Vous rêvez de savourer un plat délicieux et sain, tout en restant simple à préparer ? Laissez-vous tenter par cette recette exquise de filets de plie au pesto. On vous promet une véritable explosion de saveurs.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Chauffez l’huile d’olive dans la poêle antiadhésive sur feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les filets de plie et faites-les cuire pendant environ 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Étape 3
Réduisez le feu, ajoutez le pesto sur les filets et poursuivez la cuisson pendant 1 minute.
Mon astuce de chef
Pour vérifier la cuisson du poisson : il doit être opaque et se séparer facilement avec une fourchette.
Un verre de vin blanc sec
Il mettra parfaitement en valeur le goût délicat du filet de plie et l’intensité du pesto.
L’info en plus
Ce plat alliant la douceur de la plie et la force du pesto est un classique en Italie, pays où le poisson est souvent accompagné de sauces savoureuses. N’hésitez pas à tester cette recette avec d’autres poissons blancs.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Tefal Duetto Lot de 3 poêles 20/24/28 cm, Induction, Acier inoxydable, Revêtement antiadhésif, Thermo-Spot, Cuisson saine, Saisie parfaite A704S363INDICATEUR DE TEMPERATURE : l'indicateur innovant Thermo-Spot change de couleur lorsqu'il est temps de démarrer la cuisson, pour une saisie parfaite à chaque fois REVETEMENT ANTIADHESIF DURABLE : le revêtement durable antiadhésif assure une cuisson et un nettoyage sans effort jour après jour REVETEMENT ANTIADHESIF SUR : revêtement sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; Contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire ; Sans plomb, sans cadmium signifie sans addition intentionnelle de plomb et de cadmium dans les revêtements et ces substances n'ont pas été détectées par des tests effectués par des laboratoires externes CUISSON RAPIDE ET HOMOGENE : l'épaisse base Thermo-Fusion assure une cuisson rapide et uniforme et une compatibilité totale avec toutes les plaques de cuisson ; gaz, électrique, céramique et induction POIGNÉE ROBUSTE : la poignée extra-résistante sans interstice assure une plus grande sécurité et une manipulation plus facile pendant la cuisson FORMAT INDISPENSABLE : poêle idéale pour des recettes faciles à préparer qui ne manqueront pas de plaire, comme les omelettes, les steaks de hamburger et le poulet grillé POSSIBILITÉ DE RECYCLAGE : nous privilégions les matériaux pouvant être entièrement recyclés et assurons une séparation facile de chaque élément pour faciliter son recyclage89,99 €49,98 €-44%
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Servir ce plat
Servez directement les filets dans des assiettes individuelles préchauffées. Déposez délicatement une portion de filet au centre de l’assiette, veillez à ce que le pesto soit visible pour faire saliver vos convives. Pour décorer, quelques feuilles de basilic frais ou une rondelle de citron feront l’affaire.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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