Préparez-vous à découvrir une recette de dessert qui marie la douceur des fraises avec l’arôme subtil du thym. Cette galette aux fraises et thym est irrésistible et simple à réaliser !
30 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez la farine et le sucre semoule dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le beurre coupé en morceaux et mélangez jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Vous pouvez utiliser un robot pâtissier pour un résultat homogène.
Étape 3
Incorporez progressivement 4 à 5 cuillères à soupe d’eau froide pour former une pâte ferme.
Étape 4
Étalez la pâte sur une feuille de cuisson en formant un cercle de 30 cm de diamètre.
Étape 5
Parsemez la pâte avec les fraises séchées et saupoudrez de sucre roux et de thym.
Étape 6
Repliez les bords de la pâte sur les fraises pour créer une bordure.
Étape 7
Enfournez la galette pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, incorporez une cuillère d’extrait de vanille à votre pâte.
Boisson parfaite pour accompagner
Un thé glacé à la pêche se mariera à merveille avec votre galette, apportant fraîcheur et douceur.
L’info en plus
La galette est une spécialité rustique qui trouve ses racines dans la cuisine française. Elle est souvent préparée avec des fruits de saison.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter votre dessert
Servez votre galette tiède, accompagnée d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillerée de crème fouettée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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