Fenouil gratiné : recette facile et savoureuse

Fenouil gratiné : recette facile et savoureuse

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FĂªtes des pères
cuisine recettes - Promotion standard

Le fenouil gratinĂ© est une recette dĂ©licieuse et facile Ă  rĂ©aliser, parfaite pour un plat principal lĂ©ger ou un accompagnement d’un plat de viande. Ce lĂ©gume aux arĂ´mes d’anis saura surprendre vos papilles !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Lavez les fenouils et retirez les tiges. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Dans une poĂªle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les fenouils pendant environ 10 minutes, jusqu’Ă  ce qu’ils soient dorĂ©s. Mettez-les ensuite dans le plat Ă  gratin.

Étape 4

Dans un bol, mĂ©langez la crème fraĂ®che avec la muscade rĂ¢pĂ©e et versez sur les fenouils. Saupoudrez de fromage rĂ¢pĂ©.

Étape 5

Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’Ă  ce que le dessus soit bien dorĂ© et gratinĂ©.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter du parmesan rĂ¢pĂ© sur le dessus avant d’enfourner.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay qui se mariera parfaitement avec la douceur anisée du fenouil.

L’info en plus

Le fenouil a de nombreuses propriétés bénéfiques : il est riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. De plus, il facilite la digestion et possède des vertus anti-inflammatoires.

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