le flan à la citrouille caramel est un dessert qui évoque la douceur de l’automne grâce à sa texture onctueuse et sa saveur délicatement épicée. facile à réaliser, il est aussi un moyen de surprendre vos invités avec une touche d’originalité en fin de repas. suivez cette recette détaillée pour confectionner un flan qui séduira petits et grands.
30 minutes
60 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, le lait concentré sucré, et la crème de caramel jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 3
Ajouter le sucre, les œufs, la cannelle, le gingembre, le girofle et la vanille. Bien mélanger avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Verser le mélange dans un moule à flan en silicone.
Étape 5
Placer le moule dans un plat à four plus grand et remplir d’eau chaude à mi-hauteur du moule (cuisson au bain-marie).
Étape 6
Enfourner pendant environ 60 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré sur le dessus.
Étape 7
Laisser refroidir à température ambiante puis réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus parfumé, laissez les épices infuser avec les ingrédients liquides pendant quelques heures avant de les mélanger aux œufs.
Boisson
Le flan à la citrouille caramel se marie parfaitement avec un cidre doux ou un jus de pomme épicé, servi bien frais.
ce dessert trouve ses origines dans l’association des saveurs d’automne et des techniques de flan classiques. la purée de citrouille apporte une texture crémeuse et un goût subtil qui se marie à merveille avec le caramel.
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Comment présenter
pour une présentation élégante, démoulez le flan sur un plat de présentation gâteau. accompagnez-le de quelques feuilles de menthe fraîche pour ajouter une touche de couleur. des assiettes à dessert en porcelaine blanche mettront en valeur la couleur dorée du flan.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Masthome Présentoir à Gâteau Sur Pied avec Couvercle, 6in1 Cloche à Gâteaux Multifonctionelle, Support Gâteau en Bois Rotatif pour Pâtisserie/Desserts✔[Support à gâteau rotatif] : le support à gâteau dispose d'un plateau rotatif intégré qui vous permet d'ajuster facilement la position du gâteau. Vous pouvez voir le gâteau sous différents angles, ce qui facilite la cuisson et la décoration. En même temps, vous pouvez facilement goûter les différents côtés du gâteau en le tournant, ce qui vous fait gagner du temps et vous épargne des efforts. ✔[Présentoir à gâteaux multifonctionnel 6 en 1] : le présentoir à gâteaux est livré avec 1 plateau, 1 couvercle et 1 bol, tous réversibles pour une utilisation polyvalente. Le plateau comporte cinq compartiments distincts pour les collations, les apéritifs, les salades et les fruits, tandis que le bol central est idéal pour les sauces ou les confitures. ✔[Grand couvercle transparent] : le présentoir à gâteaux est équipé d'un grand couvercle transparent qui vous permet de bien voir les aliments à l'intérieur et qui empêche efficacement la poussière ou les insectes de tomber sur les aliments. Il est idéal pour le thé de l'après-midi, les fêtes d'anniversaire et les repas de famille. ✔[Présentoir à gâteaux de haute qualité] : le présentoir à gâteaux multifonctionnel est fabriqué en bois, sans BPA, sain et écologique, vous pouvez donc l'utiliser sans hésitation. Le présentoir à gâteaux est transparent et élégant, léger et facile à transporter, et sûr à utiliser. Il est idéal comme cadeau de bienvenue pour vos amis et voisins, comme cadeau de fiançailles ou comme cadeau d'anniversaire. ✔[Facile à nettoyer] : le présentoir à gâteaux est fabriqué dans un matériau de haute qualité et n'absorbe ni les odeurs ni les taches. Il peut être rincé avec un peu de liquide vaisselle et d'eau et est très facile à entretenir. Afin de prolonger sa durée de vie, il est recommandé de ne pas le nettoyer au lave-vaisselle. Après le nettoyage, il doit être séché afin de le garder au sec. ✔[Remarque importante] : si vous rencontrez des difficultés, n'hésitez pas à nous contacter. Nous vous répondrons dans les 24 heures.33,89 €32,20 €-5%
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