
Étape 6
Faire cuire à nouveau au four à 175°C pendant 15 minutes.
Étape 7
Après cuisson, étaler généreusement de la confiture d’abricot sur le dessus du gâteau.
Étape 8
Saupoudrer de noix de coco râpée pour une touche finale gourmande.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût citronné, ajoutez un peu plus de zeste de citron dans la pâte. Cela rehaussera le parfum du gâteau et lui donnera une saveur encore plus vive.
Accord boisson
Accompagnez ce gâteau fondant d’un thé vert léger ou d’une infusion aux agrumes pour un mariage de saveurs rafraîchissant.
L’info en plus
Le gâteau fondant express est une solution idéale pour un dessert rapide et savoureux. Inspiré par les saveurs tropicales, ce dessert est parfait pour toutes les occasions, qu’il s’agisse d’un goûter entre amis ou d’un repas en famille.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PME - Moule à Gâteau Rond en Aluminium Anodisé, Argent, 178 mm x 102 mm de ProfondeurOffre à vos gâteaux une répartition de chaleur uniforme et des angles bien nets 102 mm de profondeur Dimensions: 178 x 102 mm Fabriqué en aluminium anodisé de grande qualité Laver à la main avec une éponge et de l’eau tiède et savonneuse12,20 € -
Guowall Cadre à Pâtisserie Rectangulaire, Moule à gâteau Extensible Moule en Acier Inoxydable Pour Gâteaux Desserts Mousse, 27-52 cm x 18-34 cm, Hauteur 5 cmEn acier inoxydable, résistant à la chaleur. Réglage de la dimension – le cadre de pâtisserie rectangulaire est réglable de 27 à 52 cm de longueur et de 18 à 34 cm de largeur, hauteur de 5 cm. Ce cadre passe au lave-vaisselle.16,99 €
Comment présenter
Présentez votre gâteau sur un plat de présentation pour gâteaux, idéalement en porcelaine blanche pour faire ressortir les couleurs vives de la confiture d’abricot et de la noix de coco.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Pasabahce Présentoir à gâteaux et tartes en verre sur pied, Blanc, taille uniquePrésentoir à gâteaux, D 35 cm Présentez vos gâteaux de façon sobre et élégante grâce à ce présentoir à gâteaux Matière: verre hauteur: 26 cm diamètre: 32 cm31,80 € -
Lily cook - KA1742 Plateau Rond Tournant - Plat Rotatif sur Pied en Inox - Verre et Métal Acier Inoxydable - Pour une Présentation Elégante - Ø 30 x H 7 cm - Transparent et GrisDesign Élevé : Présentation élégante pour desserts, tartes, gâteaux et fromages, avec vue panoramique idéale pour repas de fêtes Matériaux Solides : Verre transparent et acier inoxydable pour une esthétique raffinée et une durabilité accrue Fonctionnalité Rotative : Mécanisme tournant pour un accès facile et une décoration aisée des aliments Dimensions Optimales : Ø30 x H7 cm, offrant un espace généreux tout en restant pratique pour tables et buffets Satisfaction Client : LILY COOK propose un plateau esthétique et fonctionnel pour enrichir vos présentations culinaires17,99 €15,99 €-11%
