Les épinards sautés à l’ail et au beurre sont un plat simple et rapide qui ajoute une touche de verdure à votre repas. Ce plat savoureux et parfumé est idéal pour accompagner diverses protéines ou même pour être dégusté seul. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients de base souvent disponibles dans nos placards.
10 minutes
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites chauffer une grande poêle à feu moyen et ajoutez le beurre pour qu’il fonde doucement.
Étape 2
Ajoutez les épinards surgelés dans la poêle et faites cuire en remuant régulièrement jusqu’à ce qu’ils soient complètement décongelés et légèrement réduits, environ 5 minutes.
Étape 3
Incorporez l’ail en poudre, le sel et le poivre, et mélangez bien pour répartir les assaisonnements de manière uniforme.
Étape 4
Continuez la cuisson pendant encore 5 minutes ou jusqu’à ce que les épinards soient tendres et bien enrobés de beurre et d’ail.
Étape 5
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus relevée, vous pouvez ajouter une pincée de muscade moulue aux épinards avant de servir.
Accords mets-vins
Pour accompagner ce plat d’épinards sautés à l’ail et au beurre, un vin blanc sec et léger, tel qu’un sauvignon blanc, fera un excellent choix. Sa fraîcheur et ses arômes herbacés complètent parfaitement le goût délicat des épinards.
Les épinards sont originaires de Perse et sont riches en vitamines et minéraux, ce qui en fait un aliment de choix pour une alimentation équilibrée. En France, ce légume est souvent cuisiné avec du beurre et de l’ail pour en rehausser le goût.
Comment présenter
Servez les épinards sautés dans une assiette creuse pour mieux retenir leur jus. Accompagnez-les de couverts en inox pour une touche d’élégance simple et pratique.
