Quoi de plus réconfortant qu’un gâteau fait maison, prêt en un clin d’œil ? Découvrez notre recette de gâteau express, une douceur simple et rapide à préparer au quotidien. Avec quelques ingrédients du placard, vous serez prêt à ravir vos convives ou à satisfaire une envie de sucré improvisée.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C et graissez un moule à gâteau.
Étape 2
Mélangez énergiquement les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoutez doucement l’huile, en continuant de mélanger pour émulsionner mélanger de manière à ce qu’une substance liquide se mélange uniformément avec une autre le tout.
Étape 4
Incorporez le lait puis le zeste d’un citron ou d’une orange bio.
Étape 5
Tamisez passer de la farine à travers un tamis pour enlever les grumeaux la farine et la levure chimique, puis ajoutez-les au mélange liquide. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Versez la pâte dans le moule préparé, puis enfournez pour 35 à 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Une fois le gâteau cuit et légèrement refroidi, démoulez-le sur une grille puis nappez le dessus de confiture d’abricot.
Mon astuce de chef
Pour un zeste encore plus parfumé, optez pour des agrumes bios et frais. Vous pouvez également ajouter une pincée de cannelle pour une touche chaleureuse.
Boisson d’accompagnement
Un thé Earl Grey ou un jus d’orange frais se mariera parfaitement avec ce gâteau parfumé.
L’info en plus
Cette recette de gâteau express est inspirée des classiques pâtissiers qui se transmettent de génération en génération. Facile à personnaliser, elle peut servir de base pour des créations gourmandes sans fin : ajoutez des pépites de chocolat ou des fruits secs pour varier les plaisirs.
Comment présenter
Servez ce gâteau sur un plat de présentation gâteau pour un effet chic ou bien directement sur une assiette à dessert assortie à votre vaisselle quotidienne pour une ambiance plus décontractée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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