Galettes moelleuses à l'orange et ricotta : la recette gourmande

Galettes moelleuses à l’orange et ricotta : la recette gourmande

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Noël cuisine recettes
Préparer des galettes moelleuses à l’orange et ricotta est une belle façon de faire entrer le soleil dans votre cuisine, peu importe la saison ! Ces galettes sont parfaites pour un goûter gourmand ou même en dessert après un bon repas familial. La combinaison de la douceur de la ricotta et du parfum frais de l’orange est un vrai délice pour les papilles. Alors, mettons nos tabliers et plongeons dans cette recette simple et savoureuse !

15 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique et le sucre.

Étape 2

Dans un autre bol, battez la ricotta avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Étape 3

Ajoutez le jus d’orange en poudre et les zestes d’orange confits à votre mélange de ricotta.

Étape 4

Incorporez progressivement le mélange de farine à votre crème de ricotta en remuant doucement.

Étape 5

Ajoutez l’huile de tournesol et mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

Étape 6

Faites chauffer une poêle antiadhésive, puis déposez-y des petites portions de pâte en les espaçant suffisamment.

Étape 7

Laissez cuire chaque galette environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Servez chaud.

Fabio Casa

Mon astuce de chef

Pour rendre vos galettes encore plus moelleuses, laissez reposer la pâte 10 minutes avant de les cuire, ce qui permettra à la levure de bien s’activer.

Suggestion de boisson

Accompagnez vos galettes d’un thé noir à l’orange qui relèvera agréablement le goût fruité de la préparation.

L’info en plus

Les galettes à l’orange et ricotta sont inspirées des douces saveurs italiennes, se prêtant merveilleusement bien aux palates en quête de fraîcheur et douceur.

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