Fenouil gratiné : recette facile et savoureuse

Fenouil gratiné : recette facile et savoureuse

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Saint Valentin générique

Le fenouil gratiné est une recette délicieuse et facile à réaliser, parfaite pour un plat principal léger ou un accompagnement d’un plat de viande. Ce légume aux arômes d’anis saura surprendre vos papilles !

20 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Lavez les fenouils et retirez les tiges. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur.

Étape 3

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites-y revenir les fenouils pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Mettez-les ensuite dans le plat à gratin.

Étape 4

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la muscade râpée et versez sur les fenouils. Saupoudrez de fromage râpé.

Étape 5

Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré et gratiné.

Marie Verneuil

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus gourmand, vous pouvez ajouter du parmesan râpé sur le dessus avant d’enfourner.

Accord mets-vins

Pour accompagner ce plat, optez pour un vin blanc sec comme un Chardonnay qui se mariera parfaitement avec la douceur anisée du fenouil.

L’info en plus

Le fenouil a de nombreuses propriétés bénéfiques : il est riche en fibres, en vitamine C et en antioxydants. De plus, il facilite la digestion et possède des vertus anti-inflammatoires.

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