Plongez au cœur des saveurs mexicaines avec cette recette traditionnelle de fajitas. Un plat convivial et coloré qui fera voyager vos papilles. Suivez le guide pour choisir les meilleurs ingrédients frais et transformer votre cuisine en un véritable fiesta gastronomique !
30 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez en fines lamelles le poulet, les poivrons ainsi que l’oignon rouge.
Étape 2
Faites chauffer un filet d’huile d’olive dans la poêle et saisissez le poulet jusqu’à ce qu’il soit doré.
Étape 3
Ajoutez les légumes et saupoudrez généreusement d’épices à fajitas. Laissez cuire sur feu moyen tout en mélangeant régulièrement.
Étape 4
Râpez le zeste du citron vert directement sur le mélange et ajoutez-y la coriandre ciselée (coupée finement avec un couteau). Salez et poivrez à votre convenance.
Étape 5
Réchauffez les tortillas comme indiqué sur leur emballage.
Étape 6
Garnissez chaque tortilla de préparation au poulet, ajoutez-y une cuillère de crème fraîche épaisse et parsemez de fromage râpé.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus gourmande, servez vos fajitas avec des tranches d’avocat mûr ou une petite salsa faîte maison.
Tequila Reposado
Pour accompagner vos fajitas dans les règles de l’art, optez pour un verre de Tequila Reposado. Son caractère boisé se mariera parfaitement avec les épices.
L’info en plus
L’origine des Fajitas : À l’originaire préparées par les travailleurs mexicains au Texas dans les années 1930, les fajitas étaient cuisinées avec des morceaux de bœuf peu prisés. Aujourd’hui, elles sont synonymes d’un repas festif autour duquel chacun compose sa propre bouchée.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Old El Paso - Mélance d'Épices pour Fajita 30 gEpices pour préparer soi-même de délicieuses Fajitas. Régalez-vous avec Old El Paso! Epices pour préparer soi-même de délicieuses Fajitas. Régalez-vous avec Old El Paso! Sachet 30g pour préparer 8 Tortillas. 15 minutes de préparation Ajoutez simplement du poulet, des poivrons et oignons croquants ainsi qu'une irrésistible sauce Salsa, le tout roulé dans une tortilla savoureuse. Sachet 30g pour préparer 8 Tortillas. 15 minutes de préparation Sachet 30g pour préparer 8 Tortillas. 15 minutes de préparation5,44 €
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Mélange d'épices mexicaines 80gRecommandé pour la préparation de vos Guacamoles Recommandé pour la préparation de vos Fajitas, Burritos et autres plats mexicains2,09 €1,59 €-24%
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Mélange Mix Epices 100% Naturel pour assaisonnement FAJITAS Mexicain 100g- Sachet Fraîcheur RefermableC'est un mélange à la fois simple et indétrônable si vous êtes amateurs de cuisine ou simplement fan de cette recette. Il n'y a pas de questions à se poser ! Ingrédients: sel, piment, coriandre, maïs, sucre, ail, poivron, persil, thym, romarin, marjolaine, ciboulette, poivron vert, colorant naturel - extrait de paprika. Un assemblage aussi simple qu'efficace, il regroupe des herbes aromatiques qui sont traditionnellement utilisées dans la cuisine au barbecue. ATELIER EN FRANCE : Produit sélectionné, conditionné dans notre atelier à chaque commande pour conserver toute la fraicheur et les arômes En sachet refermable : un paquet de qualité alimentaire, opaque et refermable hermétiquement par zip, pour une conservation optimale des arômes dans la durée, préparé spécialement pour vous le jour de l'expédition de votre commande.9,99 €
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