Gâteau aux trois laits, fraises et melon d'eau : recette facile

Gâteau aux trois laits, fraises et melon d’eau : recette facile

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cuisine recettes - Promotion standard

le gâteau aux trois laits est un délice sud-américain qui séduit par sa texture moelleuse et son goût lacté. exceptionnellement, nous y ajoutons aujourd’hui des fraises et du melon d’eau pour une touche rafraîchissante et fruitée.

30 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Plat énergétique Très riche en graisses Riche en sucres Source de protéines

Synthèse express

Profil : Ce gâteau est très énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apporte une source modérée de protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
267 kcal
Prot. 5.6 g — Gluc. 43.8 g — Lip. 7.8 g
Par portion (4 parts)
1006 kcal
Prot. 21.1 g — Gluc. 165.3 g — Lip. 29.4 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 267 kcal
Lipides
Matières grasses 7.8 g
dont acides gras saturés 7.2 g
Glucides
Glucides totaux 43.8 g
dont sucres 33.3 g
Autres
Protéines 5.6 g
Fibres 0.9 g
Sel 0.47 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre et la levure. Séparez les blancs des jaunes d’œufs. Montez les blancs en neige à l’aide d’un batteur électrique. Incorporez les jaunes, un à un. Ajoutez ensuite le mélange de farine.

2. Cuisson

Versez la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré. Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que le gâteau soit doré.

3. Préparation de la sauce aux trois laits

Dans un autre bol, mélangez le lait condensé, le lait évaporé et la crème liquide. Parfumez avec l’extrait de vanille.

4. Assemblage

Une fois le gâteau refroidi, percez-le en plusieurs endroits avec une fourchette et versez-y le mélange aux trois laits. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

5. Décoration

Avant de servir, disposez les fraises séchées et le melon d’eau confit sur le dessus du gâteau.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

pour un goût plus intense, laissez le gâteau reposer toute une nuit dans le réfrigérateur. il sera encore plus moelleux !

Suggestion de boisson

Accompagnez ce dessert d’un verre de vin doux tel un muscat ou d’une limonade maison pour une touche de rafraîchissement.

L’info en plus

Le gâteau aux trois laits est originaire d’Amérique latine et est souvent servi lors des célébrations et fêtes familiales.

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    【Poignée antidérapante et lame épaisse】 : contrairement à d'autres spatules avec des manches en bois qui cassent et cachent facilement les aliments et les taches, la spatule coudée utilise une poignée en plastique PPT antidérapante et incassable. La lame épaisse de 0,1 mm améliore la qualité de chaque lisseur à spatule. 【Équilibre parfait entre rigidité et flexibilité】: spatule patisserie vous donne plus de contrôle lors du glaçage de votre gâteau. Une spatule à gâteau coudée professionnelle facilite le déplacement lors du glaçage d'un gâteau. Idéal pour glacer les gâteaux et lisser le glaçage pour garder vos mains et vos doigts hors du glaçage. 【Poignée ergonomique et antidérapante】: Le flexible spatule patisserie est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité et équipé d'une poignée en plastique antidérapante. La forme ergonomique de la poignée est confortable et facile à contrôler. 【Léger, flexible et durable】 : la lame flexible en acier inoxydable de haute qualité est très épaisse, spatule cuisine adaptée pour glisser sur le vernis. Que vous décoriez un gros gâteau ou des cupcakes, les spatules à glaçage de différentes tailles feront certainement des merveilles. Parfait pour glacer les gâteaux, les brownies, les desserts, les pâtisseries, les biscuits, les crêpes, le fromage, les gâteaux et les cupcakes . 【Passe au lave-vaisselle】 : la lame de chaque spatule à glaçage coudée est durable et a une surface lisse. La lame est en acier inoxydable de qualité alimentaire de haute qualité, le spatule cuisine est très facile à nettoyer. Laver à l'eau tiède savonneuse avant la première utilisation et après chaque utilisation, passe également au lave-vaisselle.
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