Découvrez une recette qui nous transporte directement en Italie, plus précisément dans la magnifique région de Campanie. Les fettucce alla puttanesca, ce plat aux saveurs intenses et incomparables, sont idéales pour un repas réconfortant et plein de caractère. Suivez ces étapes simples pour préparer un repas mémorable pour votre famille ou vos amis.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen et ajoutez l’ail haché jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 2
Ajoutez les anchois et remuez jusqu’à ce qu’ils se dissolvent dans l’huile.
Étape 3
Incorporez les câpres, les olives noires et le piment rouge émietté, puis mélangez bien.
Étape 4
Ajoutez les tomates concassées et laissez mijoter à feu doux pendant environ 20 minutes.
Étape 5
Pendant ce temps, faites cuire les fettucce dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
Étape 6
Égouttez les fettucce et ajoutez-les à la poêle avec la sauce puttanesca. Mélangez bien pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Étape 7
Servez chaud, accompagné d’un filet d’huile d’olive et d’une pincée de persil haché si vous le souhaitez.
Mon astuce de chef
Pour intensifier le goût, laissez reposer la sauce pendant quelques heures avant de la réchauffer et de l’ajouter aux pâtes. Cela permet aux saveurs de bien se mélanger.Accords mets vins
Accompagnez ce plat d’un vin rouge italien tel qu’un Chianti ou un Nero d’Avola, qui mettront en valeur les saveurs riches et salées de ce plat.
L’info en plus
Plat d’origine napolitaine, ces pâtes sont un classique de la cuisine italienne, connues pour leur simplicité et leur goût exquis grâce aux ingrédients méditerranéens.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ensemble pilon et mortier – Pierre naturelle solide de qualité supérieure, essentiel pour les essentiels de cuisine et les créations culinaires – Design durable et élégant par ZuvoCet ensemble pilon et mortier dispose d'une construction solide en pierre naturelle, assurant durabilité et élégance. Parfait pour un maître en cuisine, c'est un broyeur de canettes et un moulin à épices essentiel pour votre cuisine. Idéal comme moulin pour une utilisation en cuisine, ce mortier et pilon excellent comme mélangeur pour la cuisine indienne. Que vous prépariez un ensemble d'épices ou du sel et de la pierre, ce gadget de cuisine est indispensable pour les amateurs de cuisine. Lot de pilon et mortier : choisissez l'ajustement parfait avec nos pilons et mortiers, grands ou petits. Conçus pour tous vos besoins de cuisine, ces gadgets de cuisine polyvalents sont des essentiels de cuisine essentiels pour les chefs débutants et chevronnés. Le pilon et le mortier sont soigneusement conçus pour une utilisation facile et des performances supérieures. Son design ergonomique assure un broyage confortable, ce qui en fait un gadget de cuisine haut de gamme pour créer des plats savoureux sans effort. Améliorez votre espace de cuisine avec ce pilon et mortier exquis. Mélange de style et de fonctionnalité, il complète les gadgets de cuisine de Tefal et est un favori des chefs comme Jamie Oliver pour sa qualité inégalée.16,99 €
-
JADE TEMPLE Mortier avec pilon en fonte Noir 17403JADE TEMPLE Mortier en fonte avec pilon noir de petite taille 9,8 cm x 5,8 cm Pays d'origine : Chine Contenu : 1 lot9,89 €
Comment présenter
Présentez les fettucce alla puttanesca dans un plat creux en céramique italien coloré. Servez avec une cuillère à pâtes pour faciliter le service. Vous pouvez également garnir le plat de feuilles de basilic frais pour ajouter une touche de couleur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NAROSEBE 2 Pcs Plat Four Céramique avec Poignée Plat de Cuisson en Céramique 650ml Plat Four Rectangulaire Empilable Plat Porcelaine Four Antiadhésif pour Cuisine Lasagne Italienne Spaghetti,Bleu/Vert【Plaque de cuisson en céramique anti-chaleurs】 Ce plat four céramique peut résister à la chaleur d'un four à haute température, supportant souvent des températures allant jusqu'à 300°C. Cela signifie que vous pouvez cuire une variété d'aliments sans vous soucier de la fissuration ou de la déformation du plat. Que vous prépariez des pizzas, rôtissiez des légumes ou prépariez des desserts, il cuit de manière constante pour garantir une cuisson uniforme de vos aliments. 【Conception de couleur sous glaçure exquise】La conception de couleur sous glaçure exquise ajoute de la beauté et de la personnalité au plat de cuisson en céramique. La couleur sous glaçure consiste à ajouter de la peinture à la couche sous glaçure du plat, puis à la cuire. Cette méthode de conception permet à la couleur d'être conservée pendant une longue période. De belles couleurs dégradées font des plats fours rectangulairse la touche finale de la cuisine. 【Matériau céramique de haute qualité】Le matériau céramique de haute qualité présente de nombreux avantages. La céramique est un matériau naturel, non toxique, inoffensif et sûr à utiliser. Et elle a une bonne conductivité thermique et peut dissiper la chaleur uniformément, permettant aux aliments de cuire uniformément et empêchant les parties trop ou pas assez cuites. 【Conception avec poignée】La conception avec poignée vous permet de transporter facilement le plat de cuisson four porcelaine sans vous soucier des brûlures ou des chutes. Que vous retiriez le plat de cuisson du four ou que vous le déplaciez à la table pour servir des aliments, la conception de la poignée vous offre une expérience d'utilisation plus stable et plus confortable. 【Convient pour cuisson de cuisine】Le plat four céramique rectangulaire est un outil multifonctionnel indispensable dans la cuisine. Il convient à diverses techniques de cuisson telles que rôtir, mariner, cuire à la vapeur, etc. Que vous prépariez des pâtes ou grilliez de la viande, le plat de cuisson four ceramique est là pour vous. Il convient également pour la cuisson de desserts tels que des biscuits, des gâteaux et du pain.22,59 €
-
Villeroy & Boch For Me Plat de service ovale 41 cm, Porcelaine Premium, BlancLa collection for me séduit grâce aux lignes épurées, au design intemporel et au naturel et s'assortit parfaitement avec les collections colourful life et Springs AWAKENING Des salades croquantes, des pâtes faites maison ou des fruits frais se dressent de manière particulièrement appétissante dans cette jolie coupelle. Ce plat creux de for Me attire tous les regards sur la table Villeroy & Boch 10-4153-2940 plat porcelaine Blanc 42, 5 x 29 x 4, 5 cm 1 plat52,90 €43,90 €-17%




